څنګه کولای شو چی د سبزيجاتو د ليکلو پخوي

د جاپان د پخلې په نن ډیر مشهور دي. په نړۍ کې د خلکو خوښ دي چې sushi او ليکلو خوري، په ډېرو مختلفو لارو پخه کړي وه. کله ناکله د هغوی په اجزاوو ترکیب کیدای شي په بشپړه توګه د دوديزې نه وي. د مثال په توګه، ځانګړې پاملرنه باید د سبزيجاتو د ليکلو وي. د خپل ټيټ کالورۍ منځپانګه سربېره، د دغو محصولاتو لپاره د انسان په بدن ډېر ګټور دي. د مثال په توګه، د د هغوی د چمتو کولو تر ټولو په زړه غوراوي ځينې پام کې ونیسي.

د دریښتینو vegetarians

ملاتړي شي سبزيجاتونور خواړه د سبزيجاتو د ليکلو لپاره، لاندې اساسي اجزاو د کارولو: 2 کدوانو، بادرنګ، ګازرې، خوږ POD مرچکو او د آيسکريم پنير يو څه.

د دې لوښي تاسو باید چمتو:

1. کدوانو په احتياط سره د نری ربن په بڼه په مساوي يزي له اوږدوالي پرې کړي. ښه دا ده چې د يوه ځانګړي چاقو وکاروي.
2. د پاتې سابه په يزي لاخره نسکوره شي.
3. خطداره کدوانو په پنير خپريدل. طبقه باید ډبلي نه وي.
4. له يوه پای ته د هغې په لږ کړي د سبزيجاتو د مخلوط.
5. قشنگ رول، و کالت په نری تړانګه محصولات ستاسو د ګوتو نغاړل.
6. د يوه لوښي په بڼه Save او تيت نه، دا ضروري ده چې د یو کوچنی skewer څنګ دملنګ یا معمول toothpick ده.
7. د کدوانو په پارچي او د نورو سره د ورته ایا.

د اصلي، خو ډیر خوندور د سبزيجاتو د ليکلو تر لاسه کړل. جوس او خوند، دوی به یقینا چې د سالم خواړه مينه غوښتنه. په اصل کې، تر څو د چمتو يې، دا لازمي نه ده چې سبزي وي.

ليکلو ډک سبزیجاتو

که تاسو د کلاسيک د ډکولو لپاره لږ برخه بدلون، دوی کولای شي ښایسته په زړه پورې د سبزيجاتو د ليکلو تر لاسه. په دې صورت کې، دغه عمليات به اړتيا: د وريجو د 200 ګرامه، او په همدې Adyg پنير 1 avocado، د مالګې 5 ګرامه، د اوبو، بادرنګ، مرچ نیم POD 2 پيالې او 4 پاڼو Nori.

په معمول لاره لکه د ليکلو اماده کول:

1. لومړی، دا ضروري ته په يو لوښي وریجو ډک کړ او بيا هغه له اوبو نه ډک، د مالګې د زیاتولو او د 20 دقیقو پخوي تر ټولو د مايع جوش لرې ده. اخري توليد بايد په تدريجي يخ دی. دا به د 1-2 ساعتونو ته اړتيا لري.
2. پاتې اجزاو شوي دي په احتياط سره پرې د ضخامت لږ تر لږه 5 ميلی يزي.
3. بهر یې پر مېز پوزی ورسوئ او باندې د فشار د ايوډېنو د هغې پاڼه.
4. نيمايي ټوله سطحه له Nori وريجې تر پوښښ. بيا شیندنی ته تيت نه وي، دا بايد په سمه توګه هوار.
5. له یوې خوا د چمتو تېلو يوه برخه کړي.
6. د پوزی په څنډه پورته او ګوتو سره مرسته کوي کلک يو رول د محصولاتو له بعدې. دا ضروري نه ده چې دا ډېر کلک قات. په دې صورت کې د څادر نه ولاړ شي او څیری. د 3 سانتي gluing څخه ووځي او د Nori د نورو برخو په دقت سره يوه تيره چاړه پرې کړي. په دې ډول، د preform باید لږ تر لږه د 10 دقیقو دروغ.
7. جدا شي چاقو څنډه، او بیا د حلقه په شپږو مساوي برخو وېشل پاتې.

دا ډول Rolle معمولا پوزې د سویا ساس، pickled زنجبیل، wasabi.

