په کور کې د شاتو د کيک: د پخلي بېلګه

دا کومه پټه خبره نه کوم اختر د پوره پای ته يوه dessert ده. دا کولای شي چې په هر ډول تفسير څرګند شي، له کوکيز او چاکلیټونه ته کيکونه او pies. خو تاسو کولای شي په رښتيا سره د هغو د ډاليو، چې د خپل لاس جوړ شوي حیران.

د ماشومتوب د خوند

د تر ټولو ګران او نامتو desserts يو يو د شاتو د کيک. د کور یوه میلمستیا ډېر وختونه څو د کور چمتو. د شاتو د کيک - دا رښتیا ده د هنر، چې د مشهور دی چې ډېر خوږ غاښ یو Culinary کار. هر يو کس يو ځل دې نزاکت هڅه وکړه. نن په عصري دوکانونه له مختلفو جوړونکو د Medovikov يوه پراخه شتون لري. که څه هم، د دغو غذا تر ټولو له يو بل سره ډېر توپير نه لري.

چې د تر ټولو نه هیریدونکی بوی رښتيا تجربه او خوند، تاسو باید د خپل dessert چمتو کړي. په کور کې د شاتو د کيک تر لاسه کړي، تاسو د یوه ځانګړې بېلګه ته اړتيا لري. نن، د غذا، تخنیکونو او د دې خوندوره میلمستیا د چمتووالي رازونه ډېر شتون لري.

د اساسي پخلي رازونه Medovikov

که موږ د شاتو په پرتله د کيک بېلګه وي سره يو عکس چې لاندې به وښودل شي، سره د Culinary هنر د نورو کلاسیکو آثار اکثریت، موږ ويلای شو چې دا د اصلي جوړښت، د هغه بې ساري توپير لري. د له نورو کيکونه اصلي توپير دی د ازموینې دومره ساده توګه د شاتو د یوه محصول د شتون. په حقیقت کې، د دې عنصر پرته به د شاتو د شاتو د کيک کيک نه وي.

خو دلته شته دی یوه کوچنۍ subtleties چې د ناپوهۍ کولاي شي د حقيقت چې د dessert د خوند به دبهرنو زيانمن کېږي. په هر حالت کې د شاتو د سربیره په ترڅ کې نه شي کولای چې تر اوسه ولاړ شي، او یا برعکس، آیا د دې برخې د یوه لږ نه کړي. په لومړي صورت په پایله کې ډیر خوږ او خواږه خوند، د دوهم ښایي د خوند او د شاتو خوند یو بشپړ نشتوالي راځي به.

د پخلي په بهیر کې دا دوه غوراوي د منلو وړ، له دې امله دا باید په واضح شي د اړتيا وړ تناسب وڅاري. د بېلګې په توګه، که د شاتو د کيک دی، ووايه، پنځه طبقو جوړ شوی، په دې صورت کې دا ضروري ده چې د شاتو د یو tablespoon اضافه ده. دا به د ځانګړتیا بوی ورکوي، په داسې حال کې د خوند هم خوږ نه ده.

د کيکونه د جوړولو د پروسې تاسو باید د یو ځانګړي پړاو بڼه (د يو پليټ ښه دا ده چې ګټه نه) وکاروي، ځکه چې له دغه میتود څخه ګڼل زيات مناسب وي. د شاتو د کیک (سره د عکس لاندې بېلګه وي) ته اړتيا لري يوازې د يوه تيره چاړه څخه کار واخلئ کيکونه بشپړ کړۍ پرې کله وو کړي. که نه دا خو پېښ شي چې دوی به په فورمه کې د پام وړ توپیر لري.

کله چې يو د هغوی سره د آيسکريم drenching، د سپما کولای نه پوښتنه وي. دوی د سطحې کيکونه باید وکارول او په کور کې د شاتو د کيک، پېر شي په پایله کې یو نرم او نرم.

البته، اوس د پخلي د dessert دا ډول ډیرو نورو مختلفو رازونه شته دي، خو دا اصلا په کوم مخصوص غذا پورې اړه لري. دلته ځينې يې دا دي.

