په فرانسوي کې د چرګانو، تاسو کولای شی هر بېلګه وي غوره

د چرګانو له خوا زيات شمېر خلکو مينه. دا نه يوازې د مغذی او سالم مال، خو هم یو بې ساری خوند چې به د هغه د کورنۍ او میلمانه dainty لوښي د بادارې خوښ دی. په دغه لیکنه چې موږ به په څه ډول چې په فرانسوي کې د چرګانو د پخولو باندې تمرکز وکړي. مرکبونه نړیوال، په اصل کې، نه، دا لوښي د خپل هرې کورنۍ. د هغه د ټول (ډک ټول د چرګانو د جسد)، او د برخې چې د مختلفو د ډکولو لپاره سر دلۍ دي لکه سوځېدلې.

په فرانسوي کې د چرګانو لپاره، به sirloin ته اړتيا لري، او د تېلو د هر شی وي. په دې ډول، د کلاسيکې نسخه شتون نه لري، کېدای شي د توپير نوعه وي. خو تاسو وګورئ چې څنګه يو عام چرګانو فرانسوي چمتو کړي. د بېلګه په لاندې توګه ده: ورون د pickled مرچ او مالګه د مخلوط د يو ښه دولت ته bounces. داچي د بانجان ټوټې پري کړئ. اوس د غوښې د هر ټوټه ده سره mayonnaise smeared، روميان دلۍ پر سر او له coarsely اودو پنير وشيندي. پخوي د ډيش يو ساعت په اړه نیسي.

چرګ فرانسوي - دا خبره هم باید د پخلي جشن خواړه د انتخاب وړاندې کوي. د بېلګه ده بلکه پېچلې، خو په پایله کې به د ټولو مېلمنو د خوشحالولو لپاره. دا اړينه ده، چې د چرګانو fillet وچو شوو او په لږ saucepan دا Fry. اوس تاسو کولای شي د ټولو د آيسکريم توی او دولت چې د مايع ده vaporized ته واچوي. په پای کې، د مرخیړی او Fry ښه کړئ. بل، د زيتون او شنه نخود اضافه کړي. د ډيش لږ مرچ، مالګه ده او سره د هوارولو ورانی پنير وشيندي. پخوي ضروري ته چې د پنير ده ويلې.

خصوصيات ښه خوند او په فرانسوي مرخیړی د چرګانو له خوا. تاسو به اړ یو لپاره د چرګانو دښمنیو، سره مرچ او مالګې ګډوله يې سولوي. اوس تجزيه په پېر نان ګڼ طبقه غوښه. سره په هوارولو په لکیو کې د پيازو د مرخیړیو ذریعه یو skillet Fry. د چرګانو دې مخلوط کی کیږدی او سره اودو لوی پنير پوښښ لاندې راولي. زه تر لاسه ډېر، ډېر خوندور.

"چې نيشه" د چرګانو فرانسوي - تاسو کولای د ډوډۍ لپاره. د بېلګه وي شامله ده زياته کړه سپين فرانسوي شراب. په یوه skillet لازمې د لکیو کې پياز، اودو ګازرې او په لکیو کې celery ټوټې Fry. کله چې سابه دي پخه، دوی په يوې کاسې باید وباسي، او د skillet اضافه، portioned چرګ ټوټې. وروسته لس دقیقې د سبزیجاتو اضافه، ولړي او لږ څه مړ کړ. توی د شرابو په پای کې، په لوړ حرارت لږ کړي. ددې شرايطو الندې، د الکولو په بشپړه توګه تبخير، خو د فرانسوي شرآبو ساری خوند پاتې شي. اوس تاسو کولای شي د چرګانو broth اضافه، د شلو دقیقو ايشوئ، له دې امله چې د مايع ده تقریبا مینځه والړه ده. په پای کې توی مرچ، مالګه، د دیګ او بوټو tarragon. ګرم ښه خدمت وکړي. ددې شرايطو الندې، د چرګانو یوازې خوشبويه ښکولاوو ده.

سره له دې چې د ډيش چرګانو فرانسوي بېلګه وي په نامه د روسیې د یوه ریښتیني د یادونې زیاتوي. د زیات دقیق، په توګه د چرګ پخه سره کچالو داسې وي. دا اړينه ده، چې د ټول کچالو ايشوئ او کړیو پرې کړي. غوښه تمبولي او Fry پر دواړو غاړو، پرې په کړيو پياز، د پنير grate. اوس موږ پیل ته په يو نان ډيش ټولو کېږدي. د یو، پېر فورمه بېخ پر دا پياز کېښودل، چرګ. د فورم ټوله سطحه بايد حتمي بوخت وي. اوس د کنسرو جوار سر ده کېښودل، چې اړتيا ده تر څو د mayonnaise غليظ جاليو په درخواست. بل طبقه - کچالو ټوټې، چې هم په توګه mayonnaise جاليو په ګريس. اوس سپارښتنه سره د پنیر په سطحه ټول وشيندي. په هر صورت، باید د پنير ډېر وي. او بیا تاسو ته اړتيا لري چې د ډيش پخوي او تاسو کولای شي چې د سار ې خوند او بوی څخه خوند اخلي.

ښه اشتها!