د اصلي "برلین د« سلاته بېلګه وي او د هغې د بېرغونو

سلاته "Berliner" طبقه ججورې لوښي. دا دواړه د سبزيجاتو د برخو او غوښه شامل دي. د جدي دي تازه او کنسرو. د غوښې تولیدات په ښه طريقه بلل جوش يا څکاوه کوکوی (خو بې موازنې ډولونه)، حام. حتی د جوش غوښه، شمول د ژبې د. د تېلو دی ته چمتو کړې mayonnaise یا خاص د تېلو اخیستل. او د غذا په اړه نور اوس. بايد يادونه وشي چې د دې لوښي ډېر توپيرونه شته، او په خپله د هر ډیر خوندور.

"برلین د« کلاسيک

د بېلګه اساسي سلاته "برلین د« د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• کرم تازه کرم - ښاخۍ نيمايي (يا نور، تکيه لري چې د مصرفیږی مطلوبه شمیر)؛
• جوش ساسج - 350-400 متره؛
• بادرنګ - 2-3 ټوټې؛
• تازه پياز لازیاد او د څانګو دل جوړه؛
• موټی د سیمسم د تخم يا د نینی خستې.

که تېر جز شتون نه لري، "برلین د« سلاته بېلګه ته اجازه ورکوي چې د معمول په غوزانو، چې بايد د چاقو سره د هوارولو په لکیو کې شي. يو چمتو جوړ خواړه په لاندې ډول: کرم او کوکوی اړتیا لري چې د وړو يزي پرې کړي. بادرنګ - کوچنۍ ټوټې. ریبل تازه بوټو. په يوې کاسې ټول بدلون، اضافه مالګه، سره مرچ وشيندي. ستاسو د mayonnaise د خوښې نښې ډک کړئ. که تاسو غواړی یو د مرغانو او فولکلوریکي، "برلین د« سلاته بېلګه وي مشوره ورکوي تر څو لږ شړشمو اضافه کړي. د ډيش راځئ لږ انفيوژن، او خدمت وکړي. دا کېدی شي چې د ځان د پيل او په سبزيجاتو او مکروني ګردې سربېره.

سره څکاوه محصولات سلاته

څو نورو که تاسو د ځای وکاروي جوش څکاوه کوکوی یا حام به تاسو ته د درملنې لپاره. دوي د خوراکي توکيو ته خپل برجسته، اوجالبو خوند. په دې صورت کې د تازه بادرنګ، چې دا د داسې وحشيتوب یا pickled ځای. خو کرم په مطلق ډول ضروري ده. اصلي خبره چې posochnee شو. د سبزيجاتو د لوښي نه د dryish، سلاته بېلګه وي "برلین د« نه ځپلو سپارښتنه پرې کرم لږ تر پښو لاندې، سره لږ مالګه اوړه. بيا لاړ په توګه د تیرو نسخه په.

سلاته "برلین د« سره شنه روميان

په درلودلو سره د اساسي طريقه تشريح يوه سلاته د چمتو کولو، د هغه ډولونه اړوي. راځئ چې سره د دې، اوجالبو، چې عمده برخې دلته پیل - شنه روميان او غوښه. څرنګه چې اضافي اجزا دي مناسب: پياز - پياز يا بڼکو (لازیاد) او د لیمو پاڼي. نو، د غوښه، ايشوئ تر سره دیګ په وحشيتوب د اوبو د داوطلبۍ. مناسب د غوښينو ژبه، چرګ fillet. که خوګ دی تکيه شوي وو، سره نه وازګه. او که د غوښينو - nonrigid، 400-500 ګرامه.

اوس په اړه چې څنګه د دې سلاته "برلین د« (د بېلګه وي) چمتو کړي. پرې د غوښې نرۍ يزي یا cubes. 3-4 ټوټې - بل، واخلي څو روميان. کوچنۍ ټوټې پري کړئ. د پيازو د وچو شوو. ټول ترکیب، podsolite. د تېلو د ساس جوړ کړي: د نباتي غوړي څو tablespoons، سره رومي بانجان، جوس او يا چکنی، دانې، ارام او مرچ ګډ. د يو زيات خوندور خوند کولای شي 2-3 هوږه cloves وځپی. مصرفیږی لکه چې دا ښه دی او نه ماته باور لري! مخکې له خدمت، د سلاته بیخونه سره لیمو ټوټې، garnish وشيندي.

سره د پنیر او مرچ سلاته

د کمکیانو لپاره د يوه سلاته "برلین د« (سره عکس ضميمه بېلګه وي) کولای شی له پنیر او هګۍ وي. د دې، پرې د د حام په اړه 300-350 ګرامه (نه د سامان له خرابې ټوټې)، grate پنير (په اړه 100 ګرامه)، 2-3 د وچو شوو د جوش هګۍ cubes. پرې په يزي 1 لوی تور مرچ او بادرنګ. ټول ترکیب، سره وشيندي دل تخمونو. Prisolit او سره mayonnaise موسم. آیا خوند لږ ليمو شيره (د خوند).

سره کچالو سلاته

په "برلین د« سلاته ډیر Culinary سرچینو سپارښتنه د زیاتولو لپاره، د نورو شیانو ترمنځ، او د جوش کچالو. او که د ډېر لومړۍ بېلګه وي موږ کولای شو چې د پسرلي په لوښي، بيا دا مراجعه - د ژمي په ډول salads. د دې لپاره چې دا، یو څو marinated یا واخلي pickled بادرنګ، د ريښو celery او parsley، 4 کچالو او چوغندر 2، ورته خوږ ترش تازه مڼې 50-70 G. ښه ومينځل سابه او ریښو دانې، او اسيديک، پرې په cubes. بادرنګ او مڼې د وچو شوو. podsolite مخلوط کړئ. د mayonnaise او خردل باندې يا mayonnaise او روميانو پانسمان د کمکیانو لپاره.