سره کرم او غوښه کلچه. په تنور یو خوندور کرم pie مرکبونه

سره کرم کلچه او غوښه په فیصلو څخه ډېر خوندور او شافي. نن موږ ته ستاسو پام ورته وړاندې کړي، چې څنګه د يوه لوښي څخه پخوئ جوړ کړي. دا یوازې په دې سره د ډکولو لپاره د نانوايي محصولاتو د بنسټ اړوي فټو او ډیر ښکلی.

تر ټولو خوندوره کرم pie: د ګام بېلګه يو ګام

مخکې له تاسو د یوه محصول د جوړولو، تاسو غواړئ چې خميرهشي خميره پخوئ. د دې چې تاسو کولای شي چې د دوو ساعتونو لپاره د يو نيم څخه واخلي.

نو، د توانیدلي چې په حدودو کې فټو اډو د برابرولو لپاره، تاسو بايد:

• تازه کوچ - 160 G؛
• د غنمو د اوړو د (حتمی sifted) - 900 G (زياته کړه چې د بنسټ د ضخامت)؛
• لوی چرګانو هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• اتیلن خميره - بشپړ dessert کاشوغه؛
• ؛ 900 ليتره - د شیدو دغوړیو (کولای چېني واخلي)
• د مالګې د وړو - 2/3 وړه کاشوغه؛
• د شګو د بورې - 2 لوی قاشق.

د ګډولو پروسه

د کرم pie او غوښه دی بدل فټو او نرم، باید په ډیره سمه خميره اډه خميرهشي. دا غوښتنه د شیدو په يو فلزي کاسې توی، او بیا د اور او د لږ حرارت د بهرنیو چارو د تياريو په واچوئ. برسيره پر دې، د مايع ضروري د بورې منحل او پلی اتیلن خميره توی. چې دوی ښه پړسوب، دوي دې ته هڅول شوي دي چې د يو ساعت څلورمه خواته پرېږدي. وروسته، د شيدو د څښلو alternately Cookery ښه مالګې، وهل هګۍ، ذوب کوچ (کوچ) او د غنمو د اوړو شي. د تېر عنصر په زړه پورې دا ده چې په تدریجي ډول د زیاتولو، په احتياط سره د پخوئ د ټکانونو. د پایلې په توګه، دا باید نرم او انعطاف، خو په ورته وخت کې، کلک وي او همدارنګه د ګل په لاس راشي.

خواندور کيک سره کرم به د هغو یوازې اړوي که خميره اډه لپاره لږ تر لږه د 60 دقیقو په ګرم ځای ولاړ. دا د یوه نیمه پای محصول کړنلارو پروسه به په بڼه او ثبات، چې د فټو نان ضروري ده دی. له خوا په لاره کې، د کاسې د پخوئ سپارښتنه کیږي چې له تاسو سره د يو توليه پوښښ، او يواځې بيا تر پوښښ. وروسته له هغه، د پان بايد يو د ریډیټر ته نږدې او يا په لمر ځای شي او که د هوا توده ده.

د تېلو د جدي

سره کرم او غوښه کلچه د د اجزاو نوعه د کارونې ته اړتیا لري. او هغه څه چې د ده، وګورئ همدا اوس.

• کرم nonrigid - 1.2 کيلو؛
• پياز سپين پياز - 4 سرونه؛
• لوی هګۍ - 5 کمپيوټرونه. (یوه ضروري د محصول lubricate ده)؛
• ټیټ وازګه شيدې - 900 ليتره؛
• مالګه، د ځمکنیو مرچ - اضافه د شخصي خوښی؛
• تکيه خوګ - 500 G؛
• Veal pitted - 300 G؛
• تازه دل او parsley - يوه کوچنۍ لازیاد؛
• اصلاح نباتي غوړي - د frying او د پان غږ وکړ؛
• تازه کوچ - 30 G (د پای ته کيک lubricate).

