Gingerbread: يوه بېلګه وي. د Gingerbread ماڼۍ پخوئ بېلګه

Gingerbread د ټولو رخصتیو چمتو مختلف شکلونه او اندازو او. د هغه نوم د دوی د دیګ، چې له اوتباهۍ پورې د بېلګه پوروړې دي. Gingerbread پخوئ بېلګه وي چې په اصل کې شامل دي د شاتو او قندی، نن هم ځينې بدلونونه. دا حقيقت چې د بورې شي ډیر لاس رسی د شاتو او محصولات چې په دا پيل وکړ. لاندې موږ به د ازموینې لپاره مختلف انتخابونه په پام کې.

Gingerbread پخوئ: له اوتباهۍ بېلګه

لکه څرنګه چې يادونه وشوه، gingerbread کوکيز - په روسیه کې د زوړ خواږه یو. د ځينو راپورونو له مخې، دوی حتی په 10th پيړۍ پخوي. کله چې د عصري د کور پخوي gingerbread پخوئ بېلګه وي، البته، له یو چې د روسيې په کلن خواږه وه توپير لري. سره له دې، د درې په ګوته کولای شي د پخوئ ډول د شاتو، بورې او بورې-د شاتو -. دا بوره او د شاتو شامل دي. په دوو مختلفو لارو د پخوئ چمتو کړي. د محصول د يوه ساده نسخه به سخت کړم. دوهم انتخاب ډېر وخت ته اړتيا لري، خو د gingerbread نور تازه او نرم کې پاتې شي. لاندې به موږ په دواړو وګوري.

Choux pastry

دا ډير ستونزمن انتخاب، چې کېدای شي د hostess وکاروي، پرېکړه وکړه چې د يوه gingerbread پخوئ چمتو کړي. دا بېلګه ده اسانه زده کړي او په راتلونکي کې د کورنۍ سره خوندور غنمونو څخه خوښ.

• په دې ډول، دا ضروري ته د 750 ګرامه اوړه، بوره 1 جام، د شاتو د 60 g، د د تېلو 100 ګرامه، 1 هګۍ، د پخلي سوډا 0.5 سيپې، 0.5 hr دی. L. مساله د خوند، د اوبو د 60 ملی لیتره. د ټولو د تناسب موضوع په اړه 1 کيلوګرامه پخوئ ترلاسه کړي.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، gingerbread پخوئ بېلګه په توګه پېچلې نه ده لکه څنګه چې ښايي په لومړي نظر داسې ښکاري. نو، د دې لپاره لپاره choux pastry، په یوه پژواک د شاتو، بوره، د اوبو او تودوخه کړي، پرته له غليان. بيا دا سپارښتنه کې د نیم اوړو او د دیګ یو مخلوط کړئ. لپاره د یوه محصول غوره لرګيو spatula د workpiece ولړي. او که چيري تاسو پرته له لږ تر لږه د يو څو دقيقو لپاره د ټکانونو په شربت د اوړو څخه ووځي، نو د ازموینې به د لوټی، چې دا به د بېغمه ستونزمن وي. په پايله کې د اطاق د حرارت درجې ډله ارام، او بيا زياته کړه د پاتې اوړه، هګۍ، leavening استازی. د پای ته پخوئ باید نرم وي. د خوندور ډيش لپاره، د پخوئ بايد ژر تر ژره ټوټې ټوټې پیل شي، او يا چمتو د ټیټ کیفیت کيکونه وي. دا بېلګه gingerbread د اصلي کلن پورتني تر ټولو نږدې.

د ازموینې ساده نسخه

د کور څوک نه غواړي چې څومره وخت په ازموينه چمتو کولو ولګوي، برابر لاندې بېلګه وي. د لوښي بايد د شاتو شي، د کوچ کړئ، سره بوره، د دیګ peremyatoe او ټول اجزا د یو څو دقیقو خميرهشي. بيا د اوړو (بهتره sifted) او سوډا داخل او چي خميرهشي. که د شاتو د کرستالونو جوړه، دا ضروري ته د تياريو پورې ده، خو په هيڅ صورت نه د يوه دانې نه راوړي. هغه به له دې بوی، چې دا مانا لري، چې د محصول به خوندوره نه وي له لاسه ورکړي. د کيکونه شاتو بايد د اطاق د حرارت درجې وي. څه بايد د gingerbread د ثبات وي - سره عکس بېلګه ښيي یوازې تقريبي. تاسو باید شي کولای له خوا په تماس کې دا په ګوته کړي.

