آيا تاسو د اختر د غذا پوه؟

ايستر - د زموږ په هېواد کې تر ټولو مهم مذهبي رخصتۍ یو، او نه یوازې د شته. د يو څه مودې لپاره د اميرالمؤمنين ډیر روژه او اوس د خوراکي توکو شيکه جدولونو برابر کړي چې د دې عجيبه رخصتي لمانځي. په ميز باندې باید د خوندور خواړه ډېر وي. معمولا د hostess له مخکې هر څه چمتو کړي، ځکه چې د لوښي د شمېر او اندازه - دومره ستره او نه غواړي چې په تېرو شېبه تر په بخارۍ ولاړ. برسېره پر دې، دا ضروري لپاره د ايستر د غذا پوه دی، چې د ټولو څخه راضي وو.

څه معمولا دسيسواوفريبونوډيرځله دې رخصتي؟ لومړی په دوديزه کيک پاخه او تقريبا تل - پنير ايستر. همدارنګه، د هګۍ ښه انځورګري، نو - ټول هغه څه چې په کافي اندازه تصور: جیلې، د برابريدو جوش خوګ او کوکوی، پاخه چرګانو او خوګان، سلاته "Olivier"، د ماشومانو لپاره د شاتو د کیک پخوي.

د لوښي په ايستر چمتو غوره غذا په پام کې.

ايستر کيک

د کیک چمتو تاسو 15 هګۍ yolks ته اړتيا لري 15، 200 ګرامه کوچ، د مارګارين 200 ګرامه، د ښې شيدې 1 ليتر، د ګلانو د تیلو 100 میلی، 5 (ګيډئ). بوره 100-120 ml د آيسکريم، د 150 ز خميره فشار راوړی، مميز، vanillin.

د مرکزي ډيش جشن جدول - د اختر غذا بلکل، تاسو باید ځانګړې پاملرنه د دې ځکه چې د کيک ورکړي،.

دانې او ارام شيدې. دا بايد لږ څه توده وي. سره کاشوغه خميره، مالګې د خوارکی، د vanilla او د قند د یوه spoonful کړئ - او د شيدو. وروسته د 10 دقیقو په ګرم ځای کړي. بيا د نرمښت پيدا کوچ او مارګارين، هګۍ، بوره، آيسکريم او هګۍ yolks اضافه کړي. په پایله ترکیب دی او همدارنګه د مختلط. د ټکی چې ډله يې ستاسو په لاس کې ولري نه د اوړو کړئ. يو ځل بيا - په ګرم ځای ته پخوئ راشي. د مميزو Add، پخوا steamed، خميرهشي. پر بڼې، 1/3 د حجم Spread، نور ورکړي ته راشي. په اړه د 40 دقیقو په يو منځني حرارت پخوي. lubricates پروتين (ووهلم) سره د بورې یخولو وروسته. هر څه په فیصلو څخه ډېر خوندور!

سوړ جوش خوګ

د ايستر د اساسي غذا - د غوښې لوښو يوه بېلګه وي. د هغوی یو، چې هم ساده دي، roasting خوګ په پام کې ونیسئ.

د جدي 1.5-2 ګرامه خوګ tenderloin، مالګې، شړشمو، Bay پاڼي، تور مرچ، ښايي - هوږه، ګازرې.

دننه يوه په مهر لاک لوښی، د شړشمو، مالګه، مرچ، واېښول وکته یو مخلوط 2-5 ساعتونو کې د اچارو غوښه. په یوه preheated تنور لپاره 1،5-2 ساعتونو کې په اوسط ډول د حرارت - وروسته تاسو د وخت د موندلو دا کافی دی. آيا په المونیم ورق يا نان ونغاړئ ونه باسو. همدا راز تاسو کولای شي د غوښې او lard د ژوروالي ګازرې او يا هوږه لپاره، په يزي يې پرې کړي.

منجمد د چرګانو

Diverse د روسیې د پخلي. د غذا د هر خوند لري. Aspic هر کور مېرمن په خپلو لاره چمتو، په خپل اختيار سره. موږ تاسو ته وړاندې کوي د انتخابونو یو.

د جدي د اوبو - ښیښه، gelatin - 20-30 G، یو ګازرې، چرګ - د مالګې پوند، پياز - 1 د ولايتي. د سينګار موږ د کارولو pickled بادرنګ، بیخونه او جوش ګازرې.

په يخو اوبو gelatin منحل او د دوو ساعتونو لپاره د پاړسوب اجازه. د چرګانو زياته کړه، چې ټول ګازرې او پياز، د broth مالګې پخوي،. له هډوکي غوښه جلا. Broth چاڼګر او gelatin اضافه کړي. تاوده تر دا په بشپړه توګه منحل، خو ايشوئ نه. په وړو ټوټو او marinated بادرنګ، ګازرې کوي ارقام غوښه پرې کړي.

د په پایله broth فورمه واچول لږ، ورکولو لږ څه نور هم د خپریدو بوټو، د بادرنګ، ګازرې، او داسې نور ټوټې، په وورکړی او په بشپړ solidification کړي thicken. بيا، غوښه د خپریدو، بادرنګ او بل جیلې یا طبقه ډک کړئ. او کنګل. په دې ډول موږ ټولو د غوښې وکاروي، چې څو طبقو.

په پای کې، بشپړ solidification وروسته، سره د يو لېتر ته رسوم په ګرمو اوبو کی یوه دقیقه جوړ او وشمېرل په ښکته ذریعه وګرځي. وشو!

د اختر لپاره د غذا پاتې تاسو بل وخت ته ووايي. د دوی ډېر.