Kugel څه ده؟ د يهودي اختر بېلګه

يهودي کوزين شو د زرګونو کلونو جوړه کړه. له نسل ته د نسل د پخلي رازونه، چې متنوع او حیرانونکې خوند وو وفات شو. په تاريخي لحاظ، چې د لرغونو Culinary غذا په نورو هیوادونو کې کارول برخه ده. د لوښي په عمده توګه له وبرېښوی اجزاو (اجازه دين) چمتو زياتره، د دې عبارت دي له: د کبانو، غلو، لبنیات، سبزي، د ځينو حيواناتو غوښه.

د ملي يهودي هرغوښتنلیک بشپړفهرست د عادلانه او لوی احتمال په څو مخونو ته برابر شي. له دې امله مو پرېکړه وکړه چې له يوه دوديزه شيريخ kugel په نامه لوستونکي بلد. لپاره چې د هر خاوند روسي ځواکونو مرکبونه. په حقیقت کې، دا د څو جز casserole، د سبزيجاتو، پنیر، غلو، مکروني، د میوو څخه جوړه ده. ټول محصولات په تنور وهل هګۍ او چنډه ډک دي.

په خپل چمتو نه هيڅ غيبي شته. Optionally، تاسو بدلون کولای شي، راغونډ او د محصول د خپل سربرابري ګډيږي. هر ځل چې دا په فیصلو څخه په زړه پورې، اصلي او خوندور. برسېره پر دې، تاسو د ډېر وخت، چې د عصري ښځه لپاره مهمه ده نه لګول.

د سابو Kugel: سره يو عکس يوه بېلګه

د غوښې د نشتوالي سره سره، مغذی ډوډۍ توپير لري. نو، د اجزاو د چمتو کولو لپاره:

• شپږ کچالو (تاسو کولای شي د واک کم کړي)؛
• دوه لوی ګازرې؛
• دوه پياز؛
• شنه لوبيا کنګل او براکولي - د هر محصول 150 ګرامه؛
• د 100 ګرامه يوه اندازه پنیر.
• درې چرګانو هګۍ؛
• ډوډۍ دخاورو - 50 G؛.
• د دیګ: تور مرچ، turmeric، پونه کوهی، paprika، Basil، مالګې.

لارښوونې

مخکې له تاسو kugel بېلګه وي چې له اسراییل موږ ته راغلل چمتو کړي، دا ضروري ده چې د سبو لست چمتو دی. اسيديک کچالو د پختي، دا په يوه زيږه grater حرج. په يوه جلا لوښی، درې ګازرې. پياز شي پرې په نيمايي کړيو او يا د وړو cubes. لوبیا او براکولي پخوا defrosted، د اضافي مایع نم او پرې کړي.

د کلاسيک مرکبونه دي مخلوط. تاسو کولای لرې د Culinary دودونو څخه حرکت وکړی او په طبقو د سبزيجاتو د ځای. ګازرې، پياز، کرم او د ډيش لوبيا پای - د پخولو بهير د نباتي غوړي پاس، پر سر د کچالو خپريږي. هره لایر وشيندي د دیګ "گېډۍ". سخاوتمندانه د اودو پنير او breadcrumbs خپريږي.

د هګۍ whisk، ماتې ورکړه زياته کړه، چې د مالګې. په پایله ډله ډکول "کیک." په اړه د يو ساعت لپاره 180-200 ⁰ C، چنډه Preheat تنور. پاملرنه چې د ښکته نه دی سوځول واخلئ. هوږه، ترش اوموندل، رومي بانجان: د ډيش معمولا د واستوي نوعه خدمت. ګرانه، ډوډۍ، د ورځنيو غورنۍ لپاره مطلوب.

کچالو Kugel: سره یو عکس د بېلګه

دوهم انتخاب کوي لږ په زړه پورې، خو د مختلف جوړښت نه لري. هغه کچالو casseroles په پرتله نور بدتره نه. د اشنا او عادت برخو درملنه مننه به سره یو محافظه کار خوند له خلکو څخه وغواړو. آېت:

• شپږ هګۍ؛
• کچالو - 10-12 ولايتي شوراګانې؛.
• پياز - درې مشران؛
• د غنمو د اوړو ښيښه؛
• سيپې د پخلي سوډا؛
• نباتي غوړي - نیم جام؛
• مالګه، سپين مرچ.

پروسه

کچالو kugel - هغه کسان چې د وخت له پېچلې خواړه پخوي نه لري، د حل لاره وړاندې کوي. د بېلګه وي کولای شي په هر ځای کې په نړۍ کې وموندل شي. په ډير ستونزمن ډول ګام دی، غزنی، او کچالو grater. پرمختللی ته اړتيا نشته ايشوئ. سره په لکیو کې یا اودو پياز او د اوړو د نشايسته د سبزيجاتو په ترکیب کې.

په بشپړه توګه تر ملایم ګډيږي. نباتي غوړي، د دیګ او ووهلم هګۍ کړئ. نان ډيش ته casserole د تیلو lubricating ده ونه سوځول، نرمۍ سره د وزن خپريږي، سره ښاخۍ flatten. موږ په ساعت په 180C په یوه roasting پژواک کړي. که څوک په ځانگړې توگه به د واېښول غوښه، مرخیړی، کبان تکيه، ساندویچ پانل کچالو ښکاري. ساده، خوندور او ګرانه!

چکه kugel

کله چې تاسو د څه خواږه غواړي - ځان ته په عبراني یو پنير د dessert چلند وکړي. اصلاح kugel بېلګه ده په کلکه د پخلي په نړۍ کې ونيول، چې دا یو نرم جوړښت لري. هغه به د هر ډول د خوارک خوند خوښی د نېستمنو او به ځوان اورېدونکي خوښۍ. د جوړولو په ځانگړې باید پيرودل کيږي:

• دداني چکه د 5٪ غوړ منځپانګه - 250 جی.
• مميز - 150 جی؛.
• پراخه آش - 200 ګرامه؛.
• cinnamon - 10 G؛.
• درې هګۍ؛
• بوره - 60 ګرامه.

Walkthrough

په وحشيتوب د اوبو يوازې 7 دقیقو کې د آش ايشوئ، د پخوئ نه هضميږي. په عظمت او پرېښودل، د سبزيجاتو يا يو کاشوغه توی ذوب کوچ. د پرانيسته د وتلو په وخت کې. دپرواز - جوش اوبو د 10 دقیقو لپاره کله دا او اوچت مميز توی.

د يو مخلوط د کاسې د پنیر ته واړوي، چې د هګۍ چلوي، د بورې او cinnamon اضافه کړي. په منځني سرعت ماتې ورکړه. Elastic ډله سره مميز د آش اضافه شوی دی، په بشپړه توګه ولړي. په يوه نان پاڼه Spread، چې پخوا د تیلو fluff، او د 30-40 دقیقو پخوي.

کله چې د casseroles سطحه د سرو زرو قشر ژر تر ژره د تنور کړئ. د لوښي د چمتوالي وګورئ، تاسو کولای لوبه وکاروي. کله چې د خدمت، سره powdered بورې سره تازه توتان او garnish وشيندي.

په رښتیا، ان سره crab لښتو د سبزيجاتو د kugel پخه کړي وه. کوښښ وکړئ ترڅو تجربه او له معمول لوښي خپل عزيزان چلند وکړي.