پسرلي ليکلو

د سبزيجاتو د ليکلو څنګه بل پخوي؟ د بېلګه کېدای شي نه يوازې د تېلو د جوړښت توپیر لري. د مثال په توګه، په زړه "په پسرلي ليکلو" د نرۍ وريجې بولاني کړي. تاسو ته به د محصولاتو لاندې اپارتمان ته اړتيا لري: د وريجو ځينې بولاني، سابه (ګازرې، بادرنګ، د چين د کرم، مرچک، شين پياز، avocado، بادرنګو)، د سیمسم تخمونه په tablespoon، د سویا ساس، د يو څو «tabasco" ته وسپاره، او همدارنګه د سیمسم او د زيتونو د تیلو.

د پخلي د بهیر د څو پرله پسې ګامونه شامل دي:

1. سابه پرې په julienne (نه ډېر ډنګر) او په يوې کاسې ته يې ورواغوستل. هلته هم اضافه شوي تخمونه، tabasco ترکیبی موادو او تیلو د. د خوند د تېلو زیات اوجالبو وه، تاسو کولی شئ د لیمو جوس څو څاڅکو ته ننوځي. محصوالت باید ښه ګډيږي.
2. هر لومړۍ 20 ثانيو کې په اوبو کې غوټه pancake، او بیا دا د قلمو بورډ خپريږي. په مرکز کې د تېلو او د محصول د پاکټ ونغاړئ.

لکه وخورئ ليکلو بايد د سويا (یا نورو) ترکیبی کې غوټه شي. د تېلو جوړښت کیدای شي کوم. ټول به د هغوی په خپل خوند خوښی او د ځانګړو تولیداتو شتون پورې اړه لري.

په پخوئ ليکلو

د Nori پخوئ "filo" پاڼې د کارولو پر ځای، چې تاسو کولای شي ښه د سبزيجاتو د ليکلو پخوي. په کور کې، دا یو فرنګي. 15 پانو پخوئ "filo" د لوبیا تيغه 300 ګرامه، ګازرې 2، د سر د چين د کرم نیم، 2 خواږه مرچ، کدوانو لپاره sushi سرکه او د زيتونو تېل 1 يوڅه: لاندې برخې ته اړتيا لري.

د ليکلو چمتو کولو طريقه، په اصل کې د ورته پاتې دي:

1. لومړی تاسو باید د ډکولو نه. د دې، د لوبيا باید کنګال کړي شي او په بشپړه توګه وچ او پاک ګازرې د کوریا د پخلې په یوه ځانګړې grater په کارولو سره د وچو شوو.
2. دواړه محصولات په يوې کاسې قات دي، توی د سرکه او څو لږ تر لږه د يو څو ساعتونو لپاره د marinate.
3. مرچ په تنور بخار، او بیا د هغه د پوستکي پړاو واخلي او د ټولو د تخم لرې. پاتې خميره پرې پخپل سر.
4. کرم هوارولو لاخره نسکوره شي.
5. کدوانو ته د نيتبل يزي پرې کړي.
6. په قلمه بورډ ته د پخوئ ورکړو څخه.
7. پر هغه شريک يې چمتو اجزاو، او بیا ټول کلاسيکه لار وتړي. پاتې څنډه "filo" بايد د اوبو او سري مرطوبه شي.
8. تر د pancake سطحه په منځني ګرمۍ کوچ Fry ښکاري ځانګړتیا د سرو زرو نصواري.

دا ډول ليکلو غوره دواړو ګرم او ساړه وخوري.

د مکسیکو ليکلو

په کارولو سره د مکسيکو د خوراکي غذا، هم کولای شي یو خوندور د سبزيجاتو د رول پخوي. عکس د بشپړ ډيش ډېر ښکاري. د د لاندې د توليداتو د چمتو کولو کارول کیږي: 1 tortilla، د مرچ 10 ګرامه، د نرم اوموندل پنير 50 G، د ګشنیزو ساس 5 ګرامه، او که غوښتل، لږ رومي بانجان، کاهو 'د یخ'، کریمیا پياز او "Salsa" ساس زياته کړه کولای شي.

ډېر ژر چمتو دي خواړه:

1. لومړی ګام دی چې په بشپړ ډول سره د پنیر د ګشنیزو ساس ګډيږي.
2. په پایله ډله ده خپور هوارو.
3. په دقت سره په نری تړانګه يزي ټول سابه پرې او د tortilla مرکز ته يې ورواغوستل.
4. په رول د کيک پټول، او بیا ټوټې à la سانه دا پرې کړي.

په خاصه توګه، لکه د ليکلو سره د دودیزو د مکسيکو "Salsa" ساس خدمت دي. دا د مخه پیرودل کولای شي په پلورنځي او يا خپل. د دې، melenko تور مرچ، روميان، پياز، بوټي (parsley، Basil، دل) او celery لاخره نسکوره شي. بيا يوازې باید لږ چکنی، او ښه مخلوط کړئ.