Haddock، په تنور پخه کړه، او نه یوازې د ...

د کبانو د تر ټولو ټيټې کچې کالورۍ او ډېر روغ لوښي یو. په ځانګړي ډول خوندوره ډوډۍ خوړو - haddock، په يوه تنور پاخه؛ او همدارنګه د نورو Noble کبان (chum salmon، mullet، او داسې نور). د برياليتوب او د وروستۍ خواړه ښه خوند به د څومره تازه شوي semifinished محصول وټاکل شي. دا سپارښتنه نه ده کنګل محصول اخلي؛ ځکه د هغې د کیفیت د نامعلوم دی. تر ټولو مطلوب دا دی چې د يخچال محصول اخلي. تازه او neperemorozhennaya haddock اوچی سطحه لري او هیڅ بوی نه خپروي.

د بېلګه په لومړي - (کلاسيک بېلګه وي) "Haddock په تنور پاخه". د دې ډيش چمتو کړي، نو تاسو به د اړتيا څخه دانجن او innards د کبان ونیول شول. اوس تاسو بايد د مالګې، د ليمو شيره او مرچ يو مخلوط دا marinate. د يوې مودې لپاره پرېږدئ. د پېر زرورق یوه لویه ټوټه د کبانو د واچوي، سره ترش آيسکريم او يا mayonnaise راځي دا. پخوي Haddock به لږ تر لږه څلوېښت یا پنځوس دقیقو وي. د ډيش ډېر خوندور او خوشبويه، د دواړو سړو او ګرمو.

مرکبونه دوهم -. "په تنور Haddock پاخه" حاره: "دا باید وي کبان نه fillet، د مرچ او مالګې ګډوله دا marinate د پياز او ګازرې saucepan perezharku د کمکیانو لپاره زياته کړه، چې د يو turmeric، paprika (امکان سوځولو) او مالګه ده. . په کڅوړه د fillets کی کیږدی او د سولوي او دا په بشپړه توګه perezharkoy. اوس موږ باید د یو کشنيز وکړي، په اوږد يزي دا وارزول شی (د شنو څوکو) او په يو څو دقيقو ګرمې اوبه پخوي. اصلي خبره دا ده چې نه هضم دا. اوس د هر fillet تاو کې د پیازو واحد پاڼه او په دقت سره خپور سره mayonnaise تاسو کولای سره د پنیر وشيندي. او د جلغوزو. د ډيش ته چمتو ده کله چې پياز په بشپړه توګه سقوط پرته.

. د د دریم مرکبونه - "Haddock پاخه په تنور،" garnished "دا لوښي خورا روژه ده او په پایله کې به د ټولو ozhivaniya توجیه، ځکه چې د ټولې کورنۍ به ښه ورکول کيږی، او د ښځې به وکولای شي چې په چټکۍ سره په لوی برخي ډوډۍ Fish fillet پرې کړي او په همدې لاره مالگه وي. د معمول په څېر. په دې وخت کې جوش وريجو. اوس په کې د بسته د تجزيه شوي کبان. Fry سر د پيازو د نیم کړيو د ټولو وريجو او د کبانو د سر واچوئ بېخ یو پېر بڼه ده. بيا د mayonnaise او اودو پنير یو مخلوط کړي. د هغې د ډيش Douse او تر د تنور پخوي ښکلي او Zolo istoy قشر.

ډير خوندور بېلګه وي "میکیس، په سبزیجاتو د تنور او يو اړخ ډيش پخه کړه." ده د دې لپاره چې د يو جشن ډيش، تاسو باید د chum salmon برخي د وچو شوو. چمتو، ومينځي سابه - کچالو، روميان، پياز - او ټوټې يې پرې کړي. اوس تاسو باید د غوړو په بڼه، پر د کبان، نو د پياز، کچالو او پر سر ښکته معاينه. د کمکیانو لپاره د اودو پنير يوه طبقه، د بانجان تعقیب کړي. اوس تاسو کولای شي سره mayonnaise، توی په preheated تنور پاتې پنير او ځای. د حرارت درجه باید نور نه لري او د 200 څخه کم درجو وي. د ډيش باید د په اړه څلوېښت تر پنځوس دقیقو پاخه شي. دا - Great رخصتي ډيش.

تاسو هم کولای شی وړاندې کړي "Ketu روژه"، چې کیدای شي يوازې څلوېښت دقيقې جوړ کړي. Fillet کبان marinate د مرچ، د ليمو شيره او مالګې ګډوله. Chum salmon په زرورق ونغاړئ او د لسو دقیقو لپاره پرېږدي. بيا په يو تاوده تنور د بنډل لپاره د دیرشو دقیقو واستوي. د ډيش په فیصلو څخه ډېر خوند.

Mullet ډېر خوندور او ښه کبان، خو ته چمتو کړي، نو تاسو بايد د خپل ځانګړي اجزاو ترکیب پوه.

"Mullet، په سره لپه د تنور پاخه" - روژه او خوند بېلګه ده. Marinate سره مالګه او مرچ ټول جسد. د کبانو د دننه د وځپل هوږه، د لپه او دل يو sprig کړي. ته پرېږدئ "پاتې." پياز پرې په غليظ کړيو او Fry تر سرو نصواري. د ته ګريس په بڼه ښکته، د کبانو د سر دبڼوالې کړي. سره زرورق Cover او په یوه preheated تنور ته واستوي.