د اصلی ګورمټ لپاره د سمندر ژبه د پخلی کولو لپاره ترکیبونه

د سمندر د ژبو د پخلی کولو لپاره ترکیبونه ډیر توپیر لري - تاسو کولی شئ په ژوره ژړا کې یا په یوه پین کې وخورئ، په ګل باندې یو ګرده وچ کړئ او یا یې واخیستئ. تاسو کولی شئ دا په یو غوږ کې واچولئ یا یې وخورئ او غوږ ته یې واستوئ. د کب د اندازې په پام کې نیولو سره په بشپړه توګه پکا شوي یا لویې ټوټې ته پرې کیږي. د بسترونو مینځل، د مختلف سټیسونو سره مینځل شوي، د ګیرش په توګه یا د ګرمو سبزيجاتو په بڼه ستاسو د ګرشک سره خدمت کول، دا ډول غشي تاسو نه خوښولای شئ.

د داسې شیانو لپاره موسمی موسم باید تیز نه وي، ځکه چې د ماهيانو د حیرانتیا وړ خوندیتوب خوندیتوب نه کوي. د تیز تیز کیچپ او یا د لرګیو سایټ پرځای، دا غوره ده چې د اروماتي بوټو اخیستلو - مارجورم یا تلویزیون، او د بیلابیلو موسمونو مرچ - مرچ او مالګه، تازه غوړ او اجماع، د لیمو جوس. دا د خوند مغز او مغز د دې خوندیتوب په برخه کې خورا ښه دي. برسېره پر دې، د سمندر د ژبې مقررې د چمتو کولو لپاره ټولې ترکیبونه په یوه بل شي کې: د دوی لپاره باید د لوړ کیفیت، تازه یا لږ تر لږه شیده غوره شي. "غوښه" باید لچک وي، بو بو - تازه او تازه وي، ډیری ډیری یې کب نیسي.

د تودوخې درملنې په اړه، سمندری ژبه یوازې د چټکو او چټکو انتخابونو سره مینه لري، ځکه چې په لوړه درجه کې مایع ټوټې ټوټې کوي او د هغې ذایق نیمایي او ګټورې ځانګړتیاوې له لاسه ورکوي.

ایا تاسو پوهیږئ چې په تیز ترین او خورا ډیر خوارځواکۍ کې د سمندري ژبه چمتو کولو څرنګوالي؟ د دې موخې لپاره، په پنیر بټر کې یو ترکیب تیار شوی دی چې تاسو باید مچھلی واخلئ) 500-600 ګرامه (، د هګۍ (1 ټوټه)، پارمسین (15 ګرامه)، سپینې وچې شراب (100 ملی لیتره) او د مصالحې سره خوندیتوب . لومړی تاسو باید د مایع ککړتیا ته اړتیا ولرئ، مګر پای ته نه رسئ، نو دا نرم نه کوي، او دا به په اسانۍ سره ټوټه ټوټه شي. په عین وخت کې، تاسو باید د میسج ډوډۍ ولرئ - د دې لپاره ټولې اجزاء (پنیر، هګۍ، شراب او شنه) باید په ښه توګه مخلوط شي، او مکسر د دې لپاره غوره کارول کیږي. دا خورا مهم دي چې مرکب موټرو دی، ځکه چې سمندری ژبه د میوو "اوبو" شمیر پورې تړاو لري، په آسانۍ سره پرې کولو کې. که اړتیا وي، تاسو کولی شئ د بټریټ لپاره غوړ اضافه کړئ ترڅو د مطلوب ثبات تامین شي. د هغې وروسته، تاسو کولی شئ د ګرم شوي پرسمیسن پنیر په چمتو چمتو شوي ډله کې وساتئ او هرڅه په سمه توګه سره مخلوط کړئ - تاسو کولی شئ د ماڼۍ ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او د ګنډلو پین ته یې واستوئ. د سمندر له ژبې څخه د نورو ډوډۍ په څیر، دا ډوډۍ باید د اوږدې مودې لپاره په ژړا کې خړوب نشي، یوازې هغه وخت چې دا په هر اړخ کې د زرو زرو زرو پوښ سره پوښل شوی وي.

ګیټیم او نازک - په سور شراب کې سمندری ژبه، کوم چې شک نشته، هرڅوک به خوشحاله شي. د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره تاسو باید مایع (600 ګرام)، اوړو (30 ګرام)، میز سرخ سور (350 ملی لیتره)، ګرانز او مصالحې، یو څه غوړ ونیسئ. زرغونه (اجماع، پیاز او ډیل) باید وخورول شي، د پوټکی لاندې ښکته کړئ، د مصالحو سره چک شي، د پاڼو پاڼي اضافه کړئ، او بیا د مچھلی ټوټې، کوچنیو ټوټو ته وویشل شي. هرڅه د څښاک، څښاک یا اوبو (350 ملی لیتره) لاندې راځي، بیا وروسته په بند کې د تړلو لاندی لاندې پین - 15-20 دقیقو لپاره. د دې وخت څخه وروسته، ورور کولی شي په یو بل سټینینټ کې واچول شي تر څو چې د حجم نیمایي کم شي، او په یوه عصري نرمه چټک کې نه راځي. د هغه سره یوځای د مایانو ټوټه مچھلی په میز کې خدمت کیږي.

د سمندر په ژبه د پخلی کولو لپاره ترکیبونه شامل دي لکه د بیلګې په ډول ډک شوي رولونه. دوی به د ټوټې ټوټې (850 ګرامه)، هګۍ (2 پی سی)، شالټس (1 پی سی)، د کیب غوښه (100 ګرام) ته اړتیا لري. سربیره پردې، تاسو باید یو سپینه وچه شراب (150 ملیونه)، یو زیتون غوړ، شنه، موسمي او مصالحې چمتو کړئ. د پیل کولو لپاره، هګۍ ابلاغ کړئ، هغوی یی کړئ، هغوی وخورئ، د کچو کیلوب غوښه، پیاز او ګرین سره مخلوط کړئ. د سمندري ژبه سلائسونه باید ډیر لږ احتیاط واخیستل شي، نو ځکه چې زیان ونه رسئ او ټوټو ته مات نه شي. د دې پاڼې په اړه نور دا ممکنه ده چې پورته پورته تشریح شوي مخلوط په سمه توګه وټاکل شي، په سمه توګه د سایټونو یا غاښونو په وسیله د رولونو او حل کولو لپاره. بیا دا ټانکونه د بیکار خټی ته لیږل کیږي، د زیتون غوړ سره تیل شوی، شراب ته اچول کیږي او توی ته لیږدول کیږي. د سمندر د ژبې د پخولو لپاره د نورو ترکیبونو په څیر، پدې کې د مایع تودوخې درملنه شامله ده چې د یو ساعت څخه د ربع څخه زیات نه وي.