"Lobio سور لوبیا" بېلګه وي.

Lobio يو لرغونی دود دی اوجالبو د ګرجستان لوښي د لوبيا کوزين، یوه مشهوره او مينه، له خوا په لاره کې، د قفقاز تر اوسه هاخوا. مرکبونه lobio سور لوبیا ده د ملي ګرجستان پخلې په يوه بېلګه وي. لوبیا - دا نه یوازې د روغ پروتین یوه سرچینه ده، دا ده، تر ټولو لومړی، ارزانه، د زغملو وړ، او ډیر مغذی، چې دا اکثرا د vegetarians او خلک چې د روژې، غوښه محصولاتو لپاره د متبادلو. په لوبيا، او همدارنګه په غوښه، د ويټامينونو او منرالونو، او د پروټين په نوعه، چې د ده په دانه لرونکی دومره بډایه ده څومره د "درنو" د غوښې په پرتله د بدن له خوا په اسانۍ سره جذب.

له سور لوبيا Lobio، چې بېلګه وي ګرم د دیګ او هوږه سره له دې هم ښه جذب شامل دي. د لوبيا لا پخه لوبيا د يوه لوښي اماده کول. نو دوی په چټکۍ سره پخه کړي، نو بايد لږ تر لږه شپږ ساعته او آن لپاره ټوله شپه ښه شي-د پاشلو مخکې. په دغه موده کې، د امکان په صورت، تاسو د ځلې په يو څو چې د اوبو د بدلون ته اړتيا لري. تحلي لوبیا لوبیا ښه وروسته دوی ښکته په اوبو کې ورولوېدې، نو ښه وي د لیدلو وړ درزونه او "د توئيدو".

پرانيسته لاندې لوبيا جوش د څو ساعتونو لپاره په کم حرارت تړل شوي دي. کله کله په ترڅ کې د پخلي د مایع ژر مینځه والړه په توګه د اوبو د زیاتولو، او د لوبیا کولای شي ډیر کلک وي. د lobio لوبیا ترجیح د لوبيا هضم، له دې امله، چې يو شمېر حبوبات هم ړنګ شو. د دې Lobio خوند د ګرجستان د دیګ، د پياز، هوږه ډېر، پخه روميان له لارې ترلاسه کېدای شي. د lobio سور لوبیا، چې بېلګه کېدای شي په کتو سره د استوګنې د سيمې او په سیمه کې توپیر لري، تر ټولو عام ډول د مشخصو د دڼيا، celery پاڼي، Basil، parsley، کشنيز، دل کارول. د لبنیاتو لپاره د مختلفو مرچکو د کامل - تور، سور، سپین، hops-suneli، زعفران، cloves، وچ هوږه. له خوا په لاره کې، د خوراکي رژيم د لوبيا لوښي به د lobio شنه لوبيا، چې له ځوان شنه لوبیا د ريبلو لپاره کړې. د هغه بېلګه ده چې د دوديز lobio څخه لږ توپیر لري، مګر په تر ټولو پوخ لوبيا.

Lobio سور لوبيا بېلګه

د د څلورو کسانو د حاد ملي ګرجستان ډيش واخلي:

- سور لوبيا - يو پونډ؛

- پياز - دوه لوی سرونه؛

- نباتي غوړي - څلور tablespoons؛

- تازه دڼيا - يوه کوچنۍ لازیاد؛

- تود سور مرچ - یو POD؛

- سور شراب سرکه - درې tablespoons؛

- هوږه - څلور cloves؛

- د ځمکنیو تور مرچ، په ځمکه د دڼيا، مالګې - د خوند.

ومينځل سره لوبيا، په يخو اوبو د شپې مخکې ټکیدلی، کېښود پخلي تر سره کړيدي. کله چې د لوبيا په بشپړه توګه نرم شي، لېږدونه او د پاتې اوبو، تر broth به توی نه بهر، په د پان دا ووځي. پياز هوارولو پرې او تر څو د سرو زرو نصواري په مالگه په غوړو. Add پخه تر داوطلبۍ لوبيا. اسيديک او هوږه chesnokodavilku وځپی. سره د مالګې، سيلوګانو کې د دڼيا، بادرنګو melkoporublennoy او دا مخلوط شراب سرکه. د مخلوط د ټولو سره lobio د چمتو کولو د frying پژواک کړئ. د سوځولو سور مرچ په وړو مربع پري، د مخه د تخم لرې. مرچ بايد د چمتو جوړ lobio چې هغه د هغه د بوی ورکړه، خو د ډيش هم ګرم نه کړي شي.

ځینې پخوونکي د سور لوبيا lobio غوزانو کړئ، په دې بېلګه وي په زړه پورې نه کم دی، د ډيش یو piquant او خوندور خوند شي. نه دې د غوزانو يو ګيلاس نیسي، خو د يوه غوښه grinder او اوبلن broth په کوم کې چې پخه لوبيا له لارې له بعدې. چیرې د ځینو عواملو تاسو broth دي مدغم او یا نه غواړي چې استعمال شي، نو کولای شي د روميان يو پواسطه بدل شي، د پختي او اودو اغوستل شوی. د سرکه پر ځای، تاسو هم کولای شي د جوس tkemali وکاروي. ښه اشتها!