Nougat - د اروپا د کریسمس بېلګه

د ختیځ ډالۍ - نو تاسو کولی شئ دا نرم او خوندور dessert چې نوم يې nougat غږ. د دودیزې اروپايي delicacies مرکبونه له ختيځ Culinary دودونو راغلل. که څه هم د فرانسوی او هسپانوی به څارل دې حقيقت له خوا ګومارل صالحیت او په خپله مني.

څنګه کولای شو چی د nougat پخوي؟ پوښتنه دا کوچني نه ده، ځکه چې د خپل تولید د غذا د يوه غوره نوعه شته. هر اروپايي هېواد کې د خپل رازونه لري، او د ځینې به یې دلته بیرته خلاص کړی.

Nougat - کور بېلګه وي، دا د دوديزو

مينه کړې په کور کې د يو exquisite dessert اکثرا سپارښتنه دا. دا حقيقت چې د nougat او د دا دومره ساده، چې د بهیر اجزاو په لست کې دا د السرسي د ټولو په ګډون د لومړنیو confectioners.

په دې ډول، د کور nougat اړتيا:

• مايع د شاتو - 130 ګرامه، ګټه دا مايع د شاتو، candied د پخلي پروسه پېچلې کوي، لکه څنګه چې دا به په اوردجهنم شي چې د خوښې وړ ثبات خپرولو لري. او سره د دې پخه شاتو خپل ګټور مال ورکوی؛
• له دوه لوی هګۍ پروتين؛
• بوره 400 ګرامه؛
• د اوبو - 50 ملی لیتره؛
• د مغز 300 ګرامه - د نینی بادام په دوديزه توګه کارول کیږي، خو تاسو کولای شي د هغو چې د تر ټولو مشهور وکاروي.

څنګه کولای شو چی په کور کې د nougat پخوي؟ لومړی موږ باید د مغز سمبال کړي. په اصل کې، تاسو کولای شی له مخکې د نینی واخلي. که تاسو د تازه ترجیح، د هر ډول څه خپل د پخلي د خپلو لارو لري. نو، غوزانو په تنور بيخي وچ؛ بادام بايد په لومړي توی باندې ګرمې اوبه، پوستول يې، او يواځې بيا په يو skillet وچ؛ د نخودو، تاسو بايد په وچ frying پژواک لومړي Fry، نو لرې د پوستکي يوازې د پختي دا.

Desserts، چې له ختيځ څخه راغی، تل له نږدې د شربت سره تړاو لري. دلته او nougat باید مخکې پخوي. د دې لپاره يوازينۍ لار په یوه ریښتونی لوښی ترکیب شات، د اوبو او بورې. د مخلوط باید په دوامداره طلبانه شي، د بورې بشپړ انحالل د رسیدو. کتنه شربت د پخلي د پروسې په اړه د دیرشو دقیقو، چې 12 به د جوش وروسته موده او د stringy ثبات د جوړېدو ته لاړ نیسي.

آيا د مخلوط ولړي، د هګۍ تر غليظ فوم whisk ونه باسو. څومره ژر چې د شربت ته چمتو دی، چې دا بايد په يو پروټين فوم نری د ويالو د توی. نو دا ناشونې د وهلو د بهير ودروي دی، او تر ټولو غوره دا ده چې د يو میکسر یا پروسسر وکاروي، ځکه چې په پایله کې باید د ګڼ ډله، چې زياته او مخکې چمتو مغز وي. کله چې د مخلوط ملایم ده سره په مساوي توګه د مغز وویشل، دا بايد د پخولو د کاغذ يوه هم طبقه واچوي، او په سر کې ده سره په ليکه په غيږ کې فلم. د وروستیو پایلو د ترلاسه کولو باید د یو ساعت لپاره د مخلوط يخچال ته واستول شي، خپلو فشارونو ته فشار. Nougat ته چمتو دی!

Nougat - بېلګه اسپانوی انګلیسي یا فرانسوي؟

لکه چې مخکې، د دوو کسانو په اړه چې د په توګه د ژمي په رخصتيو کې د nougat اصلي درملنه اختراع د لیکوال دی استدلال دي. د کریسمس په فرانسه او هسپانیا Desserts - دا يو زوړ دود Culinary چې په عزت د هسپانوي او فرانسوي quinone Montelimar دفاع وکړي.

د خواږه بادام مينه او بايد د د nougat د چمتووالي د فرانسوي لاره راجع کړي، مګر، هغه کسان دي چې له ډاره تجربه نه ډاډ تر لاسه شی اسپانوی nougat (aka - nougat) وي.

د د د غذا څخه نیولې سره د بادام کلاسيک مختلف انتخابونو په برابرولو، د وچې ميوې، چاکلېټو او د دیګ د استعمال پای ته هسپانوي دود لري. په ورته وخت کې، که په فرانسه کې د اجزاو په لست کې یوازې د پروټينو شامل دي، د پخوونکو اسپانيا په خوندي توګه د هګۍ yolks او هګۍ ټول کارول.

Nougat، يوه بېلګه چې وړاندې شوي دي، چې دا کېدای شي د سره د نازک desserts چې پکې د اروپایانو تصور او د ختیځ د خلکو د خوږوالي د نړۍ د خپل اشنا په پيل وي. خو دا احتمال شته چې هغه به د خوښې delicacies چې به ستاسو د کریسمس د رخصتۍ د سينګار د راټولولو سره یوځای شي.