د الوتونکو رول د تودوونکو سره

که موږ د آلو په اړه خبری وکړو نو بیا د دې سبزیج غوښه یوازې د تنوع سره مهربانی وکړئ. خو موږ به هغوی ټولو ته لیست ونه کړو، مګر موږ به د مرغومیو سره د کچالو د چمتو کولو څرنګوالي په اړه خبرې وکړو. له یوې خوا، دا ډوډۍ نشي کولی جزا وپیژندل شي. له بله پلوه، هغه وخت چې چمتو کول مصرف شوي د دې ارزښت لري. کورنیشن به د کچالو رول د مرغومۍ سره د لوی بخښنې سره جذب کړي، پداسې حال کې چې ستاسو د پاک مهارتونو ستاینه کوي.

نو د دې لپاره چې د الوتونکو رول چمتو کړئ، نو تاسو به تازه محصوالتو ته اړتیا لرئ چې له درې سوو څخه زیات ګرام نه وي. د دې هدف لپاره، تاسو کولی شئ د مرغومیو او غوږو پوړیو څخه کار واخلئ. دلته کوم مهم توپیر نشته. هغه هغه خونه غوره کړئ چې ستاسو د خوند لپاره ډیر مناسب دي. برسېره پردې، په یوځل بیا یو له پیاوړو، یو هګۍ او سبزیج سره تیل. د مالګې او اوړو په اړه مه هېروئ. د خټکي غوړ اضافه کړئ او اوړو ته اړتیا ولرئ. ښه، او البته آله پخپله. که تاسو لوی ریښی ولرئ، نو یواځې څلور ټوټې به کافی وي.

او اوس موږ د کچالو سره د کچالو کچی چمتو کوو. لومړی د کچالو چمتو کول. وینځئ، هغه یې وخورئ او په ګازو کې یې واچوله. د دې پروسې د چټکولو لپاره، ریښی د څو برخو ویشل کیدی شي. کله چې کچالو چمتو وي، اوبه وچ کړئ، مالګه یې کړئ او د ماسش غوږ ونیسئ، نو دا به ښه شي.

او د دې لپاره چې په ناامنه وخت کې ضایع نشي، د ډکولو پرمهال مصروف شئ. که تاسو سیټینګونه غوره کړي، نو بیا دوی پاک شوي دي، دا دی، پورته پوستکي له بنسټ څخه لرې کړئ. په دې حالت کې به دوی خپل خوند له السه ورکړي. او حتی برعکس، به ډیر خوشبوونکی وي. د سیري مرغومې په ساده ډول د چلولو اوبو لاندې وې. اوس د ممکنه کوچنیو کوچنیو کوچنیو ونو قطع کول، او په لومړیو کڅوړو کې واچوئ. د مرغومیو تودوخه په ورو ورو وخورئ.

په دې وخت کې، بلب واخلئ، هغه یې کړئ او کوچني کیوبونو ته یې واچوئ. د پنځلس دقیقو وروسته، د انګور سره پیاز پیاز ته اضافه کړئ، او د سبزيجاتو مخلوط تغیر ته دوام ورکړئ، په ځینو وختونو کې ځنډول.

موږ بیرته خپل خالص ته راستون شو، کوم چې موږ یې د اړتیا وړ حرارت ته رسیدلی دی. موږ په دې کې یو هګۍ ماتوو، دری یا څلور ټوټې ټوټې یې اوړه کړئ او ښه مخلوط کړئ. د دغو کړنو په پایله کې، یو ټوخی ترلاسه شوی.

تڼۍ وګرځوئ او پریږدئ چې یو سوه اتیا درجو ته ګرمه کړي. د پوټکي یو ټوټه د پخې په خړوبۍ، د ورق په پرتله لږ لوی کړئ. له پورته ځای څخه زموږ آلو آګ او په عین وخت کې یې د ورق په ویشلو ویش، کوم چې باید لومړی د اوبو سره وځنډول شي. که نه نو، غوړ شوي کچالو به پاتي شي او یو رول به بریالي نشي. د ورته هدف سره، په اوبو او لاسونو کې ژوره ده.

زموږ د کچالو د استخراج په ټوله برخه کې د کڅوړو د مینځلو لپاره چمتووالی. له یوې خوا، د پنځه سانتي مترو څخه زیات خلا نه پریږدئ. پرته له دې چې مرغومان راشي، او د داسې یوه حیرانتیا ډوډۍ ټوله بڼه خرابه کړي، لکه د ماسشیدونکو کچالو رول.

دلته ډیر لږ پاتې دي. غوښتل شوی شکل وټاکئ او د لرګیو د هګۍ د هګۍ سره د پورتنۍ غاړې ګل کړئ. دا په لومړنیو تڼیو کې د څلويښتو دقیقو لپاره وساتئ. په عین حال کې، زموږ د کچالو رول د مشریو سره چمتو کیږي، موږ کولی شو د میز ترتیبات ترسره کړو.

د لارې په توګه، تاسو کولی شئ دا ډوډۍ د خولې کریم ساس سره وکړو ، کوم چې په بشپړه توګه پخلی نشي. تاسو نیم نیم ګولۍ کڅوړی ته اړتیا لرئ، یو غوزه غوړ، یو شی شیان، د غوږ ورور، تیل، مرچ او مالګې ته د ذائق لپاره اړتیا لري.

د غوړ سره د تاو سره په یوه گرم تاو کښین پین کې ګډ کړئ، بیا وروره، خولې کریم اضافه کړئ او د تودوخی مخلوط د سات دقیقو لپاره له 7 دقیقو څخه زیات کړئ. په وروستي مرحله کې، مالګې او مرچ د غاښونو غوټۍ. تاسو کولی شې کوچني شنه شامل کړئ. مګر دا د پخوا په څیر شوکیا دی.

دا وخت دی چې د آلو څخه زموږ د کچالو رول ترلاسه کړئ، په کوچنیو برخو کې یې وټوئ، دا د خولې کریم چټی سره وخورئ او د دې ډیک ډیری حیرانتیا څخه خوند واخلئ!