یو کریسمس درملنه د کمکیانو لپاره د

د پخوئ بېلګه gingerbread کور څخه د معمول په حقیقت چې دلته دا باید نور خوشبويه او جشن وي توپير لري. څو د حل لارې شته دي، او هره ښځه کولای شي چې د هغې به غواړم غوره کړي. د مثال په توګه، ښه gingerbread پخوئ (له ګرید بېلګه وي) دی تر لاسه که په دقیقه توګه د ټولو تناسب وڅاري.

• نو موږ بايد: د شاتو د 0.5 کيلو، 0.3 کیلو کوچ او 0.3 کیلوګرامه ګنی بوره، د تلوسې 50-100 G (لري چې آيا تاسو غواړئ چې د چاکلېټو او يا نه يو کور جوړ کړي). تاسو به هم د rum 3 tablespoons، د نان پوډر لږ څه، د يو بدلوونکي يا د cinnamon دوه، د ځمکنیو cardamom یو غونج، ځمکې د لږ cloves، د يو بدلوونکي اړتيا زنجبیل پوډر او د یو ښه grater د ريښو د تازه اودو څه. Spice اوس هم سپارښتنه ته د ځمکنیو باديان تخم، لږ ستوري باديان (ځمکه)، د ځمکنیو nutmeg، vanilla، د نارنج او د ليمو د سياټل په يوه غونج کړئ. په دغه تناسب به کیلو په پرتله 1 ډېر لږ د اوړو ته اړتيا لري.

البته، هرې کورنۍ ته یو بې ساری gingerbread پخوئ تر السه کوي. مرکبونه Skripkin، د مثال په توګه، کولای شي لږ څه له خوا څو د دیګ له مينځه وړلو عصري شي. سره بدلونونه لاندې وړاندې پخوئ بېلګه وي.

• موږ اړتيا لرو: د شاتو د 500 ګرامه، بوره 300 ګرامه، د کوچ 300 ګرامه، د تلوسې یا 50 ګرامه، د یو لیمو د سياټل په، نارنج د سياټل په، vanilla ته خوند.

په دې ډول، دا روښانه ده چې د gingerbread پخوئ (بېلګه) او د خپلو محصولاتو د پخلي او ځواکونو ان د novice بادارې لوړ مهارتونو ته اړتيا نه لري.

لپاره کوکيز يوه بېلګه: د gingerbread پخوئ د کمکیانو لپاره د

Gingerbread سړی ډیر په توګه پېژني کارتون خویونه "Shrek". له بلې خوا، د کریسمس، چې تاسو کولای شي د ماشومانو د خوشحالولو او د بل هر ورځ د دې عنعنوي کوکيز.

نو څنګه تاسو دا gingerbread پخوئ پخوي؟ مرکبونه، لاندې وګورئ.

موږ اړتيا لرو:

• 3 هګۍ دي.
• 1.5 پيالې قندی.
• 6 پيالې اوړو sifted.
• د مارګارين تقريبا 300 ګرامه.
• بوره 250 ګرامه.
• د محلول د قهوې او یا د تلوسې 2 قاشق.
• د سوډا 4 قاشق، په سرکه تنده ماته.
• د مځکنی لږ زنجبیل.
• د ځمکنیو cinnamon غونج.
• د clove پوډر غونج.

څنګه لپاره خپل ذات کې يو کوکيز؟

د کوکيز، موږ لومړی کېنډۍ او، البته، gingerbread پخوئ ته اړتيا لري. د بېلګه ښودل شوي دي پورته، خو موږ بيا دوه. د نارينه مننه ورته بیلګه او ښکلی ترلاسه کړي. Gingerbread او د خپلو محصولاتو په توپير چې د خپلو بڼه وساتي، او یو کولای شي د هر رقم جوړوي. د یو ساده ازموينه پخلی ډېر پروسه. دا ضروري ده چې د یو پژواک د تېلو، د دیګ، د پخلي سوډا او مالګه سره ګډ، او بیا د بورې او د شاتو ته ننوځي.

