Lenten بولاني: بېلګه

Meatless بولاني، يوه بېلګه وي چې لاندې به پام کې ونیول شي، خوندوره او ګرانه،، او همدارنګه د هغو محصولاتو چې د څارويو د محصولاتو د استعمال چمتو دي تر لاسه شوي دي (هګۍ، مستې، شيدې او داسې نور.).

نن موږ د تر ټولو مشهور او اسانه لارو د دغو بولاني چمتو وړاندې کړي. په عمل کې د غذا لوی قرض یو عیسوي پر مهال سپارښتنه Apply يا که تاسو سبزي دي.

خواندور بولاني کښېنئ: پرته له خميره بېلګه وي (د کانونو څخه د ګاز د اوبو)

دا کومه پټه خبره نه معدني اوبو carbonated جوړولو کيکونه نرمی او ډېر خوندور. له همدې امله، روژه سپارښتنه په دې څښلو بولاني پخوي.

نو، موږ د دې لپاره چې (بولاني) د يوه بنسټ ته اړتيا لري:

• د اوړو د sifted رڼا - 1 بشپړ ښيښه؛
• سره د ګازو د معدني اوبو - 1 بشپړ ښيښه؛
• نان پوډر - د بشپړ dessert کاشوغه (تاسو کولای نيم tablespoon د پخلي سوډا او د لیمو جوس څو څاڅکو تعویض)؛
• بوره او مالګه - چې د خوند (د شاتو کولای برسیره وکارول شي) درخواست؛
• د اصلاح د تیلو - د frying oladushek کارول.

په سوډا Mesim pancake batter

بولاني روژه نه يوازې خوندوره، خو هم نسبتا ارزانه وي. وروسته د ټولو، د هغوی د چمتو کولو، چې موږ یوازې د اوړو او اوبو ته اړتیا لري، د عادي بولاني، چې له شیدو، هګیو، مستې، د پخلي غوړي داسې جوړ شوي دي، او په اړه نه شي وویل شي.

د دې لپاره چې د کمکیانو لپاره د غوړو او تکيه خوندور بولاني، carbonated اوبه بايد واچول ته د یوه ژور لوښی او بيا زياته کړه د الحاقايه tablespoon نان پوډر يا د پخلي سوډا، مخکې تنده ماته لیمو جوس. د مايع مالګه او بوره زياته کړه چې د خوند، ته ورته کاسې باید د sifted اوړو توی. د برخو او اجزاو د ګډولو وروسته تاسو باید د بنسټ، چې د غليظ او وازګه مستې د ثبات ورته ترلاسه کړي. دا ځکه چې د دې ازموینې به تاسو د ځای ډېر فټو او نرم (بولاني) اړوي crepes سره سوريو.

پر توليداتو Frying پژواک

په توګه د عادي بولاني همدارنګه، بولاني روژه باید په چمتو شي يو ښه بنسټ کښېږدم frying پژواک او يا په يو ځانګړي ډيش، pancake جوړونکی. کانتينر بايد تيار شي چې د یو ستر اور او ښه تود پورته کړي. بيا تاسو ته دا توی د اصلاح د تیلو (په اړه 4 لوی قاشق)، نو تاسو بايد د انتظار تر د پان به رڼا لوګي نه ځي. وروسته، په یو ګرم ډيش باید pancake batter شي. د دې لپاره، چې دا په زړه ته یو لوی کاشوغه (1 کاشوغه - 1 pancake) وکاروي.

Podrumyanim undersides بولاني، نو بايد وار له تیغ او چمتو په ورته وخت کې د ورته اندازه.

مالگه په (بولاني) بايد د يو څادر پر ځای شي او په یوه frying پژواک د توليداتو يوه نوي داځکه کړي. په دې صورت کې دا سپارښتنه سره ګرم تېلو د بشپړ dessert ګريس.

په جدول کې خدمت

بولاني روژه اړينه ده، چې يوازې هغه مهال توده د مېز ته راولي. برسیره دوی کولای شي powdered بوره وشيندي او د تازه مايع شات، د دانې يا د ميوو د ويالو د سينګار. د carbonated اوبو کی موجود بولاني، دا ده چې د ميلمنو په زړه پورې، سره د تور چای یوه پیاله په اوږدو کې.

Meatless (بولاني): د "روژه" خميره کارولو بېلګه

که تاسو د يو سبزي يا لوی عیسوي قرض ولري، ډاډه اوسئ چې پوهېږي چې څنګه د برابريدو desserts حیواناتو محصولاتو پرته چمتو کړي. دا معلومات به تاسو ته اجازه هګۍ، شیدې او د پخلي تېل پرته له يوه خوندوره او خوشبويه کيکونه کړي.

ډير زياتره تکيه بولاني خميره اډه چمتو. د هغې سره د برابريدو بولاني اړوي بهر ډېر نرمی، نرم او ګرانه،. سربیره پردې، د دغو محصولاتو يو غيرعادي اسيدي، چې په يو pancake، سره kefir جوړ ذاتي ده ولري.

په دې ډول، د خميره په کارولو سره، تاسو کولای بولاني، خوند چې په عملي توګه نه د معياري dessert سره بلد خوړو څخه نه توپير پخوي.

