آیا تاسو هڅه وکړه چې د ممیزو د انګور جم؟

موږ زده کړل چې د انګور په نورمال ډول د یوه د مشروبات نوعه د برابرولو لپاره د کارول - شيره، compotes، او البته، د شرابو. که څه هم، څو د خلکو فکر کاوه چې د خپل توتان په توګه د ټولو نورو خواږه ميوو په شان لاره حاصل شي. سربیره پردې، د انګورو خوندور او د داوطلبۍ د مربا د سينمايي. د دې، چې دا غوره ده چې د نرمې نوعي وکاروي، نو د ډوډۍ پر مهال ټول راغلي نه کاوه او سره د (berry) هرغوښتنلیک په خوند خوند لاسوهنه ونه کړي. دا چې موږ ولې به له انګور د مميزو د مربا د پخولو زده - سپين يا تور، ستاسو په خوښه. وروستنۍ لري یو زیات برجسته خوند، پوره کړاي، او په لومړي - د اخري توليد د رنګ لري او یو ښکلی، او خوږې خوند لري.

د دې لپاره نه يو انتخاب څه رنګ څخه د انګور د مربا لپاره کړي، د بېلګه به یو نه، خو دوه وي. راځئ چې سره سپين مميز پيل کړي. په سلو کې توتان کيلو، موږ د لاندی برخی شمیر اړتیا:

• د اوبو - 100 ليتره؛
• بوره - 800 ګرامه؛
• لیمو - يو ټوټه (لوی)؛
• د وړو cinnamon امسا او درې غوټۍ cloves (د خوند).

سلطان د انګورو چمتو جم سره شربت پيل شوه. د دې، د بورې يو saucepan توی، د اوبو د زیاتولو، د لیمو د جوس ځبېښل، د دیګ غورځوي. موږ ته د دانې راوړي او پخوي تر بوره په بشپړه توګه منحل. اوس موږ د سره توتان کار وکړي. هغوی بايد له ښاخونو لرې شي، په بشپړه توګه وچ کنګال، او په یوه یا دوه ځایونو د غليظ ستنه وچو شوو. دا ډاډ ترلاسه شي چې روغ پاتې شي او نه ورننوتي. که د شکل او بڼه تاسو ته ډېر اهميت نه لري، نو د دې کړنالرې نه تنګوي.

په شربت د انګور د دانې ته رسوم او د ته د 70 درجو د هغوی د تودولو پورته simmer. د ګرمۍ څخه لرې کړئ او په لاندی، نو بيا په اوردجهنم - ورځ نو په ټول. انګور باید په بشپړه توګه سره د شربت له جالیو شي، خو نه seethe (ځکه چې تاسو ته اړتيا لري په لارې کې په دقت سره تر لاسه کړي، او د حرارت درجه څومره ښه نه دي). په ترڅ کې په وروستۍ پخلي ضروري ته یو دانې د شربت راوړي وي، نو د تودوخی کمولو او د 5 دقیقو کې چمتو دي د مربا د ممیزو د انګور (سپين) simmer به یو ډیر ښکلي لري Amber-د شاتو رنګ. د بانکونو پر يې توی او څرکنده کړي.

دوهمه بېلګه ده لږ توپیر لري، او موږ بايد تياره انګور وکاروي. د دې لپاره چې موږ ته اړتيا لري (د توتانو پونډه)

• بوره - يو کيلو؛
• د اوبو - 1.5 پيالې؛
• لیمو - نیم؛
• -floor سيپې vanilla.

داني هم ومينځل او وچ. بيا يې په جوش اوبو او د ژر تر ژره سره د يخو اوبو لوښی واړوي یوه دقیقه په اړه blanshiruem. د بورې او اوبو وايي شربت څخه پخوي. داني ته رسوم چې دا او د دانې راوړي. وروسته چې دوی باید د 5 دقیقو ايشوئ، د 6 ساعتونو تفريح (د اوسني) واخلي او بیا پخوي - د 10 دقیقو لپاره. د بل د تفریح لپاره به 8 ساعته دوام او لا poleduet د پخلي وروستي پړاو (تر داوطلبۍ). د اور باید د لیمو جوس او vanilla اضافه مخه پړاو لږ وړاندې، ښه ګډيږي. جم څخه د انګور د مميزو (تياره) ته چمتو دی. په چمتو مرتبانونو او نږدې دا کېږدي.

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه له انګور جم پخوي. زه دا منم چې دا پېچلې نه. دا د ژمي په کورس کې، کله چې د تازه ميوو په ډېر ښه ځي، که څه هم په پلورنځي شته دي، خو خوند به ځلېړي نه. سره اوموندل پنير سره د تور قهوې یوه پیاله او د انګورو د مربا Croissant - د بشپړ چای، آيا تاسو فکر نه؟