Pyanse: بېلګه

په نړۍ کې ډیرو غذا چې نه شي کولای د دوديزو او یوازې د تړاو له يوه ځانګړي ملیت په نامه شي. دا، د مثال په توګه، pyanse. د بېلګه وي د د د د روسیې د شمالي سيمو د ښارونو څخه منشا، او د دې لوښي د پرمختگپالونکي ګڼل څخه کوریا، چې له اوږدې مودې پر Sakhalin ژوند منشا.

Description خواړه

Pyanse (بېلګه پر بنسټ د دودیزې پخلنځي کوریا) ته د روژه د خوړو د يو ډول ګمارل شوي دي. دا په Vladivostok په پراخه کچه مشهور دي، حتی د refreshments د خرڅلاو لپاره یوه شبکه دابرخه. مربع چپن - په د لوښي phensu پر بنسټ د تېرې پېړۍ 80s pyanse هم شتون درلود.

د ډېر ورته ډوډۍ ده pie، steamed. خميره پخوئ او د ځمکې د غوښينو د مختلفو دیګ او کرم د تېلو - چې پر بنسټ pyanse. د مرکبونه که څه هم د پخلنځي بېرته کوریا خرما، ده د اصلي، په توګه د دولت د خاورې ته چمتو نه ده. راځئ پيل وکړو.

د تیاري د pyanse

د بېلګه ده خورا ساده دي. د دې، لکه چې پورته يادونه وشوه، چې خميره پخوئ او د ډکولو چمتو کړي. په دې صورت کې تاسو لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• د غنمو د اوړو د (0.5 کیلوګرامه).
• د هګۍ او کوچ (0.2 کیلوګرامه).
• د شيدو (300 ليتره) او د خميره (1،5 کوچنۍ قاشق).
• واېښول غوښه (0.5 کیلوګرامه).
• کرم (0.25 کیلوګرامه)، يو هوږه، پياز او clove.
• Spices (مرچ، مالګه، د سویا ساس) ته خوند.

په کور کې مرکبونه pyanse الندې ګامونه شامل دي:

1. چي خميرهشي. په ګرم د شیدو د منحل وچ خميره، هلته هم بوره او لږ اوړه (2 لوی قاشق) اچوي. په نرمۍ ولړي او د 20-30 دقیقو په ګرم ځای، تر هغه وخته پورې ځانګړې خولۍ لوړه شي. بل، په کاسې هګۍ وقفې جلا، مالګې او ذوب کوچ کړي، او همدارنګه د ګډ، اضافه د خميره راځي او د اوړو د پاتې پيسې. د پخوئ نرمۍ خميرهشي. په دې حالت کې، تاسو باید د یو elastic نرم ډله ده چې باید وشي تر پوښښ او ته لوړه شي.

2. د تېلو برابرول. واېښول په نباتي غوړي، مرچ او مالګه مالگه. هوارولو او همدارنګه د په لکیو کې کرم او د خوارکی، د جوس ولاړ دي. سره په لکیو کې پياز او هوږه د ډله مخلوط، مرچ او د سویا ساس اضافه کړي. واېښول غوښه ورزیات کړئ او د 30 دقیقو marinate ووځي.

3. د pies ماډل. تورنیکیت، پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې دي چې بايد د په اوړو رول په دواړو خواوو وي چي خميرهشي. بيا يې د اړتيا د کيک unroll ده ډنګر، د هر مرکز ډکولو ته چمتو کړي. د دوو لارو چارو د پايو کړی.او. د يو ميتود، یو باید لومړی دوه مخالف ړانده پای، او بیا له مخې له يو بل سره قطعا دوه مخالف څنډه دا ونښلوي. دوام تر هغه وخته د ټول کيک به سره د اوږدې Riding یوه کڅوړه نه اړوي. بله لاره - د څنډې واخلي او له يو بل سره مل، په قاتونه zaschipyvaya (به لکه یو cheesecake یا TAT خلاص سر وګوري). بيا په ساده ډول په يوه کنده د ونښلوي.

4. د پخلي pyanse. steamer فعال (کولای شي یو ساده وکاروي او mantovarke). هر Patty په یوه کانټینر د يو نباتي غوړي او ځای ولسي پای کې غوټه کړي. Pyanse باید په یو steamer کړي کله چې د (Sump) د اوبو لري یو ښه دانې. Refreshments لپاره د 40 دقیقو چمتو دي، هغه شخص باید د پوښ د حرارت درجه د رژیم جوړ پورته نه شو سرغړونه کړې ده.

ته چمتو pyanse ښه ګرم خوړل، دا بوی د محصول او خوند، لکه څنګه چې، دی ډیر ښه دي. دا ممکنه ده چې د مختلفو واستوي (چکنی، د سويا وکاروي ساس، Curry ، او داسې نور)، کولای شي سره pyanse salads او ډوډۍ هم ورکول شي.