نو بولاني تکيه خميره کړي، چې دا لاندې تولیداتو په اخستنه ضروري ده:

• د غنمو د اوړو sifted - اړه 2 پيالې؛
• تودو اوبو (جوش) - اړه 1.5 پيالې؛
• "چټک" خميره - dessert کاشوغه؛
• سپين بوره - یو لوی کاشوغه؛
• د بحر د مالګې - نيم dessert قاشق؛
• لپاره په يو frying پژواک محصولات frying - سره نه خوند د لمر ګل د تیلو.

یو خميره پخوئ د کمکیانو لپاره د

تاسو پريکړه وکړه چې توانیدلي چې په حدودو کې بولاني روژه کړئ؟ دا ضروري ده چې د فټو بنسټ خميرهشي. د دې، یوازې د ګرم څښاک د اوبو د ګټه واخلي. کله چې تاسو د خميره هوسا چاپیریال رامنځ ته، چې تاسو زياته کچه خوږې او اوږدې پخوئ ترلاسه کړي.

نو، د بنسټ د oladushek، ګډ په معمول تاوده جوش اوبو د سپين بوره او د سمندر د مالګې منحل ضروري. د سره sifted اوړو "چټک" خميره په جلا کاسې د ګډو، تاسو بايد د خواږه مایع ډېر توی او د یوځای کولو یوه لوی کاشوغه. په دې صورت کې تاسو بايد د يوه غليظ، خو uncool پخوئ لري. دا بايد د يو توليه پوښښ او د 25 دقیقو په یوه تاوده ووځي. په دغه موده کې، د بنسټ باید فټو او viscous وي. معمولا داسې حال کې د ازموینې له یو په زړه ترش خوند (د تخمیر ننوتنه یا ساین اېن) ته مراجعه وکړه.

بايد يادونه وشي چې د نور د خميره پخوئ pancake ويستلو له تاوده، د زيات تيزابي دا شي. له همدې امله، دا سپارښتنه نه overdo.

په یوه frying پژواک بولاني د پخلي د

لکه څرنګه چې په تیرو بېلګه وي خميره بولاني تاسو باید د یو غليظ frying پژواک یا crepe ځانګړي پخوي. دا بايد په سره د اصلاح د تیلو ډیره ګرمه وي، او بیا د flavored پخوئ 1 لوی spoonful دا پورته.

چمتو خميره د محصولاتو د يو منځني تودوخې ته اړتيا لري تر څو د pancake ښکته ده browned او د سر ته - نه پاړسوب او د پوښښ له خوا د څو حباب دی. بيا په احتياط سره په يو ورته ډول بولاني وي او Fry اړوي.

د وروستي پړاو

په درلودلو سره د خميره oladushek لومړنۍ ډله چمتو، هغوي بايد لرې شي او پر يو پليټ انتظام. لکه څنګه چې د تش پژواک، دا بايد بيا لږ اصلاح د تیلو توی، نو بنسټ کېږدي (1 tablespoon - 1 pancake). برسیره د بشپړ تولیداتو ګرم نباتي غوړي نه اړتیا ده lubricate.

د میز ته تکيه بولاني خدمت

د خميره پر بنسټ په درلودلو سره د فټو او خوندور oladushek ډېر کارونه، تاسو ته يې په يوه لوښي اچوي، بيا سره powdered بوره وشيندي سالیډ. د دغو محصولاتو خوند دي چې د مستې بولاني ډېر ورته. دوی هم خوشبويه، تيزابي او یو ډول د "dampness."

د کورنۍ د میز ته خميره بولاني خدمت سپارښتنه، د ګرم چای یوه پیاله په اوږدو کې. هم دا ضروري ته د مربا، يسيون شيدې، مربا او خام د شاتو د وړاندې ده. که غوښتل، د محصول سره تازه توتان، سينګار شي ووهلم آيسکريم او يا ميوه ټوټې.

د لنډيز

په دغه لیکنه، تاسو سره د غذا meatless oladushek تر ټولو مشهور د کور دوه وړاندې کيږي. په عمل کې يې پلي کولو لپاره، تاسو ډیر خوندور او شافي د کورنۍ ټولو غړو ته خواړه.

په ضمن کې، ځینو د کور پخوي meatless pancake نه سوډا يا خميره پر بنسټ، او د طبیعي شيره کارول او سره د يو د سبزيجاتو او ميوو نوعي د سربېره. د مثال په توګه، ډېر خوندور بولاني په نارنج او يا د مڼو د جوس، او همدارنګه د اودو ګازرې ترلاسه، مڼه، کیوی میوه، او داسې نرمښت پيدا.

که تاسو سبزي او يا د قرض عمل کې نه دي، دا سپارښتنه سره هګۍ او لبنیات د برابريدو بولاني پخوي. سربیره پردې، کلاسيک بولاني roasting وروسته بايد له نرمښت پيدا یا ذوب کوچ غوړشی. په دې صورت کې د کالورۍ د منځپانګې د نانوايي محصولاتو له خوا څو ځلې لوړه شوې ده.