تاسو کولای شی هر څه سره یو کاشوغه د خوارکی، خو تاسو کولای شي سره یو میکسر ته ماتې ورکړه. د ګرمې اوبه په يو کې د تلوسې منحل، اجازه چې د اطاق د حرارت درجې يخ او له تخمې سره په اوږدو کې په پخوئ کړي. وروسته له هغه، اضافه د اوړو 3.5 پيالې، دوام سره میکسر ډله whisk. د اوړو چې پاتې ورزیات کړئ، او د لاس په وسيله پخوئ د ټکانونو. دا بايد هم کلک ته په اسانۍ فشار نه وي. لږ تر لږه 5-6 ساعتونو کې، په پلاستيکي پوښښ-تاو د مخه د يخچال په اخري توليد کړئ. وروسته، د پخوئ اخيستل کېږي او د يوه نرۍ طبقه په خوزیدو له خوا پر تخته دا واچوي. چې دا بند نه، سره سره د اوړو یوه ټولېدونکې او PIN وشيندي. که څه هم، د اوړو بايد په احتياط سره اداره شي نو په توګه نه د کوکيز د خوند ویجاړې شي. د پخوئ پري او چڼاسکه نارينه چنډه تر سره کړيدي. کله چې تاسو په جلا کولای شي د پرخې کړي او لا پای ته کوکيز د سينګار.

په بېلګه توپيرونه

ځینې برخې ښايي بدل شي. د مثال په توګه، د کوچ په ځای د سبو تېل واخله او پر ځای د سوډا د پخولو پوډر اضافه کړي. که څه هم، زنجبیل باید په هر حالت کې موجود وي. دا هغه څوک دي چې د ځګر د یو بې ساری خوند چې په نړۍ کې د دواړو لويانو او ماشومانو سره مينه ورکوي. که تاسو د فنجی نه لري، د يو کېنډۍ په خپلواکه توګه ترسره شي د درنو پاڼه یا مقوايي.

هر کور مېرمن نه په پخلنځی کې شتون لري د يو و شیرینی پېچکارۍ. خو باید خپه شي نه، ځکه چې دا کولای شي د تش په نامه pastry کڅوړه له خوا بدل شي. د دې، په ساده توګه د د پلاستيکې کڅوړو په کونج کې پرې، او د icing لا د دا منځه ولاړه.

د رنګه Glaze ده له خوا د خوراکي توکو زياته کړه خاکي ته دا تر لاسه کړل. که ځيګر دی لوی، رنګه تڼۍ چې تاسو کولای شي شيريني بهر کېږدي.

د gingerbread №2 ماڼۍ: د الهام مفکورو

Gingerbread پخوئ او مقالو ورله - دوستانو او عزیزان لپاره هر مناسبت د يو ښه انتخاب سوغاتونه. لاندې موږ د یو gingerbread کور جوړولو د تکنالوژۍ تشریح. د gingerbread کور لپاره پخوئ بېلګه د gingerbread يوه ساده بېلګه څخه زيات توپير نه لري.

د شاتو، مارګارين او بورې تودوي. Whisk whisk، تر ټولو لوټی منځه د تلوسې اضافه کړي. د ډله باید د متجانس وي او باید ايشوئ نه.

سره د پخولو د پوډر او د دیګ د اوړو مخلوط کړئ. تاسو کولای شي د نارنج د سياټل په اضافه، که غوښتل.

په دوو هګیو او rum یا Brandy د شاتو د تاوده ډله ننوځي.

د شاتو د مخلوط په اوړو او د دیګ ولړي او د پخوئ بشپړه خميرهشي. دا بايد نه خورېږي. په د ټکانونو د 15-20 دقیقو په اوسط ډول اخلي. په دې صورت کې، کار هڅه نه کوي چې ټولو په يو وخت کې د اوړو ولړي. د پخوئ به ورو ورو يخ دی. دا باید په يخچال کي د شي، په پلاستيکي پوښښ-تاو مخکې. لږ تر لږه 5 ساعتونو لپاره د پخوئ پاتې وپوهي.