د شاتو د کيک (بېلګه کلاسيکه)

دا د هغه لپاره د پخلي د نامتو د شاتو د کيک اسانه انتخابونو یو، او دا په رښتيا يو کلاسيک دی. د ټولو نه شته غیر ضروري، او حتی په شکل چې دا وه د جوړښت وساتل کله چې زموږ د انا او ميندې.

د کيک د شاتو د کلاسيک چمتو، به لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

- د شاتو د څلورو tablespoons؛

- درې هګۍ؛

- د بيمې ټولګي اوړو (څلور ګيلاسه)؛

- د بورې ګيلاسه يو څو؛

- سوډا (يوه سيپې)؛

- ترش اوموندل (اته ګرامه).

د شاتو د کيک د تیاري

نو، د شاتو د کيک (کلاسيک بېلګه وي) په لاندې توګه چمتو کړي دي. دا پورتني دولس برخي په غاړه اخلي. په همدې صورت کې، که د تمه د لیدونکو شمیر زیاتوالی، تاسو باید په داسې طریقه، چې د متناسب اړیکو کې مشاهده د اجزاو اندازه محاسبه کړي.

دلته موږ په کوم کې چې د هګۍ او سوډا ځای په اړه یو کوچنی کاسې ته اړتيا لري، او بيا يې د يو میکسر ووهلم. د اور د یوه ژور پژواک، چې د شاتو او د قند د یوه جام ته واستول شي. دا ډول مخلوط باید د کم حرارت جبري توګه. نو دا ناممکنه د يو غښتلي لمبه ګټه ده. يوازينۍ اړتيا د مخلوط ولړي او د دانې راوړي. په دغه ټکی، د بورې په بشپړه توګه په شاتو منحل.

وروسته د شاتو ته د دانې د بورې د مخلوط doedu، دا زياته ده چې د پخه هګۍ او سوډا د ډله. په پایله مخلوط باید په اوردجهنم شي تر خپل حجم نه زیات کړي، او نه فوم ده جوړه شوې. نو دا بايد د ګرمۍ څخه را وایستل شي. تاسو باید بیا د اوړو د زیاتولو او د چي خميرهشي. له امله دا حقیقت چې د شاتو د پخوئ اسانه ته لاسونه خميرهشي نه دی، تاسو کولای شی spoonful واخلي. د په پایله لايه په پای کې باید د ګڼ او viscous ترکيب وي.

د پخوئ Subtleties

دا ډله وروسته په لسو مساوي برخو، چې هر يو د ده له محدود اواروي په ميز باندې وېشل. دا په پایله طبقو بدل په يو کامل دایره شي. د دې لپاره موږ کولای شو د ځانګړې بڼه او یا د یو مناسب اندازه د يو پليټ وکاروي.

د امتحان اصلي پټه خبره نه ده چې دا ډېر په چټکۍ سره شي سخت دی، نو دا څرکنده په طبقو بايد سمدلاسه. په دې صورت کې، چې د ټوټې د کيکونه کړیو د جوړېدو په ترڅ کې تر لاسه، نه غورځوي، ځکه چې دوی تر اوسه هم په راتلونکې کې سره مخېږئ. دوی، سره د ټولو طبقو پړاو په اوږدو کې په تنور، چې پخوا د يوه سوه درجو په اوردجهنم شوي کيښودل کيږي. بل، د پخوئ ده لپاره د پنځو دقیقو کې، چې وروسته تر هغې دا ځي د تنور څخه پخه کړه. د ځینو لپاره وخت، کيکونه پاتې بدلون، او ټوټې په ښه دخاورو ځمکې دي.

د کيک جوړښت

په بل ګام دی چمتو بنسټ اوموندل ترش اوموندل. د دې هدف لپاره دا ضروري سره بوره (يو ګيلاس) سره ګډ او يو میکسر ماتې ورکړه ده.

وروسته په کور کې د شاتو د کيک جوړه شي. دلته، د اصلي شرط دی احتياط. په دې پړاو کې هله ژر دې ته اړ نه، او باید چې د کيک په توګه د ښکلي په پایله کې راغلل او د جلا برخو څخه جوړه ډېر په احتياط وکړي. دا ضروري ده چې د پلن متحدالمال ډيش واخلي او د هغې تر ټولو هوارو کيک سر کېږدي، نو سخاوت سره د آيسکريم دا lubricate. په همدې ډول shortcakes دي یو پر بل کېښودل او کيک جوړه کړه.

