د غوښینو غوښینو او پیاوړو نسلونو سره سلام: د عکس سره یو ترکیب. د غوښینو پیازونو سره د غوښین غوز چمتو کول څنګه؟

د غوښينو غوږو او لوبو لرونکي غله اسانه ده، مګر دا خورا غذايي او غذايي مواد دي. د دې اجزا کارولو لپاره ډیری ریستوران شتون لري. موږ به یواځې خورا ارزانه او ساده وګورو.

د غوښينو غوږو او لوبو لرونکي خواړه: د چمتو شوي خواړو انځور سره يو نسخه

ترټولو مشهور ترکار، چیرته چې ذکر شوي اجزا کارول کیږي، "نارینه کپریس" دی. آسانه او ساده کول

نو موږ اړتیا لرو:

• د طبیعی مڼو انګور - تقریبا 80 مللر
• Beef pulp (د بدن او غوړ پرته پرته) - شاوخوا 600 ګرامه؛
• بلبونه سپینه - دوه خواږه سرونه.
• نمکۍ - وروره ته اضافه کړئ.
• د چرګانو هګۍ تازه دي - 4 ټوټې؛
• سخته پنیزه - تقریبا 160 ګرام
• میونیزیس د منځنۍ غوړ زیتون غوړ سره - د خوند لپاره کارول کیږي.

د غوړ تولیداتو چمتو کول

مخکې له دې چې تاسو د ریښو پیاز سره د غوښین غوزه چمتو کړئ، تاسو باید د اصلي اجزاو درملنه وکړئ. دا باید وینځل شي، او بیا یې د رګونو څخه راوبلل شي. دا پروسه تاسو ته 60-70 دقیقې وخت نیسي (د محصول سختۍ پورې تړاو لري).

د دې وخت نه وروسته، غوښه باید د غوږ څخه پاک او له مینځه یوړل شي. له دې وروسته، اړینه ده چې اوږدې او لرې واټونه وتړئ.

د اجزاوو پروسس کول

د غوښینو او غوښینو پیازونو سره تریاست لپاره خورا غذايي او مغذی مواد بیرته راوړل، د دې چمتووالي لپاره تاسو ته د هګیو کارول اړین دي. دوی باید په یو کوچنی پوستکی وچ شی او غوړ شی. تاسو هم باید د سختې پنیر سره کار وکړو.

د پیاوړتیا لپاره، دا باید پاک شي او نیم نیمګړتیاوې یې پرې کړئ. په دې بڼه، سبزيج باید په کڅوړه کې واچول شي، طبیعي سرکونه وخورئ، نیم ساعت یې د پوښ او پوښلو ځای ونیسئ. د دې وخت څخه وروسته، پیاز باید په کلکه غصب شي. که چیرته دا ډیر تیزه وي، نو دا به په سړه اوبو کې راوتلی شي.

موږ سواد او اطمینان لرونکی ډک جوړ کړو

د غوښينو غوښينو او غوښينو پیازونو سره باید په فلیټ پلیټ کې جوړه شي. په پیل کې، اړینه ده چې د جوش شوي او غوښې غوښې ونیسي، او وروسته یې د میونیز میش سره پوښ کړئ. له دې وروسته، تغذیه پیاز او ابلی شوي هګۍ باید په ورته بسته کې وساتل شي. بیا بیا، د میونیز سره د اجزاو پوښل، دوی باید د ګرد شویو پنیر سره وځنډول شي.

د زړه د غوښي ډوډۍ خدمت کړئ

د غوښینو او پیاوړو پیازونو سره یو سلاد جوړ کړی، دا ژر تر ژره په میز کې کارول کیدی شي، نه په فرخچال کې ساتل کیږي. دا باید په پام کې ونیول شي چې دا ډول ډوډۍ خورا قناعت وړ او داوطلبی وي. یو ځانګړتیا په نښه شوی د سرې غوړ شوی پیاز دی.

"نښې نښانې"

تاسو کولی شئ د بیلابیلو لارو په نښه شویو پیازونو سره د غوښې سلاد چمتو کړئ. پورته پورته موږ د ترټولو مشهور ډوډۍ - "نارینه کیپیس" ګڼل کیده. مګر که تاسو د دې سالکار څخه ستړی شوی یاست، موږ سپارښتنه کوو چې یو نارنګ "نښې نښانې". دا اجزاو ته اړتیا لري:

• د طبیعی مڼو انګور - تقریبا 80 مللر
• Beef pulp (د بدن او غوړ پرته پرته) - شاوخوا 600 ګرامه؛
• بلبونه سپینه - دوه خواږه سرونه.
• نمکۍ - وروره ته اضافه کړئ.
• تومات ښه غوړ - 3 ټوټې؛
• کچالو (تیوب) - دوه ټوټې
• هګۍ لوی چرګ - دوه ټوټې.
• سخته پنیر - شاوخوا 130 ګرامه؛
• میونیزیس د منځنۍ غوړ زیتون غوړ سره - د خوند لپاره کارول کیږي.

چمتووونکي برخې

د غوښينو غوښينو او لوبو پياز، او روميان ډير جوس او سواد دي. مخکې له دې چې تاسو چمتو کول پیل کړئ، تاسو باید د مال یوه ټوټه د مالګې په اوبو کې وچ کړئ، او بیا یې په مینځ کې واچوئ او په ریبونو کې اوږد غاړې ته واچوئ. بل ته، تاسو ته د روميانو پاکول او په ورته ډول د هغې سره مخ کول.

