Mushroom غذا. د مرخیړیو ميلو

mushroom غذا، ستاسو د هره ورځ همدارنګه د جشن غورنۍ مناسب چې موږ په دې ليکنه کې راټول شوي دي. سربیره پر دې، salads، (شوربا) او د دې محصول خوږې ميلو به تاسو سره د مرستې په ترڅ کې قرض.

کچالو او مرخیړیو gratin

دا ګرانه، ډيش ده د ټولې کورنۍ لپاره د تفريح. له خوشبويه ځنګله د مرخیړیو یا تازه مرخیړی د غرمې ډوډۍ چمتو کوي. بېلګه:

• د واېښول غوښه 500 ګرامه د هر Fry سره د سبو د تیلو د پان. د زیاتولو خبره مالګه، مرچ او د خپلې خوښې هر seasoning.
• کله چې د frying پژواک ته اضافي مایع evaporate، غوښه په لکیو کې پياز واچوئ او په ګډه د یو څه وخت لپاره د خوړو د پخولو ته دوام ورکړي.
• د کچالو او اسيديک، واش يو کيلو او پرې په نری تړانګه يزي.
• په یوه ښه grater او Fry په تر سرو نصواري د نورو پان يو پاک ګازره حرج. بيا دا د د پختي او ټوټی ټوټی تازه مرخیړی 300 ګرامه دی. تر داوطلبۍ يې سوکړک.
• سره د سبو د تېلو د يو نان پاڼه ګريس او دا د چمتو کچالو نیم ځای. مالګه، مرچ، او که تاسو غواړئ چې د هر seasoning د زیاتولو خبره.
• سره فنګسونه ګازرې - بل، ځای سره د پياز په مساویانه سوکړک د غوښينو، او دا.
• بشپړ شورا casserole فعالول وشمېرل پاتې کچالو.
• په يوه ژوره کاسې whisk د شيدو د 300 لیتره او درې هګۍ د چرګ whisk. د مخلوط په يو casserole ترلاسه توی او سره اودو پنير دا وشيندي.

بندول نان زرورق، په یوه preheated تنور لوښي يې کيږدي او 40 دقیقو پخوي. وروسته له هغه، چې د زرورق بايد لرې شي او د بلې لسو دقیقو پخوي. نور په زړه پورې مرخیړیو غذا تاسو لاندې پاتې شي.

Zrazy کچالو سره مرخیړی

هره کورنۍ د خپلې خوښې د مرخیړیو د غذا لري او هره ښځه ده چې په یوه ځانګړې لاره ورته ډيش چمتو. له همدې امله مونږ وړاندیز کوي چې تاسو د زموږ په بېلګه وي تازه مرخیړی یو خوندور کچالو zrazy چمتو:

• اته کچالو، په څو په اوبو پريمينځی، سره د اوبو یو پژواک ته يې ورواغوستل او د منځني ګرمۍ ايشوئ کړي.
• څرګن د يوه پياز د غلاف څخه او پرې دا cubes.
• د تازه مرخیړی 300 ګرامه پاک او هم د چاقو سره ووهي.
• Fry په نباتي غوړي پژواک frying چمتو خواړه.
• چمتو دي کچالو يخ، اسيديک او غوښه grinder له لارې شئ. دا د اوړو دوه پيالې، دوه هګۍ، لږ نباتي غوړي، مالګه او مرچ کړئ. له ګڼ محصولات چي خميرهشي.
• په دوو برخو دا وویشئ او هر يو کوکوی ورکړو. وروسته، د workpiece ته غليظ ټوټې پري، ارغوی تر منځ هر splyusnite د وړو tortillas ترلاسه کړي.
• په د هر کچالو workpiece د مرکز د دغو غليظ patties یو spoonful د تېلو او بڼه اچوي.

په تر سرو نصواري یو پژواک Zrazy Fry او د تازه سبزيجاتو په مېز ته د ډيش ته خدمت وکړي.