د چمتو غوښه پروسه

سره غوښه او کرم کيک به د داوطلبۍ او خوندور ته مخه کړي، که یوازې لپاره د تېلو د ځوان او ټيټ وازګه اجزاو ترلاسه کړي. موږ پرېکړه وکړه چې د خوګ غوښه او يو شمېر د غوښينو د غوښې يوه ټوټه واخلي. هغوی بايد ومينځل شي، پاک د مختلفو فلمونه، او په یوه غوښه grinder بيا اوړه. د پای ته ډکول باید په یوه saucepan ځای شي او لږ څه سره د مالګې او مرچ د سربیره په سبزيجاتو د مالگه په غوړو. په دې صورت کې د غوښه باید پر ځای crumbly یو او وچ لري.

سابه او هګۍ چمتو

د داوطلبۍ او خوندور د اوړو د توليداتو د چمتو کولو، کارولو یوازې نرم (وارداتي نه) کرم. دا ضروري ده چې د نری يزي، په یوه saucepan کړي وچو شوو، سره ټیټ وازګه شيدې، مالګه او مرچ پوښښ او تر نيمه نرم په ډېره لوړه نه حرارت simmer. په دې صورت کې د سبزۍ په یوه برخه کې د خپلو بېلونو د ساتلو له امله ده.

پاک بلب پياز نور ته اړتيا لري، چې د نیم کړيو، واچول یو frying پژواک او د تصفیې د سبزيجاتو د مالگه په غوړو کې تر سرو نصواري يې پرې کړي. وروسته، د بشپړ کرم په یوه عظمت او پورته، محروم ټول مايع، او څو د وېښتو په ګډه پوښ لاندې په اړه د يو ساعت لپاره چمتو (تر بشپړ نرموالې اجزاو).

هم سره کرم او غوښه pie او د محصول د استعمال شامل دي لکه هګۍ دي. هغوی بايد وايشول شي، سخت جوش، او بیا په وړو cubes یا grate پر لوی grater وچو شوو.

کله چې په ټولو برخو او اجزاو په چمتو دي، دوی باید په يوې کاسې او ګډ (مالگه د غوښينو، کرم او پياز، هګۍ، او بیخونه). که اړتيا وي، د تېلو ښايي لا flavored شي سره مالګه او خوندور خوند مرچ.

د کيک د جوړولو پروسه

په هغه وخت کې کرم-غوښه د تېلو په بشپړه توګه چمتو دی، خميره پخوئ باید څو ځله لوړه شي. ځکه نو، د اړتیا د لوښي لرې پر بنسټ، په دوه مساوي برخو وېشل او د پودر د غنمو د اوړو په کارولو سره په داسې حال کې د طبقه لوی ټوټه ورکړو څخه. بل، د پخوئ پاڼه 8 ميلی باید ځای پر ځای یو نان فارم يا د بل لوی، پخوا پېر شي. دا هم د یادونې وړ ده چې د کيک د اډې باید د 4 سانتي حاضر ښکلولو او اندازه پورته وي. وروسته له هغه، چې د پرزی په ازموينه پخولو ته اړتيا لري په مساوي توګه د ټولو د ډکول وويشي، او بیا د دوهم خو کوچني خميره semifinished برخه دا پوښښ لاندې راولي. په داساسی پای څنډې ته بايد په ګډه سره وصل شي، د ښکلي روبان، او د سره وهل هګۍ د چرګ ګريس سطحه اوبي.

حرارت د درملنې محصولات

په تنور کرم pie باید د 185 درجو په اړه د 50 دقیقو یوه حرارت پاخه شي. دا ځل وروسته، په مستقیم ډول سره د تازه کوچ ګرم ګريس پرتمینو او ruddy اړتیا د محصول تر لاسه کړي، او بیا. دا کړنلاره به نه یواځې د ډيش زیات نرم او خوندور، خو دا هم یو appetizing luster ورکړي.

څنګه کولای شو چی د میز ته د برابريدو کيکونه وړاندې کړي؟

د دې pie د کورنۍ غړي یا مېلمانه شي او د غرمې ډوډۍ، او د ډوډۍ خدمت وکړي. په دې صورت کې د محصول شي برخي نيغه ګرم پرې کړي. همدارنګه، دا باید د اوسني، خواږه چای زياته شي، خو که تاسو غواړئ چې په ميز باندې د روب او هر کور کې اچار کړي. باور وکړه، د دغه ډول ګرانه، خوشبويه او خوندوره ډوډۍ، به نه بې پروا پاتې شي نه یو.