Carp: څنګه په مختلفو لارو کبان پخوي

په دغه لیکنه، موږ وړاندیز وکړي، څو په پام لپاره carp غذا. دا Freshwater کبان دی خوندور او ګټور دي.

Carp: څنګه چې د کبانو د پخولو په بير

تاسو ته به اړتیا (اشاره له خوا 2 servings):

• carp 1 کیلو ګرام (fillets)؛
• clove، مالګې؛
• د frying نباتي غوړي؛
• د غنمو د اوړو - 2 tablespoons (جدول)؛
• یو پياز؛
• بير - 100 ليتره؛
• Gingerbread - 1 ټوټه.

تکنالوژي

څنګه کولای شو چی د یو carp پخوي؟ Fillets پرې په برخه. په جوش اوبو يوازينۍ (وحشيتوب) تر پخه کړي وه. اودو ګازره اوړه. په بير دا د پاشلو. د پيازو له خرڅلاو او وشيندي سره د اوړو. د تېلو Sauté. کبان broth ، سره ګازرې، پياز ګډ، او د د نینی د دیګ اضافه کړي. د 5 دقیقو Stew، بيا چاڼ. توی جوش کبان. Carp سره د جوش يا لیکورکرم کچالو اړخ ډيش ته خدمت وکړي.

Carp: څنګه د کبانو د پخولو سره د پياز او کچالو

آېت:

• کبان carp 1 کيلو؛
• 3 منځنیو پياز؛
• کيلو کچالو؛
• پخه روميان 400 ګرامه وزن؛
• سرکه 9٪ - 2 tablespoons (جدول)؛
• د frying نباتي غوړي.

د چمتووالي تکنالوژي

پياز پاک او پرې په کړيو. په ګرمو تېلو دا Fry. په همدې frying پژواک (یا نان) کیږدی د کبانو د ټوټې (پاک، ته پرې) او مالګه ده. سر سره د روميانو ټوټې، لږ اوبو، مالګې توی او سره مرچ وشيندي. په کې د تیلو یوه جلا پژواک Fry کچالو. د کبانو د شاوخوا ټوټې کیږدی. توی کوچ، د 30 دقيقو لپاره په تنور سره پرانيسته يا د زرورق او ځای تر پوښښ. سره بیخونه خدمت، پخوا وشيندله سرکه.

څنګه ډک carp پخوي

Carp سره مرخیړی او مغز ډک، په لاندې توګه چمتو کړي دي.

د جدي:

• carp کبان وزن 2 کيلو؛
• تازه مرخیړی د 300 ګرامه وزن؛
• بسته (300 ml) ترش اوموندل؛
• بنډل په (200 ګرامه) کوچ؛
• د روميانو د (يا د رب) - 100 ګرام؛
• 4 د چرګانو هګۍ؛
• 3 پيالې غوزانو (پاک)؛
• د سپين د شرابو (200 لیتره) يو ګيلاس؛
• نیم جام (100 ګرامه) د breadcrumbs؛
• مرچ، مالګه ده.

د چمتووالي تکنالوژي

د کبانو د پاک، د gills، هډوکي او وکسله لرې. مینځل، دننه او بهر سره مالګه او تور مرچ وشيندي. مه له لکۍ او سر پرې کړي. نېښ ډکول ډک کړئ. د پخوي دا تاسو باید د هوارولو د پياز، Fry کې د تیلو د وچو شوو، د روميانو د رب او يا وځپل، ټوټی ټوټی تازه مرخیړی اضافه کړي. په بشپړه توګه sauté خواړه، نو breadcrumbs او وځپل مغز توی. د شرابو سره مالګه او مرچ، موسم ځينې توی. په پري وګنډئ ډک کبان. بيا په يوه نان پاڼه ځای، توی د شرابو د پاتې. Simmer تر داوطلبۍ ته، وخت په وخت له کبانو د جوس راځي. له تخمې سره په ترش اوموندل مخلوط کړئ. سره د carp یو مخلوط له پوښ څخه. په تنور کې کېږده. 20 دقیقو وروسته، څخه ويستل شول او ګرم خدمت وکړي. د یوه رخصتي جدول دریښتینو د قیمتي کاڼو کولای carp ډک شي. څنګه کولای شو چی د یو ډيش پخوي، تاسو اوس پوهېږي. د کبانو د سينګار کیدای شي بوټو، د تازه سبزیجاتو ټوټې.

Carp: څنګه سره sorrel کبان پخوي

تاسې باید:

• carp کبان وزن 1.5 کيلو؛
• 6 هګۍ؛
• sorrel 2 کیلو ګرامه تازه وزن؛
• 2 کوچنۍ پياز؛
• Bay له پاڼي، خوندور، نخود تور مرچ، مالګه؛
• ټوټه (60 ګرامه) د کوچ.

د چمتووالي تکنالوژي

پاک کبان، disemboweled، سره د مالګې حرج. د پان په بشپړه توګه کیږدی. د اوبو د يو ګيلاس توی، په لکیو کې پياز، مرچ، Bay له پاڼي، خوندور، مالګې (h. کاشوغه) کړئ. سره پرانيسته Cover او په يو تنور په 190 درجو لپاره د 40 دقیقو کړي. په دغه موده کې، د ماهيانو بايد د يو څو ځله مخ واړوو. Sorrel هوارولو پرې، د اوبو يوه کمه اندازه د ډکولو او د 20 دقیقو کم حرارت simmer باندې. اچول لرې په يوه غلبیل، بیا مالګې اضافه ته خوند او سره نرم کوچ ګډيږي. د کبانو څخه همداسي یوه ذریعه، له یوې خوا sorrel کړي، پر نورو - سخت جوش هګۍ دي. ښه اشتها!