څنګه کولای شو چی د توربانجان يوه سلاته چمتو

توربانجان، چې له هندوستان څخه موږ ته راغلل، زياتره خلک په ناسم باور سابه. په حقیقت کې، هغه - (berry). او ان د یو شمېر - په امر Solanaceae. خو، د يو زهرجن نبات، توربانجان ډیره ګټوره او خوندوره د کوچنيو تور ميوه ته برعکس. له همدې امله، زموږ په هېواد کې دا affectionately "لږ نیلي" nicknamed. که څه هم، د خپلو د توربانجان خطرناک خپلوان دی اوس هم هغه څه دي چې واخيست. دا - solanine، هغه ماده ده چې د خامو توتان ترخو خوند کیږی. له همدې امله، توربانجان سلاته دوی هيڅکله د "svezhatiny" په توګه د سبو crunchy مصرفیږی کړې. زياتره اکثره دې کاذب د سبزيجاتو ته roasting مخامخ.

د ميوه انتخاب

caviar حجره او نورو مصرفیږی، سلاته توربانجان خلاف سره لږ پوخوالی توتان چمتو. Sinenkie باید جامد، د وړو، ملایم، روښانه پوستکي وي. حتی که د دوی په تالو نرم دي او نه ترخه نه خوند - باور نه: solanine حتمي پخپله تر سترګو که تاسو یو لږ ساده کړنلارې نه کړي. د "washers" ميوه پرې (هم شي د مخه پاک د پوستکي څخه sinenkie، خو د دې په ځينو غذا لازم نه دی). roundels پتنوس په زياتيدو او د مالګې وشيندي. د يوه ساعت لپاره يې پرېږدئ نو.

د اډې د محصول د لا چمتو کولو

په دې وخت وروسته، د رطوبت نم او سړې چلولو نل د اوبو لاندې مارک washers ومينځل. په دې ډول، موږ د ترخې مادې له منځه، او تاسو کولای شي چې د اصلي پخلي پيل کړي. د توربانجان Salads اکثرا د مالگه په لږ نیلي تشکيل شوي دي. هغوی یو ښه د پاشلو د پخلنځي توليه، چې په یوه skillet د کرهني څخه ډډه، او د تودو د تیلو خپريږي. Fry تر هغوی باید د browned شي. که موږ په ټولو د تیلو د کنسروا، د مینځلو او obsushivaniya، توربانجان vberut د کړنالرې په غفلت او هم له خرابې او tasteless شي.

د توربانجان salads کوم محصوالت زياته کړه دي

څرنګه چې په مالگه په فورمه کې د ډيش sinenkie زياته کړه، او د نورو اجزاو تر ټولو هم د هر ډول د پخلي تابع ده: marinating، پخلي، وحشيتوب یا څکاوه. آيا د تصور نه محدودوي، لکه څنګه چې په دې سره د (berry) salads ټولو مناسبه ده. لپاره piquancy اچار او Capers اضافه هڅه وکړئ. د انارو د تخم لپاره د سوچه کول. د روحي څکاوه چرګ. Marinated زيتون، پنیر، پنیر، په کوریا ګازرې، مالگه په مرخیړی - دا ټول ډېر ښه سره لږ آبي، او کوالی شي هم سره توربانجان salads زياته شي. غذا لکه مصرفیږی د نړۍ، چې یوازې د دې غلط د سبزيجاتو د مشهور تقريبا په ټولو ملتونو لري.

د لږ نیلي څخه تر ټولو مشهور د مرغانو

د د لپاره تر ټولو روښانه او مينه د خلکو له خوا د غذا مختلف دی ښایي د د توربانجان سلاته په کوریا. د هغه بېلګه موږ ورکړي. دوه کوچنیو unripe توتان ومينځي او نری semicircles پرې کړي. موږ د يو لږ نیلي frying ټولو د مقدماتي کارونو په ترسره کولو. دوه ګازرې او دوه پياز او طلوی semicircles. دوه Bell مرچکو له تخم پاک، پرې په يزي. Add ته په لاندی توګه د نینی د سبزيجاتو د ډله sinenkie. د دې ډيش پټو - د هغه د ګاز سټيشن. مخلوط د سبزيجاتو د تیلو پنځه tablespoons، د مڼو د 6٪ سیابه سرکه او د سویا ساس یو spoonful. په بشپړه توګه په یوه جلا کاسې خوړلی، او بیا د لوښي توی. چمتو يو سلاته د رسولو مخکې د څو ساعتونو وي. دا باوري کړي چې د ټولو برخو څخه په بشپړ ډول سره د ساس ټکیدلی او نرمښت پيدا. سره پرانيسته سلاته کاسې باید په اړه د 8-9 ساعتونو يخچال کې ودريږي.