د کچالو او هګیو په څیر، دوی باید ابلاغ او پاک شي. بیا وروسته نامتو عناصر باید په یوه کوچنۍ پوړ کې ودرول شي. همدارنګه، کلک او سخت پنیس.

د نورو شیانو په منځ کې، تاسو باید بلبونه پاک کړئ، دوی یې په نیمو برخو کې پرې کړئ، او بیا د میز په سر کې خړوب کړئ. د نیم ساعت څخه وروسته، سبزیج باید په سمه توګه وسوځول شي او په سمه توګه ویستل شي.

څنګه کولی شی سمه سمه "سینګر ټامتو" چمتو کړئ؟

د دې لپاره یو لوی او غټ پلیټ کارول د پرتونو لخوا اړتیا لري. د دې لپاره اړینه ده چې د غوښې ټوټې وویشل شي، بیا وروسته د پیاز پیاز ځای او د میونیس سره ټول ذائق کړئ. بل ته، تاسو باید لاندې لاندینیو ځایونو ته اړتیا ولرئ: تیار شوي کچالو، چرګانو هګۍ او سخت پنیس. هر اجزا باید د میونیس سره غوړ شي.

په پای کې، تیار شوي سلاد باید د تازه تیمونو سره پوښل شي او په سړه خونه کې وساتل شي.

سمه ده چې موږ د کورنۍ ډوډۍ ته حاضر یو

په ریفورجیک کې د اوږدې مودې وروسته، سلاد "نښې نښانې" په محفوظ ډول د جشن میز ته وړاندې کیدی شي. دا د کوچني سپتولا په مرسته سپارښتنه کیږي په پلیونو کې، نو د ډوډۍ پرتې خرابې ندي.

موږ د غوښې او سبزیجاتو څخه د ډوډۍ لپاره یو اشتیل جوړ کړ

د غوښینو غوښینو او پیاوړو لوبیا سره سلام، او کڅوړی ښه شوی کله چې تاسو د پف ډوډۍ ایستلو وخت نه لرئ. وروسته له دې، د دې تاسیس لپاره تاسو باید یوازې ټولې اجزاء سره مخلوط کړئ، چې د میونیس سره یې ډک کړی.

نو موږ اړتیاوو ته اړتیا لرو:

• د طبیعی مڼو انګور - تقریبا 80 مللر
• Beef pulp (pitted and fat) - نږدې 500 ګرامه؛
• بلبونه سپینه - دوه خواږه سرونه.
• نمکۍ - وروره ته اضافه کړئ.
• تازه کڅوړه - دوه ټوټې
• مرچ سپين زر - 1 ټوټه؛
• هګۍ لوی چرګ - دوه ټوټې.
• کور نیم نیم کالی جار؛
• میونیزیس د منځنۍ غوړ زیتون غوړ سره - د خوند لپاره کارول کیږي.

د محصول چمتو کول

د دې سالاد چمتو کولو لپاره، د غوښینو غوښینول د مالګې په اوبو کې وچ کړئ، دا مینځئ او سټیټونو ته واچوئ. بیا، تاسو پیاوړتیا ته پیاوړې کړئ، په کڅوړه کې یې واچئ او په سرک کې مینځ ته کړئ (د نیم ساعت لپاره خړوب کړئ). د دې وخت نه وروسته، سبزيجات باید له مینځه یوړل شي او په کلکه وغورځول شي.

د نورو شیانو ترڅنګ، تاسو باید تازه تازه ککر او غوښه ورینځئ، او وروسته یې پاک کړئ او کیوبونو کې وخورئ. د هګۍ لپاره، دوی باید ابلاغ او مینځل شي (د چاقو سره کالی کیښودل شي).

د سالار کڅوړه کې یو ډوډۍ جوړه کړئ

مخلوط سالاد د غوښينو او پیاوړو غواګانو سره، او بلغاری مرچ باید په لوی تخته کې جوړ شي. په دې کې ضروری ده چې ټول پروسس شوی اجزا (غوښه، فشار پیاز، تازه قابلیان او بلغاری مرچ) واچوئ. همداراز په ډوډۍ کې باید د ډبرو کڅوړه واچول شي، او بیا د زیتونو میونیز سره ذائق شي. د چمچ سره د ټولو برخو مخلوط کولو وروسته، باید د سالم کڅوړې کې واچول شي او سمدستي د کورنۍ غړو ته ورکړ شي.

موږ میز ته خوند او چټک ډوډۍ وړاندې کوو

د هغو سلادونو په څیر چې پر پرتونو کې ځای پرځای شوي، یو مخلوط غذا سپارښتنه نه کیږي چې په یخچال کې وساتل شي. په ځانګړي توګه دا هغه نانجونه چې د تازه سبزیجاتو په کارولو سره چمتو شوي اندیښمن دي. له بلې خوا، د اوږد عمر لرونکو عمرونو په بهیر کې، دوی خپل جوس ورکوي او د للمي اوبه ورکوي.

وروسته له هغه چې ناشین میونیز سره مخلوط شي، باید د اصلي تودوخې ډک مخې ته میز ته وړاندې شي. که تاسو شک لرئ چې تاسو به په یوځل کې یو ډول سالکار استعمال کړئ، نو بیا د چاساک سره بشپړه مه کوئ. د څو ډوډۍ نخښه کړئ لکه څنګه چې تاسو وخورئ، او بیا میونیز اضافه کړئ. نو تاسو د ډوډۍ ته د زیان رسولو مخه ونیسئ او د ډیرو ورځو لپاره یې کارولی شئ. د بون اشتباه!