تاتار peremyachi: بېلګه

تاتار peremyachi، د بېلګه وي چې لاندې به خبرې وشي، اړوي بهر ډېر خوندور او شافي. دا هم د یادونې وړ ده چې دا لوښي ډیر غوړ او د لوړې کچې کالورۍ. له دې امله، چې د ده له ډاره د هغې شکل ته بيايي، په موسوم مالگه په pies سره غوښه نه سپارښت.

خوږې او خوشبويه peremyachi: بېلګه تاتار لوښي

د تېلو او د پخوئ اړین اجزا:

• د تازه شیدو (وازګه منځپانګه 3٪) - 600 ليتره؛
• اتیلن وچ خميره - 1/3 وړه کاشوغه؛
• د آيوډين لرونکې مالګې - 2 dessert قاشق (د نيم کاشوغه ازموينه، او پاتې نور د تېلو ځي)؛
• بوره - 10 G؛
• لوی چرګانو هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• د غنمو د اوړو - تر غليظ حرج؛
• پرته وازګه د غوښينو - 700 ګرامه (د ډکولو)؛
• بویه د لمر ګل د تیلو - 250 لیتره (roasting)؛
• بلب پياز دي کوچني - 3 ټوټې. (د ډکولو)؛
• سور مرچ - نيم کاشوغه (لپاره د تېلو).

بهیر پخوئ

د peremyachi بېلګه ده حیرانتیا ساده، بدل نرم او فټو، یو خميره اډه کې د هغوی د چمتو کولو سپارښتنه کوي. په دې ډول، دا ضروري ته لږ تازه شیدو تاوده کړي دي، چې دا د بورې د زیاتولو او په بشپړه توګه منحل دی. برسيره پر دې، په يو تاوده څښلو ته اړتيا ده چې د اتیلن خميره يو څه واچول او انتظار د هغوی لپاره vzbuhaniya. وروسته له هغه، چې د اډې بايد د چرګانو هګۍ، زياته شي د آيوډين لرونکې مالګې او د غنمو د اوړو. د پایلې په توګه، تاسو بايد د يوه غليظ، خو نرم پخوئ، چې سپارښتنه ته 1 ساعت لپاره د ګرمۍ څخه وځي لري.

د د د د تېلو د برابرولو بهیر

Peremyachi Tartar هر غوښه محصول څخه چمتو شي. که څه هم، چې موږ پرېکړه وکړه چې یوازې د Veal د غوښې پرته وازګه واخلي. دا بايد ښه ومينځل شي، او بيا په يو مخلوط او يا د غوښې grinder په ګډه سره د وړو پياز اوړه. وروسته د ډکولو ترسره کيږي، نو بايد مختلط لاسونه وي، ورو ورو سره مرچ او ايوډين لرونکې مالګه اضافه کړي.

جوړښت کورسونه

څنګه peremyachi پخوي؟ دوی باید چمتو له خميره پخوئ په تعجب کې وي. د دې لپاره چې دا د لايه څخه غونج ضروري ده او د کیک ټوټه لري د 8 ميلی یو ضخامت او د 8 سانتي متره قطر فشار ورکول دي. برسيره پر دې، د ټوټې ته 1،5 dessert قاشق flavored غوښه، او بیا څنډو پورته او pinched، په منځني يوه کوچنۍ پرانستلو وځي کېږدي اړتیا د منځني. په همدې ډول اعدام او ټولو نورو نیمه پای محصولاتو.

د تودوخې د درملنې

Peremyachey roasting باید د یوه ژور saucepan واخلي، اضافه په دا غوړي، څومره حرارت کافي اندازه، او بیا successively semifinished محصولات (5 ټوټې) د پرانیستلو ښکته کېږدي. کله چې د pies ټیټه برخه browned، دوی باید پام وي، چې د يو ښاخۍ په کارولو وار وي. Peremyachi Fry باید نه وي هر طرف 5-8 څخه زيات دقیقو. د بشپړ ډيش سپارښتنه ته په یو لوی او سطحي ډيش سالیډ کېږدي.

څنګه کولای شو چی د میز ته راوړي

چې پورته ده ورکول د بېلګه تاتار peremyachi،، بايد په ګرم دولت یوازې د میلمنو ته وسپارل شي. هم، نه د خوږو نه هېر قوي چای، غليظ ترش اوموندل، اوجالبو روب يا چکنی سره د سبزيجاتو او بوټو ټوټو.