Ranch - ساس، د هر Culinary مفکورو مناسب

Ranch - ساس، چې نه شي کولای د هر امریکایي ورکړي. او دا ټکر نه، دا په امریکا کې دی او د لومړي ځل لپاره جوړ دا ډېر خوندور او خوند محصول. دا باید یادونه وشوه چې دغه ساس د خلکو ملاتړ او همدارنګه mayonnaise په روسیه کې د متحده ایالاتو. له خوا په لاره کې، د دې محصول د ranch اصلي عنصر دی. نو چې تاسو کولای شي په کور کې د يو ساس جوړ کړي، موږ پرېکړه وکړه چې د تاسو له خوا د ګام د هغه بېلګه ګام وړاندې کړي. خو زه غواړم مخکې چې د دې خوندور تېلو د تاريخ په هکله ورته ووايم.

Ranch - ساس له امریکا راځي

لکه څنګه چې اکثرا په صورت کې، موږ په پام کې دي د ساس په ناببره توګه چمتو شوه. او دا په توګه وختي-20th نيمايي پيړۍ په توګه رامنځته شوه. د خپل خالق، Steve Henson، يوازې د خپلې خوښې د اجزاو سره ګډ، او د لږ وخت وروسته پوه شي چې دوی په شان هرڅوک محصول پخه، او دا ممکنه ده چې ښې پيسې تر لاسه کوي. نو د ميليونر Henson او د هغه د ترکیبی کيسه "Ranch" په نامه پيل شوه.

لکه چې و ...

حیرانۍ وړ خبره نه دوی وايي چې ټول نابغه - ساده، او د برخلیک نه لرې ځي. څوک به فکر کاوه چې له دې ځوان Steve Henson، چې آن د پخلي نه، تر لاسه په دې برخه کې د شتمنو؟ .. او د هغه حقيقت چې يوه ورځ هغه يوازې د buttermilk او mayonnaise مساوي اندازه سره یوځای د ټولو څخه مننه، Add وچ بوټي، مرچ او نورو اجزاو ، د "Ranch" ورکړي. ساس، پخه راتلونکې ميليونر ژر تر ژره د هغه د ټولو دوستانو او خپلوانو خوښېده. او وروسته د خرڅلاو د flavored محصولات زيات په لسګونو ځله، Henson وه وليکل يو بل په زړه پورې اقدام. ټول دیګ او نوشه د ساس د پخلي ضروري، هغه پرېکړه وکړه چې په بوجۍ وچ فورمه وپلوري. نو، د کوربه شي يوازې د buttermilk او mayonnaise د ټولو اجزاو سره ګډ او د هغې د عجيبه خوند خوند.

نن ورځ، د امریکا د ساس "Ranch" په متحده ایالاتو نه analogues لري. خو په هېواد کې مو د هغه د مينه والو تر ټولو، ته ترجيح ورکوي ترڅو په کور کې لکه د یوه محصول چمتو کړي، د هر ډول کیمیاوي وړ د استعمال څخه پرته. دا هم د يادونې چې نن ورځ په یادولو ده چې د دې ساس په جوړولو څو انتخابونه شته دي. راځئ چې د هغوی په تفصیل سره په پام کې.

ساس "Ranch": کلاسيک بېلګه

د ساس چمتو کړي، څنګه چې دا د لومړی ځل Stiv Henson جوړ، تاسو بايد د الندې توکو د پیرودلو:

• buttermilk (که داسې يو محصول تاسو نشی کولای په خپل ځای دا د موندلو، چې تاسو کولای شي د ټيټې وازګه مايع اوموندل وکاروي) - نيم جام؛
• تازه chives - 3 لوی قاشق (په لکیو کې فورمه)؛
• د لوړې کچې کالورۍ mayonnaise - نيم جام؛
• د وچو parsley - 3 لوی قاشق؛
• هوږه مالګې - نيم dessert قاشق؛
• arrow شنه تازه رکوع - (په لکیو کې فورمه) نيم dessert کاشوغه؛
• تور allspice (تازه ځمکه) - د ¼ dessert کاشوغه.

د چمتو کولو پروسه

لکه څنګه چې تاسو وګورئ، "Ranch" gravy، چې د ترکیب د ده پورته تشریح شول، نه د هر بیګانه او یا ګران اجزا شامل دي. ستونزو سره یوازې د buttermilk او chives د استملاک راپورته. لکه څرنګه چې يادونه وشوه، د لبنياتو د توليد دی اسانه یو ځای پیدا کړي. لکه څنګه چې د دويم جز لپاره، د ترکیبی اجازه پرته له دا پخوي. خو دا يوازې په صورت کې که داسې يو محصول تاسو پیرودل عادي غشي سر ټيټوي.

نو، د نامتو ساس په يوه لوښي لوړ کالورۍ mayonnaise، buttermilk، او هوارولو په لکیو کې chives او شنه غشي سره ګډ شي چمتو کړي. وروسته، په عین لوښی باید وچ توی parsley، هوږه مالګه او تور مرچ تازه ځمکې. په بشپړه توګه د ټولو د اجزاو سره ګډ، تاسو ته ښایسته غليظ او خوشبويه مخلوط ترلاسه کړي. دا اړینه ده چې د غيږ کې فلم وتړي او د 30 دقيقو په سوړونکی خونو کړي.

د د امریکا د ترکیبی موادو د چمتو کولو بله variant

وروسته له دې چې خوشبويه او خوندور ساس زموږ د هیواد اوسیدونکي زده کړي، دا ډېر بدلونونه. که څه هم، په هیڅ ډول د خوند لري او د دغه محصول د کیفیت د ځپلو.

نو موږ بايد:

• وازګه mayonnaise - 200 ليتره؛
• buttermilk - 200 ليتره؛
• وچ شړشمو - د ¼ dessert کاشوغه؛
• د آيوډين لرونکې مالګې ده جریمه - د خوند اضافه؛
• تازه parsley په لکیو کې - 3 لوی قاشق؛
• تازه chives - لوی کاشوغه؛
• تازه دل - dessert کاشوغه؛
• Powdered paprika - اضافه اختیاري (schepotochek څو)؛
• هوږه - 3 cloves؛
• تور مرچ په ځمکه - اضافه ته خوند؛
• د ليمو شيره - يوه سيپې.

څنګه پخوي؟

"Ranch" - ساس، د استملاک شهرت نه یوازې په امریکا کې خو هم زموږ په هېواد کې. د خوشبويه محصول چمتو باید په يوې کاسې لاندې اجزاو ګډ: وازګه mayonnaise، buttermilk، وچ شړشمو، جريمه د آيوډين لرونکې مالګې، په لکیو کې تازه parsley، chives او دل، او ځمکني paprika، اودو تازه chives او لیمو جوس.

څنګه کولای شو چی د میز ته راوړي؟

د امریکا د ساس "Ranch" سره نږدې ټول لوښي پوره دسرو، پرته، البته، خواږه. دا ممکنه ده چې د roasting چرګ او سابه ډوډۍ، چپس، کلچی، فرانسوي Fries، غوښه کې غوټه کړي او داسې نور. برسېره پر دې، دا په فعاله توګه د salads کارول، سينډوچې او بايد برګر چمتو کړي، او همدارنګه د.