"جوړونه" يو خوږ کور

د ديوالونو، بام او نورو ارقام، چې مناسبه وګورئ - چې د کور کېنډۍ د برخو د کمکیانو لپاره. د پخوئ باید دا وي چې ورکړو او برخو کور پرې کړي. لپاره له 20-25 دقیقو تر داوطلبۍ پخوي.

د کور د بنسټ باید gingerbread شي. دا دي ضميمه دیوال.

د وينډوز د جیلې یا caramel جوړ شوي دي. که څه هم، په رطوبت لوړ شرايطو lollipop احتمال ذوب. له همدې امله دا تر ټولو ښه دا ده چې پرته د ډکولو یا جیلې ټوټې د چاکلیټونه واخلي.

د رڼو caramel ارزښت اخلي نه ده. نوموړې نه وه ويلې، او که دا رادبره شي، دا اوس هم د "کړکۍ" له کور څخه په لاندې، د ټولې مادې په باطلولو. که په کور کي لوړ رطوبت، دا د اشپز caramel له خوا سپارښتنه نه ده - دا تر اوسه ذوب او نم. دا په دې مانا چې د جوړولو کار به د هېڅ راشي. خو په هر صورت، ترټولو مهمه موضوع - ښه چمتو gingerbread پخوئ. مرکبونه (Pohlebkin څو مختلف تناسب وړاندې کوي) د implies د پخوئ ده ګڼ او غیر امسا. دا بايد تل په ياد.

د کور بايد يو Glaze یا icing کړي. د دې لپاره، سره پروتين، نشايسته او د ليمو شيره د powdered بوره ده ځمکه چې نه شامپو شته. د بشپړ ډله په دی ایښودل یو pastry کڅوړه يا د شيدو د پاکټ پري سيمې ته. تاسو هم کولای شي د پاڼې په منظمه توګه د دوتنې وکاروي، چې دا دومره ګڼ دی، او دا مناسب سره کار وکړي.

پر بورې Gingerbread کوکيز

موږ څو لارو څنګه چې تاسو کولای شي gingerbread پخوئ پخوي ليدلي. پرته د شاتو د مرکبونه دی په شېبه ډېر مشهور دي، د شاتو په توګه - د محصول خورا ګران دی. لاندې موږ پرته د شاتو د gingerbread لرغونې بېلګه په پام کې. دوی دي غيرعادي، خو هم ډېر خوندور. نو، موږ ته اړتیا ازموینه:

• د sifted اوړه 300 ګرامه (په اصل کې، د بېلګه وي کولای شي ورکړل شي. خو وروسته د پخوئ به ډېر ستوغ وي).
• د د تېلو 40 g.
• 50 ګرامه بوره.
• Cinnamon او cardamom ته خوند.
• 50 ګرامه مميز.
• 1 هګۍ.

مخلوط بوره، cinnamon او cardamom.

بيا سره د دیګ، اوړو او هګۍ او کوچ د بورې ګډيږي. د پخوئ بايد يو عادلانه ګڼو، خو ارام نه لرو، که نه د محصول به سخت او روژه zacherstveet وي.

په يوه پېر نان پاڼه د پخوئ کوچنۍ توپونو کیږدی. په نوبت سره، تاسو کولای شی چې د وړو کيکونه د پخوئ ورکړو او دا تاو څنډو.

د 15-20 دقیقو پخوي. خو که تاسو د توپونو وکړي، نو بايد په تنور لږ نور څو په بشپړه توګه propechsya وي.

که تاسو غواړی د بشپړو شوو محصولاتو icing، بوره ملغلری او چاکلېټو پوښښ لاندې راولي. که تاسو په کلکه د بېلګه تعقيب، په هغو کې به خوندور. له همدې امله، چاکلېټو او icing اړین دي. دا ممکنه ده چې د بورې اندازه بدلون، تناسب او د نورو برخو په زياتيدونکې اندازه.