څنګه breaded کبان Fry: سره یو عکس د بېلګه

کله چې په پژواک د کب frying، ترڅو وچ نه دا، چې د تغذی د ارزښت ساتلو، شکل، ټینګار کوي چې د خوند، د fillet ټوټې په batter لوېدلې. غوښینه پخوئ، چې له اوړو او هګۍ سره د هر ډول مايع د برسېره کړې، چې په کبانو دمیوی د جوړېدو سره مرسته کوي، د لوښي د جوړولو یو appetizing بڼه او غوښينه خوند واخلي. د اړتیا په صورت، تاسو کولی شئ د غوښه، مرخیړی، سابه، ميوې پخوي او په batter د کبانو د Fry. سره د لوښي عکس مرکبونه زموږ ماده کې وموندل شي. موږ سره د batter بېلابېل ډوله grilled کبان غوره غذا استازيتوب وکړي.

ځانګړتیاوې یو خوندوره batter

د پخلي د برياليتوب appetizing بڼه، جوس او خوندور کبان په توګه batter ده. کله چې د batter د ګډولو او د کبانو د ټوټې frying سپارښتنه کيږي چې د دې لاندې لارښوونو پابند یو:

1. د پخوئ ته د متجانس او لوټی پرته د ګډولو کله چې په ښه توګه د يوه میکسر یا د ښاخۍ پر ځای د يو whisk ګټه تر لاسه کړي.
2. د batter د batter په برابرولو کې نه یوازې د اوبو او یا شیدې، خو هم د بير، سپين شرابو، یا ودکا زياته کړه کولای شي. دا به د کبانو د خوند په ګوته کړي.
3. Batter باید سوړ وي. د دې، د پخوئ اجزاوی بايد په مستقيمه توګه د يخچال څخه پورته شي. همدارنګه سپارښتنه شوي ده چې د یو ساعت لپاره استعمال مخکې batter يخ.
4. پوری د مطلوبه پایله کې کېدای شي د پخوئ ثبات مایع او یا ګڼ وي. په دوهم صورت کې، د قشر به لکه د ډوډۍ پخولو يوه نور ګڼ وي،.

تر لاسه کول د اضافي وازګه چې په ترڅ کې batter کبان frying جذب بېغمه، به عادي کاغذ په Napkin مرسته وکړي. دا بسنه څخه د يو څو دقيقې وروسته چې د ډيش کولای شي د میز ته خدمت شي محصول کېږدي.

څنګه کولای شو چی په د پان batter د کبانو د Fry: د کلاسيک بېلګه

د کلاسيک batter په دوديزه توګه کارول هګۍ، اوړه، مالګې او د شيدو د چمتو کولو. د: د ماهیانو د لبنياتو قشر د سربیره یو ښکلی د سرو زرو رنګ، نازک او دمیوی وګرځي.

په کلاسیکه batter لپاره grilled کبان مرکبونه په لاندې ډول ده:

1. کبان fillets (tilapia، ډیپارټمنټ، Pollock) پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې، په يوې کاسې ته يې ورواغوستل، سره مالګه او تور مرچ وشيندي، او همدارنګه د ګډ. يوې خواته خواته لپاره د یو څو دقیقو د کبانو تر batter چمتو شوی دی.
2. سره ښاخۍ 3 ووهلم هګۍ په يوه ژوره ډيش د پخوئ ګډول او بيا د سړو د شيدو (200 ليتره) او د sieved اوړه (200 ګرامه) واچول. په batter د خوند اضافه مالګه او تور مرچ.
3. как пожарить рыбу в кляре на сковороде. کله چې يو viscous batter کبانو او چپسو دي چمتو، موږ کولای شو یوازې د زده کړي چې څنګه په batter کې د پان کبان Fry.
4. د نباتي غوړي کافي اندازه د پان واچول او ګرم شوي. کبان ټوټې د batter غوټه کيږي او کېښودل سره ګرم د تیلو د پان. کبان fillets لپاره د 3 دقیقو یوه پرانيسته پرته هر طرف مالگه په batter، یا تر سرو نصواري.

په پنير batter کبان fillet

سره اوجالبو پنير خوند نازک batter ده لپاره د ډیپارټمنټ، شمېرښځې او نورو کبانو د مطلوب. د دې لپاره چې دا، چې تاسو کولای شي هر ډول پنير وکاروي، خو ګټه ښه دا ده چې د يو اوتفسیر ډولونه ورکړي.

څنګه Fry په batter د کبانو د fillets کولای شي په لاندې د لاندې ګامونه تشريح شي چې:

1. پنير (100 ګرامه) شو دبارولو په يوه زيږه grater ښاخۍ سره مخلوط وهل هګۍ، mayonnaise (2 tbsp. قاشق) او د اوړو د (50) G. د خوند اضافه مالګه او مرچ.
2. کبان fillets پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې، په batter لوېدلې او له ګرم د تیلو یو پژواک خپريږي.
3. د کبانو د ټوټې د یو څو دقیقو پر دواړو غاړو مالگه دي. کله چې د پخوئ ده په يوه ruddy قشر جوړ، کولای شي د يوه ډوډۍ چمتو پام کې ونیول شي.