په ترش اوموندل مرخیړی

څو کولای شي چې د وحشي مرخیړیو casserole بې پروا پاتې شي. له همدې امله مونږ وړاندیز کوي چې تاسو د يو خوندور کلاسيک ډيش چمتو:

• څرګن د دوه غوزې د غلاف څخه، او بیا په نيمايي کړيو پرې يې.
• د تازه مرخیړی 800 ګرامه علاج او د هغوی تالي جات.
• د پان ګرمۍ، ته د تېلو دا توی، بيا رکوع Fry او په پای کې مرخیړی کړي.
• د لسو دقیقو لپاره کوک خواړه. وروسته چې دوی باید سره مرچ مالګې او موسم وي او د ترش اوموندل 200 ګرامه توی.
• د بل لسو دقیقو په منځني حرارت د ډيش Simmer.

مخکې په ميز باندې د مرخیړی وړاندې کولو، د هغوی سره په لکیو بوټو وشيندي.

flavored ښوروا

دا بېلګه به تاسو ته وخت وژغوري، خو په ورته وخت کې د کورنۍ د خوندور لومړي ډيش تفريحي وچ مرخیړی. ښوروا بېلګه تاسو لاندې پاتې شي:

• سره د تازه مرخیړی 50 ګرامه په بشپړه توګه کنګال، په یوه saucepan یې ځای او د جوش اوبو تر پوښښ لاندې.
• اسيديک دوه پياز او ګازرې، او بيا يې په نری تړانګه يزي پرې کړي.
• په نباتي غوړي تر سرو نصواري Fry سابه.
• په عظمت او د مرخیړی کیږدی، د اضافي اوبه وچوي او د کوچنۍ برخې یې د وچو شوو.
• په پژواک یو مناسب دوه نیم لیتره اوبه عصری او د دانې راوړي. د مرخیړی او سابو zazharku کیږدی. د 20 دقیقو په کم حرارت يې دانې لاندې پرانيسته تړل شوي دي.
• د ښوروا د vermicelli جريمه 100 ګرامه کی کیږدی او د بلې پنځه دقيقې پخوي.

د پای ته ډيش د میز ته خدمت و، وشيندله سره په لکیو بوټو.

په Oriental ډوله غوښه

په دې وخت کې، موږ وړانديز تاسې د یوه خوندوره اصلي ډيش لپاره کنګل مرخیړی. مرکبونه د تاسو په مخ کې دا پخوي:

• د تکيه د غوښينو یا د خوګ د غوښې 300 ګرامه (غوښه باید لږ کنګل شي) لومړی پرې د ټوټې، او بیا strips.
• د marinade، په يوې کاسې د سویا ساس دوه قاشق، د يو نيم د ليمو شيره، د يوه په لکیو کې د پیازو او د هوارولو په لکیو کې هوږه یو لوی جات کړي ګډيږي. د غوښې په ترکیبی کې ننباسئ او هلته د دوو ساعتونو لپاره یې پرېږدئ.
• کله چې به په ټاکل شوي وخت، په هغې کې د پان او Fry preheat یو لوی پياز، پرې په نری نیم زرو کړۍ_ګانې.
• د تودولو کې ونیسی او د ځای د رېبل غوښه (پرته marinade). سوکړک دا تر د ټوټې په توګه سپين شوي نه دي. پخه غوښه خواته کیږدی.
• Fry په يو بل پژواک هوارولو په لکیو کې پياز، د مرخیړیو 200 ګرامه د زیاتولو خبره. کوک خواړه د یو څو دقیقو، او بیا دا د لوبيا يا ځوان نخود په POD اضافه کړي.
• د پژواک د غوښې ته راشي او د ساس په کوم کې چې دا marinated اضافه کړي. د دقیقو يو څو وروسته د نشایستی د محصولاتو دوه spoonfuls کړي.

د بشپړ ډيش سره د جوش وريجو garnish خدمت.

