شش کباب څنګه ککړو؟ چټک او ناڅاپي لاره

شش کباب د غوښې خورا ښه ډوډۍ ده. داسې انګیرل کیږي چې دا باید نارينه جنسیت لخوا چمتو شي. شاید، دا د لرغوني وختونو قوي دي، کله چې یو سړی د کلمو ترټولو غوره احساس کې وو، او ټول خواړه په اړخ کې پخه شول. مګر یو ښکلی ماڼۍ په مناسب ډول د دې کار سره مخامخ کیدی شي.

د ډوډۍ لپاره لارښود "د کیی سره شش کباب"

دا د غوښې د مینځلو لپاره یوه ساده لاره ده، چې په هغه صورت کې مناسبه ده چې په چټکۍ سره په نښه شي. دا، که تاسو غواړئ چې د څو ساعتونو لپاره یو شیش کباب وخورئ (او معمولا غوړ د څو ساعتو لپاره خړوبول کیږي)، بیا مو موږ ته وړاندیز کوو چې تاسو د کیی سره یو شش کباب راولي.

ضروري اجزا:

- 2 کیلو ګرامه سور

د پیاز دوه سرونه؛

- د کییو میوه 1.

- د اجماع تازه جریان، تورراګون، تلویزیون، ډیل؛

- مالګه؛

2 د بڼو پاڼو؛

- مصالحې (تور مرچ مربع، مربع).

چمتووالی

د چټک اچار لپاره موږ به د غوږ غوښې ته اړتیا ولرو. البته، دا غوره ده چې د دې لپاره د غاړې برخه وکاروي. شش کباب د کیی سره د منځنۍ اندازې غوښې له غوښې څخه چمتو شوي دي. غوښه وچول شوي، غیر عضوی برخي پرې کړئ، په ریشیو کې ټوټه ټوټې کړئ. په سمه توګه د انارو کښت تاسو ته اجازه درکوي چې بالاخره ښه شیش کباب ترلاسه کړئ - کییا به دا یو خوله ذائقه ورکړي. موږ غوښه نیسو په انډول شوي لوښو کې.

موږ د میړونو څخه پیاز پاکوی او په لرې پرله پسې سیمینګونو کې مینځل کیږي. د سیمیکیرکلر بوی تقویه کړئ. غوښه زیاته کړئ.

موږ د اجماع څو تورونه، تورالګون، تلیل، ډیل. ګړندۍ او په پښو کې غورځول. د پاڼی پاڼی ورڅخه پاکیږی، په څو برخو ویشل کیږی او غوښه یی هم مینځ ته کیږی.

غوښه د مالګې او مالګې سره وویشئ. کیی د هګۍ څخه راوبلل شوی، د پوستکی څخه ژغورل کیږی، موږ غوښه اضافه کوو او هرڅه په سمه توګه سره ګډ کړئ ترڅو پیاز جوس د غوړیو غني کړي. له دې ساعت څخه دا خړوب شوی دی. په دې بڼه کې کیوی شش کباب باید نیم ساعت وي. که چیرې په دې جوړښت کې د اوږدې مودې لپاره د غاړې د برخې څخه د پوستکي خنزیر کې ، د میوډ اسید د غوښې خورا نرم کړي. دا به د خوړلو لپاره نا امني وي، چک او کثافات به بدلون ومومي. که تاسو غوښه په یوه میوه کې اچول نه وي، نو کییا به هیڅکله د خارجی ذائقه نه ورکوي، مګر یوازې د خنزیر غوږ نیسي.

دا ترکیب د نورو ډولونو غوښې لپاره کارول کیدی شي. نو که چیرې د پخلی کولو په بهیر کې غوښه وګرځیده چې غوښه سخت وي نو بیا به کیی د خوړو ساتنه وکړي. شش کباب د کیی سره   د انار له نورو برخو څخه د انارو څخه ډک شوي. هلته د غوښې کیفیت توپیر لري - دا خورا ډیر سخت دی. نو له دې امله، دا باید اوږدې موخې وکارول شي - له 30 څخه تر 50 دقیقو پورې. او که چیری په دغی چټی کی د نورو څارویو غوښه وټاکل شی، نو بیا اړینه ده چی د حتی د اوږدی اوږد مهاله کیدو مخه ونیسی. لیبل باید د کیی سره د 60 دقیقو لپاره وخوړل شي، او غوږ تر 90 پورې.

Promarinovannoe غوښه د سکارو په واسطه پوښل شوي یا د اور لپاره د ګل په ځای کیښودل کیږي. دا پیازونه د پخلي لاندې سوځوي، ځکه پیاز، خوند او د پاڼو پاڼې په مینځ کې شتون لري. غوړ غوښه، د معمول په توګه، په ګرمو سکرو کې.

موږ همداشان وړاندیز کوو چې د ژمی شیش کباب لپاره تاوان چمتو کړو. د غوښينو پیاز پیاوړتیا په نیمګړیو کې کمه شوه، خپلې خوښې تازه شنه (اضافه او تورون به غوره کړئ). تاسو کولی شۍ پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړی کړی. ښه کڅوړه او د کیوبا کابینه کې ځای پرځای کړئ.

په دودیز ډول، شش کباب د تازه سبزیجاتو، پیټی ډوډۍ او سټیس سره په میز کې خدمت کوي.

د بون اشتباه!