مالگه ځپلي کبان پوزې سره د mashed کچالو يا وريجو garnish.

په batter پر بير څنګه خوندور Fry کبان

د هر ډول کبان ډېر ښه بر بير batter. خميرهشي د batter کولای شي د هګۍ په کارولو او د دې عنصر د سربېره پرته.

کلاسیک بير batter په لاندې توګه چمتو:

1. کبان fillets (1 کیلوګرام) شو کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې او په سره د مالګې او د دیګ لپاره د کبانو د يوې کاسې مخلوطيږي.
2. د پيزار د غنمو اوړه (125) G sifted او د مالګې يو بدلوونکي زياته کړه.
3. د وچ اجزا دي واچول lager بير (125 ml) 2 هګۍ زياته کړه شو، وهل ښاخۍ او tablespoon ذوب کوچ.
4. د کرولا kneaded batter متجانس جوړښت.
5. په batter ښکته چمتو کبان fillets ټوټې او په ګرم د تیلو یو پژواک کېښودل.

څنګه کولای شو چی batter د کبانو د Fry (په پرته هګۍ بير batter)، په هغه ګامونه چې په لاندې استازيتوب:

1. د اوړو د (250 ز)، د ځمکنیو تور مرچ، مالګه او يو turmeric: په کاسې ټول وچ اجزاو سره ونښلوي.
2. په لکیو کې دل او lager بير (0.5 L) کړئ.
3. یو میکسر یا beater په کارولو سره، د batter ګډيږي. په batter کبان fillets کې ننباسئ او د دواړو خواوو د یو پژواک دا Fry.

هيک، په سبزيجاتو د tempura مالگه

ددې لپاره چې په batter ماهيان پخوي، دا لازمي نه ده چې د دې فوق العاده fillets واخلي. Viscous پخوئ ښايي د دوديزې اوړه، چې زیاتره کارول ټول کبان roasting کله چې ځای. د دې لوښي مناسب hake او Pollock مطلوب. جسد د کبانو viscera او پاک د دانجن ته د 1.5 سانتي مترو په ضخامت ټوټې پرې ده او د دیګ سره د لیمو جوس د سربېره او مالګه مخلوط pickled.

په دې وخت کې، دا یو ساده batter، چې دا به په ځانګړې توګه په پوست کې د تقاضا وي چمتو. د يو ګيلاس د اوړو د کاسې د اوبو 100 ليتره زياته کړه، مالګه، مرچ او په لکیو کې بوټي واچول. دا یوازې پاتې څنګه breaded کبان Fry زده کړي. د دې، د marinated هر ټوټه کې د پان د batter مشغول او خپور سره کوچ. پایله ده سره یو خوندور browned قشر یوه خوندوره کبان.

په batter پر سوډا کبان

په هوا کې، دمیوی او ټيټ وازګه batter کبان کولای شي د لاندې بېلګه وي چمتو شي. د خوږې نصواري قشر ټول پټه خبره نه ده carbonated د اوبو، يعنې په حباب، چې د يو ځانګړي جوړښت د پخوئ ورکړي.

څنګه کولای شو چی د دې بېلګه breaded کبان Fry، کولای شي په درې ګامونه تشريح شي چې:

1. د کاسې په 4 هګۍ شړل او د کرولا په مرسته سره ګډ.
2. واچول شیدې او سوډا (د نيم په سلو کې.)، د ورزیاتولو مالګې، او همدارنګه د يو ګيلاس او د اوړو یوه tablespoon. خميرهشي batter.
3. د کبانو په batter لوېدلې او د دواړو خواوو د یو پژواک مالگه.

په batter mayonnaise مالگه په کبان

ډير نرم او ګڼ قشر، د ډوډۍ د پیر، نو د mayonnaise پر بنسټ د batter سينمايي. چمتو د پخوئ ډېر اسانه او روژه. د هګۍ، اوړو او mayonnaise جوړې (2 tablespoons. کاچوغې) په يوه متجانسه پخوئ سره د مالګې ووهلم. ته چمتو batter په يخچال کې د نيم ساعت لپاره ځي، خو په عين حال کبان چمتو.

څنګه کولای شو چی batter د کبانو د Fry؟ نو یوازې غواړم چې د batter پخوي. لومړی، ټوټې د لويو ازموينه مشغول، بيا په يوه frying پژواک ایښودل او تر appetizing قشر پر دواړو غاړو مالگه. د پای ته ټوټې د تیلو څخه په یو کاغذ توليه blotted او سره یو garnish خدمت وکړي.