سلاته "د ځنګله اتالن"

مخکې له تاسو - د يوه خوندور ډيش چې کولای شي د هر صورت چمتو شي يوه بېلګه وي. د مرخیړیو موږ په لاندې توګه به کار سلاته:

• د سره لوړ څنډو سلاته بېخ ټول کنسرو مرخیړی خولۍ (400 ګرامه) ځمکه کېږدي.
• هوارولو د parsley او دل د وچو شوو، او بیا سخاوتمندانه دا مرخیړی وشيندي.
• د بله طبقه - څلور جوش هګۍ، اودو پر grater جريمه. سره mayonnaise يې Lubricate.
• بل، د کنسرو کړي، پخه او يا څکاوه غوښه ټوټې او بیا lubricate طبقه mayonnaise.
• Pickled بادرنګ پرې په cubes او پر غوښه. تر شا يې څلور د پختي جوش کچالو کېږدي، اودو.
• د کاسې ښکلي هوارو ذریعه بندوي او په يخچال کې د ساعتونو په يو څو يې کيږدي.

مخکې له خدمت، د کاسې اړوی چې سلاته په وغولو وه.

سره مالگه په مرخیړی سلاته

دا خوږې ډيش کولای شي د یوه خپلواک د مرغانو دنده ترسره شي او د کارول په توګه garnish، د مثال په توګه، رپه کباب يا غوښه په کاڼ. د مرخیړیو په لاندې توګه چمتو خوندور سلاته:

• د پخلي د مرخیړیو 500 ګرامه مخکې د درملنې لپاره، له پښې د خولۍ پړاو پوستول، او بیا د هغوی سره د سياټل او د یو لیمو جوس او د جام د زيتونو تېل یو دریم برخه ګډيږي.
• Fry خولۍ د لسو دقیقو لپاره په دواړو خواو grilled.
• Ciabatta (سپين ډوډۍ) ټوټې ټوټې مات او د یو نان پاڼه انتظام.
• د ساس، ګډ سره هوږه د زيتونو تېل، مطبوعاتو، په لکیو کې anchovies، Rosemary، thyme او تور مرچ له لارې تصویب، نو د ډوډۍ ټوټې ګډيږي.
• د يو ساعت croutons ربعه ترتیبول، د ټکانونو سره کله ناکله دا.

مخلوط چمتو خواړه، په څلورو برخو يې وويشي، او بيا د روميانو ټوټې او ددی ترځنګ د پنیر هر جات د سينګار.

د مرخیړیو ميلو

که تاسو غواړی چې د خوشبويه مرخیړی خواړه پخوي، هڅه کوي پر هغوی په مني پورته سټاک. دا کولی شي په لاندې لارو ترسره شي:

• Drying - د دې فنګس باید ړک، پاک (خو ومينځل نه)، پرې اړتیا په صورت کې په څو ټوټو، strung پر ښاخونو (تار) او په لمر اچوي. هم، دوی کولای شي په يوه تنور وچ شي او یا د روسیې د کوره.
• د پيرلو - مرخیړی بايد ومينځل، شي پاک، وچ، تجزيه په یخچال يوه پلاستيکي لوښی او ځای.
• کنسروا - چمتو مرخیړیو د ده د څو ورځو لپاره په يوه سړه خونه ټکیدلی، په دوامداره توګه د اوبو په کتابتون کې. وروسته، دوی پورته په يو لوښي enamel پښې قات شوي دي، او د زعفرانو د خوند (د مرخیړی د وزن له 3-4٪) مالګې توی. ځای پر ځای د لرګيو کړۍ او د کارګو سر. 10-15 ورځې وروسته، د مرخیړی د کارولو لپاره چمتو دي.

پایلې

د مرخیړیو ميلو په ژمي کې له تاسو سره مرسته کوي، کله چې تاسو غواړئ چې نږدې خوږې خوشحاله کړي. يو وړانديز غذا چمتو لوښي به ستاسو د خوښې وړ وي. موږ به خوښ وي که چېرې تاسو مرخیړیو د غذا په دې ليکنه کې زموږ له خوا راټول غواړم.