Solyanka سره مرخیړی - د معدې لپاره د خوښۍ.

Halophyte - ډيش ده نه يوازې خوندوره، خو هم ډیر معمول. لومړی، دا ناشونې ده چې خپل اصلي کې ګوري. ځينو سرچينو ادعا کوي، چې halophyte - ډيش مورنۍ روسیې د. خو ورته پلانونو په هر Slavonic پخلې په کې شتون لري.

ډېر خلک مرخیړی او کرم ښوروا solyanka ډيش تصور، خو د بل په پخلي دی بېلګه وي "halophyte کې د سره مرخیړی کرم يو پژواک." په دې صورت کې د دغو دوو کورسونو د اجزاو د يو شان دي. دا چې solyanka هراړخیزو سينمايي او کولای شي د یوه ډبلي ښوروا يا ګرم اصلي ډيش ته چمتو وي.

يوه نابريالۍ څه ده؟ دا ښايي د متمرکز broth ښوروا يا اصلي لوښي وي. د دوی دواړو ترکیب دی ډاډه چې د کب يا غوښه، اچار څو نوعي عبارت دي له د halophytes بنسټ تل تيره-ترش خوند له امله د اچار، روميانو د رب او د ليمو شيره ګڼ شمېر دی،. يوازې solyanka مرخیړیو لرونکی د خوشبويه د دیګ یوه لویه پیمانه درابرسیره. دا کیدای شي parsley، thyme، Basil، دل، د دڼيا د. د دودیزې solyanka يو دوه رګه rassolnik او ښوروا، دا لرونکی د کرم، زياتره سایلج، اچار، زيتون، Capers.

د halophytes ناکاره زياتره د پښتورګو، زړه او ژبه وکاروي.
د دودیزې کبان halophyte څخه walleye او د هر ډول چمتو چټلیدو کبان، خو نن دوی په بریالیتوب سره د آس mackerel، mackerel او نورو شحمي سمندري کبانو ډولونه ځای. د: د ماهیانو د broth نابريالۍ، نه د رومي ډېر اضافه نه وي، دا خوند muffles د کبانو خوند.

پولنډي - پر Salsola مرخیړی

دا لوښي ښايي ښه وي د يو جشن جدول سينګار. البته، د خپل د چمتووالي وخت دومره لږ نه ته اړتيا لري، خو په پای کې پایله کې د هڅو په ارزښت ده.

دخوګ دغوښې (ورون)، غواګانو او چرګ (سره د هډوکو)، په ټولیزه توګه د 500 ګرامه او 2 ليټره د اوبو وزن: د نابريالۍ چمتو غوښه درې ډوله ته اړتيا لري. د پخلي کړي پیل غوښي د broth او چرګ، د parsley اضافه کړي. د پخلي اقامه Bay له پاڼي، allspice-نخود په پای کې. د broth چاڼ، هوارولو غوښه د وچو شوو او په یوه پژواک واچوئ. دخوګ پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې او په ذوب کوچ Fry، نو لږ broth توی او غوښه simmer تر تقریبا پخه کړي وه.

د ښوروا زياته کړه مخکې سابه هم بايد يو څه مړ کړ. لومړی په يوه پژواک کرم کېښودل او په اسانی سره دا لږ د تېلو Fry. 5 ټوټې، د روميانو رب - - 2 tablespoons، لږ اچارو او بيا د gherkins اضافه pickled مرخیړی. د 15 دقیقو لپاره، سره د خوګ په ګډه او د هګۍ په broth د ټولو برخو Simmer مخلوط.

د ښوروا، سره مرخیړی halophyte خوند سره thyme او خوشبو دا خوشبويه وه،. د دې لپاره چې نور د سختو خوند ډيش ورکړي، سره د قاشق اوړو او د ليمو شيره جوړه ګډ ډبلي اوموندل 50 g. ولړي او د ښوروا اضافه کړي. وروسته له هغه، د يوه نابريالۍ بل شل دقیقو پخوي مخکې د پخلي په پای کې په لکیو کې کوکوی اضافه کړي.

سره ترش اوموندل خدمت مخکې ته چمتو ښوروا، سره دل او parsley وشيندي، په لکیو کې زيتون، د ليمو په ويناد اضافه کړي.

Salsola مرخیړی سبزي

دا ښوروا ده ډېر په چټکۍ سره، د هغه د غوښې broth نه راهيسې د چمتو کولو.

دا جرګه د یو د مرخیړیو نوعه: په توګه له وچو او pickled، کنګل. البته، په دې صورت کې د مرخیړی مناسب نه. ښه دا ده چې د کوچ مرخیړی، boletus، volnushki، تور او واخلي سپين مرخیړی. شپږ سوه - ټول فنګسونه پنځه سوه ګرامه ته اړتيا لري. پياز کولای شي په منظم ډول د پیازو او یا کشنيز نيمايي څخه د هغه ځای ونیسي.

لومړی، له وچ مرخیړی د broth او د ليتره د اوبو جوړه چمتو کړي. ته چمتو فلتر broth او د مرخیړی د وچو شوو. د ټول مرخیړیو د ترکیب په يوه frying پژواک د مخه Fry. په broth د کچالو تیوبر، د پختي او diced اضافه کړي. پرې په وړو اچارو. غليظ پوستکي پرې، د لوي تخمونو لرې. د غوښه ده لږ څه په يو skillet pripuskayut او سره د broth د پان اضافه کړي. د لوی ګازره حرج او په جلا Fry. Shinkuem پياز او ګازرې د زیاتولو، د روميانو د رب څو tablespoons هلته اچوي. د ښوروا د مرخیړی کړي او د یو څو دقیقو کم حرارت پخوي باندې، د سبزيجاتو اضافه کړي. سره د مالګې فصل ته د ډيش خوند، لږ مرچ او ځمکني مرچ اضافه کړي. په هره برخه په جلا ترش اوموندل، parsley، زيتون او يا زيتون، ليمو اضافه کړي. سره مرخیړی چمتو سبزيجاتوپرته solyanka.

ښه اشتها!