د خوراکي توکو په ټولو وختونو کې: مرخیړی، مالگه په کچالو

که تاسو - يوه تابلو مرخیړیو هنتر او یا یوازې د تازه سپين بازار يو سطل اخيستي، تر ټولو خوندور او اسانه ډيش چې تاسو چمتو کولای شي د خپل کور لپاره - دا مرخیړی، مالگه په کچالو د. البته، دا د julienne، او نه هم د یو casserole نه معيار، خو دا اکثره پيښيږي چې د ډيش ساده کړې، نو دا خوند ښه، نه دی؟ زموږ هڅه لپاره د غذا - او ستاسو ټولې کورنۍ نه يوازې خوښ یو ډوډۍ وخوري، خو پوښتنه کوي او اضافی.

د خوراکي توکو په ټولو وختونو کې: مرخیړی، مالگه په کچالو

د لوی servings تاسو به اړتیا:

• د تازه مرخیړی او کچالو يو نيم کيلو؛
• لوی پياز بلب؛
• دل، parsley او نورو بوټو ته خوند؛
• غوړي، مالګه او مرچ.

تازه مرخیړی باید پاک شي (په ځانګړي ډول د پښو او د خولی د بېرته پاملرنه وکړي، ښايي د ځمکې پاتې شي)، او بیا د اوبو پرېولل. بيا مواد لوی ټوټې پرې، کوچني لازم نه دی - مرخیړی frying څو ځله کم. کچالو او پاک دي، بيا ټوټې يا wedges وچو شوو - نه په توګه تاسو ته غواړم. د پيازو نیم کړيو او يا د وچو شوو لاخره نسکوره شي.

او اوس د يو پژواک توی د سبزيجاتو د تیلو یو لوی پوره برخه، راځئ چې دا تود کړ، او بیا د کچالو جوړوي. د 5-7 دقيقې Broil، پورې اړه لري چې څنګه لوی ستاسو د ټوټې، د ټکانونو سره کله ناکله، - نیمایي برخې کیدای شي د پان ئ. بل، د پياز، او saute دقیقې اضافه 5. او وروسته د اصلي او تر ټولو خوندور مواد کېږدي بهر - سپين مرخیړی. ولړي، مالګه او تور مرچ، د پوښونو وشيندي او پنځلس دقیقو یا 20 دقیقو په منځني ګرمۍ پخوي. خدمت مخکې cep کچالو مالگه، سره تازه په لکیو بوټو سخاوتمندانه وشيندي. همدارنګه، دل يا parsley د پخلي په پای مخکې د 2-3 دقيقې زياته کړه کولای شي، نو هغه به د ډيش يوه فوق العاده خوند ورکوي.

د سپینې مرخیړی، د ترش اوموندل یوه ترکیبی مالگه په کچالو

دا لوښي - د تېر يو يو variant، خو دا لږ ګرانه چمتو - مرخیړی او کچالو، دا ځل به په ترش اوموندل stew. واخلئ:

• 200 ګرامه تازه سپين مرخیړی او د کچالو په همدې شمیر؛
• نیم پيازو تخم؛
• د ترش اوموندل، نباتي غوړي 3-4 tablespoons، د اوړو، مالګې، مرچ او د بوټو د يو tablespoon ته خوند.

اسيديک د کچالو او ټوټې، ټوټې او يا، سپين مرخیړی پرې او ومينځي او په ځمکه پړاو، غزنی، coarsely لاخره، پياز هوارولو وچو شوو او يا پرې په نيمايي کړيو: د اجزاو چمتو کړي. په پژواک ته يې ورواغوستل، ولړي او پرانيسته لاندې باندې منځني حرارت د يو ساعت څلورمه پخوي - او اوس سره د نباتي غوړي ښه تاوده پژواک د کچالو کیږدی، د 5-7 دقيقې Fry، د پيازو کړئ، ښه ولړي او د 5 دقیقو پخوي، دا د مرخیړیو د وار و. کچالو، د سبزيجاتو هڅه وکړئ که لږ سخت دی، د پخلي په وخت کې کولای شي له خوا 5-10 دقیقو ته لوړ شي.

د سپینې مرخیړی، مالگه په کچالو، په ځانګړې توګه خوندور، که د پخلي په پای کې، تاسو لږ يې په يو اوموندل ساس اور مړ. د دې، د عنصر (cream) 3-4 tablespoons واخلي، سره د اوړو او د دیګ ته خوند یو tablespoon ګډ - تاسو کولای تازه يا وچ بوټي واخلي. په 5 دقیقو لپاره د پخلي پای مخکې د پان توی، او بیا په کم حرارت simmer دا ترکیبی ضروري ده. د ډيش به کچه خوشبويه، د داوطلبۍ او خوندور ته مخه کړي. په عمومي توګه، سره مرخیړی، مالگه د لاندې غذا یو کچالو به د ټولې کورنۍ لپاره یو لوی ګرانه، ډوډۍ وي، او نه يوازې په اوړي کې خو هم په ژمي کې. په سړه هوا کې، تاسو جذب شي دا وچ مرخیړی او چمتو خواړه او همدارنګه د کېښودل لکه تازه.