دخوګ کوکوی او غوښه ګرم ساس لاندې - خوندوره غذا خوګ لوښي

ښايي لکه د مختلفو لوښي د يو زيات شمېر، لکه خوګ، تاسو کولای نه شي هر يو بل توليد. او په زړه، د لوښي څخه د خوګ کړې د لست سره د هرې ورځې په تېرېدو سره په ډیریدو دی، لکه له په ټوله نړۍ کې د chefs سره د غوښې دا ډول تجربه کول دي، تر څو چې دا زياته کړه بېلابېلو خوندور اړخ لوښي، واستوي، seasonings او د اضافه شوې.

د لوښي غذا چې متنوع دي - غوښه، اوږد تېروي او د ازادې اور، سره Rosemary د ایټالیا د پخوونکي او یا روژه د خوړو د خوګ د سپارښتنې فصلي باندې toasted سره ترش cream او paprika، تازه بوټي او سابه، د مرکزي ډیرو سنتي cuisines څو ځلې وکړم خدمت اروپا. او یا ښايي تاسې بايد د دریښتینو Oriental نزاکت په لرغوني چين د 2500 څخه زيات کاله وړاندې چمتو وڅکئ. دا سره د خوږ او ترش د سویا ساس سره زنجبیل، بورې او يا د شاتو يوه عجيبه لوښي.

ګڼ شمېر دخوګ لوښي کې د سکاره یا ډزې یو frying پژواک ډير شهرت لري، نه يوازې دا چې دوی تر ټولو خوندور او خوند. دخوګ غوښه ګڼل سره لوړ تغذیوی ارزښت او عجيبه Culinary فضیلت محصولات وي، له دې امله دا ډېره مهمه ده چې پوه شي چې د یوې برخې په ښه ده چې د ځانګړو خوړو غوره کړي. د مثال په توګه، د سترو غوښينه ټوټې roasting سره browned قشر، کامل حام، بیکن او یوالس برخه ده. غوښه چک - کباب، ضربه steaks ورون له عجيبه او شوربا او goulash تر لاسه کړل. د خوږې pilaf کولی بیکن، د meatballs - شنک او اوږه تيغ (غوښه)، او د جیلې - سر، پښه او شين.

غذا دخوګ لوښي کیدای شي په توګه پوره تصور او تجربو Culinary وړتياوې متنوع دي. د مثال په توګه، د يو ډېر په زړه پورې پخلي کوکوی - اصلي، خوندور او تل مناسب خواړه. دا باید د غوښې واخلي (600 ز.)، کنسرو اناناس (450 ز.)، شحمي پنير نوعي (200 ګرامه.)، Mayonnaise یا هوږه ساس (230 ز.) او کوچو (30 ز.). خواږه سپين شراب (350 ليتره.)، د اکبربای د پاڼی او seasoning ته خوند - جلا توګه، تاسو باید د marinade اجزاو واخلي. څخه د خوګ د نورو غذا په څېر، د غوښې بشپړه rinsing ته اړتيا لري، له ټول هډوکي او پوستکي راځي، او همدارنګه په بشپړه جنګ جګړې چاڼيزو دا. راتلونکي scallops باید دوی تمبولي او د يوه ساعت لپاره د زعفرانو څخه د شرابو marinadnoy مخلوط تکېه. په دې وخت وروسته، د غوښې کولای شي په ګرمو د تېلو په يوه frying پژواک وريته شي تر شعاع نه دي appetizing قشر خرمايي-د سرو زرو رنګ خپلوي. په ورته وخت کې تاسو باید د اوبو، کنسرو اناناس بېغمه، په د ضخامت له خټین escalopes browned سر د یوه ژور نان پتنوس په وړو cubes او ځای یې پرې کړي. بل لوښي سره mayonnaise (هوږه ترکیبی) ډک، سره اودو پنير وشيندله ده او د په پرتله 3-5 نه دقیقې مودې لپاره په تنور ځي.

په عمومي توګه، څو د غذا خوګ - خوندور او خوند - په تنور یوازې چمتو خپلو ټولو ځانګړنو په څېر خوند، او ګټور وساتي،. د مثال په توګه، دا ممکنه ده چې په یوه اوجالبو ساس، چې اړتيا ده د brisket واخلي یوه خوندوره خوګ ضلع رامنځته (2 کيلو ګرامه دی.)، پياز او هوږه (1 ولايتي.)، شنه مرچ (1 ولايتي.)، د زیتون تیل (100 ليتره.). اړتیا د دیګ (Basil، marjoram، Rosemary، parsley او وچ شړشمو) او د روميانو رب (200 ليتره.) سره د "Tabasco" ساس. سربیره پر دې، دا ګټور Worcestershire ساس (50 ليتره.)، د اوبو، د شاتو او سره د شرابو (50 ليتره.). لکه څرنګه چې مخکې پورته يادونه وشوه، څو د غذا خوګ څرګندوی چې د غوښې څخه د هډوکو د بيغمه - په دې صورت کې دې ته اړ نه شي. برعکس، د بیکن باید پرې شي، تر څو د هر ټوټه باندې 3 موړو روان شو. دخوګ نو تاسو کولای شي تر څو د سرو زرو نصواري د استملاک په تیلو Fry، په همدې پژواک بيا کړي، د ټولو اوجالبو اجزاو، د تیلو او د روميانو رب اضافه، د ټولو، د شرابو پرته. دا بايد 20 دقيقې وروسته اضافه شي، کله چې د ډيش د پېړوالي سره په پرله پسې طلبانه، او بیا یو څه وخت لپاره هم د خوګ ضلع کې د يو ساعت بل ربعه ايشوئ. د ټاکل شوې وخت په پای کې، تاسو کولی شئ په کاڼ غوښه Fry، جوړه ساس راځي، او توازن سره ضلع په اوږدو کې میز ته.