بيا، د دخاورو کارول کیږي، له څه ټوټې پخوا تر لاسه کړل. هغوی بايد د آيسکريم کاشوغه یو tablespoon وشمېرل شي. په پایله مخلوط crumb د برابريدو د شاتو د کيک سر استعمال شي، چې د عکس د بېلګه دي وړاندې پورته شوي دي، له ټولو خواوو. دا پټه مرسته کوي چې دا د یو آرام او منظم حاضر نظمیو ورکړي. ټول پاتې دخاورو وځپل نور هم، دوی د کيک سطحه باندې وشيندله.

په د شاتو د کيک تېر پړاو کې د شپږو ساعتونو په يخچال په ځای، او بیا دا ممکنه ده چی د خپلو هېریدونکی کلاسيک خوند خوند.

Brandy د شاتو د کيک

د dessert جوړښت د لاندې محصولاتو څخه جوړه ده:

- د شاتو د دوو tablespoons؛

- درې هګۍ؛

- د قند دوه پيالې؛

- د اوړو درې پيالې؛

- د کوچ اویا ګرامه؛

- نيم ليتر درنو اوموندل؛

- سوډا او سرکه؛

- د Brandy یو tablespoon.

د پخلي د cognac Medovikov

دا د شاتو د کيک، ګام په ګام انځورونه چې کولای شي په يو د Culinary مختلفو سرچينو کې ليدل کيږي، پيل شوه تر څو د آيسکريم چمتو چمتو کړي. د دې، په يوې کاسې د آيسکريم توی او د بورې يو جام توی، نو ټولو ښه whisk.

وروسته، د پان باید چمتو شي چې د منځني اوبه توی او ايشوئ راولي. د اړتيا د يوه لوښي سره يو څادر سره د کوچ په دا پراته اچوي سر، د شاتو د زیاتولو او د مايع ثبات یوه ځانګړتیا په پايله کې د ډله دلته راولي.

برسيره پر دې، په يو جلا کاسې د هګۍ سره ګډ او تاسو ته اړتيا لري د قند د یوه جام ته يې Brandy زياته او ښه ته ماتې ورکړه. بيا په شاتو او کوچ يو پليټ ووهلم ډله توی او د پنځو دقیقو وکړي. وروسته له هغه، چې تاسو ته اړتيا لري تر څو بیرته سرکه سوډا تر لاسه او د لسو دقیقو لپاره پرېږدي، په داسې حال کې د ټکانونو سره کله ناکله اضافه کړي. دا د شاتو د کيک (ګام عکس-بېلګه ګام) کولای شي په ډېرو Culinary ځايونه او په مختلفو کتابونه وکتل شي.

بل ګام دا دی چې د پان له پليټ لرې او په لږه برخه د اوړو يوه پياله کړئ، او بیا یوځای کولو. په تخته باندې تاسو اړ یو چې د ژوروالي د اوړو غونډۍ دوه پيالې او د پخوئ بېرته توی. بيا دا ضروري ته خميرهشي، تر څو هغه په کوکوی کړي او مساوي برخو ته د کيکونه د شمېر له خوا ویشل شوې ده. وروسته له هغه چې تاسو باید په پړاو کيکونه، او د سر prisypaya اوړه يې ورکړو.

د پخلي dessert پايان

بيا tortilla په نیم قات او ځای پر ځای د يو نان پاڼه، پخوا وشيندله سره د اوړو. پخوي په تنور د شاتو د کیک لپاره د پنځو دقیقو په 220 درجو ته اړتيا لري. د پوښ په پای کې اخيستل کېږي او د پړاو پر بنسټ پرې کړي. اوس دا ممکنه ده چې د آيسکريم کيکونه چمتو lubricate.

همدا راز تاسو کولی ترش اوموندل وکاروي، نتيجه په خپل وار ترش cream او د شاتو د کیک، د بېلګه په توګه د دې يو شان وي. د پخلي په پای کې د کيک crumb (له سوډرو کيکونه) وشيندله او په اړه دولسو ساعتونو لپاره په يخچال کي د واوښت.

دلته یو د شاتو سره انځورونه چې د برابر شوي دي پورته، کولای شي په کور کې چمتو شي او ټولو میلمنو حیران کيک بېلګه وي.