Culinary رازونه: د بولاني څنګه پخوي

په روسیه کې fritters ته د بياودانولو او thickish (بولاني) په نامه شي. دوی له ترش پخوئ سره د مستې د سربیره چمتو شوي دي. زموږ په وخت کې، د پخلي بولاني څخه د غنمو د اوړو کړې. چې هغوی د نرم او نرمی بدل، د شيدو او د خميره اضافه کړي. بل د پخوئ، په لږه برخه د يو پژواک کېښودل شو، چې په سبزيجاتو د مالگه په (unrefined د تېلو). کله چې د (بولاني) به د سرو زرو نصواري ترلاسه او چمتو دي، کولای شی په ذریعه بهر کېښودل شي او سخاوت د هر ډول د شحمو د شاتو، مربا، د مربا او يا cream lubricate. په پای فورمه ضخامت (بولاني) په عمومي توګه له 5 نه تر 7 mm توپیر لري. دا عمومي معلومات. اوس راځئ په اړه څنګه چې ستاسو د ماشومانو او خاوند څخه راضي دي بولاني پخوي خبرې وکړي.

د دې لوښي تاسو باید د لاندې محصولات چمتو چمتو:

• د غنمو د اوړو - 0.5 کيلو؛
• د نانوايانو د خميره (نږدې 25 G)؛
• د سړو د شيدو (2 پيالې به کافي وي)؛
• کوچ؛
• بوره (1-2 tbsp.)؛
• د سبزيجاتو د (unrefined) د تیلو؛
• مالګې.

اوس ټول په لاس د اړتيا وړ محصولات. څنګه بولاني پخوي؟ لومړی تاسو باید د خميره واخلي او له اوبو يې منحل. بيا په احتياط سره په شيدو کي توی، د اوړو توی او ګډ په بشپړه توګه د ټولو. د دې توګه تر لاسه پخوئ باید د ورپسې د تخمیر تاوده ځای لرې شي. کله چې د پخوئ ته ورسېد، په هګۍ، د تېلو او بورې دا. هم لږ مالګې. اوس موږ باید د پخوئ د دوهم ځل لوړه کړي. دا حقيقت چې د ازموینو ته fritters طرح شوي دي، په خپل استحکام باید لپاره (بولاني) په پرتله ډېر ډبل وي.

په دې ډول، د پخوئ د دوهم ځل لپاره لوړه، او، له همدې امله ده چې په بشپړه توګه چمتو دی. څنګه بولاني پخوي؟ يوه کوچنۍ او نه ډېره ژوره پژواک واخلئ، دا توی د تیلو. په دې صورت کې تاسو باید دا حقیقت چې د هر د تېلو د نوي برخه ته اړتيا لري بدل شي پام کې ونیسي. په تاوده پژواک، په لږه برخه د پخوئ خپريږي. Fry (بولاني) تر هغه وخته چې د هغوی په سطحه ښکاري د سرو زرو نصواري. سره د یوې ځانګړې spatula په مرسته چې د دوی د نورو له لوري هم ښه browned د pancake تخلیقي.

په اړه څنګه بولاني پخوي د يوې پوښتنې په ځواب کې، دا باید په نښه شي چې د شیدو په ځای، تاسو کولای Plain اوبو څخه ګټه واخلي. نو بولاني به لږ غوړ او کالوري ته مخه کړي. په ميز يې خدمت کولای شي سره اوموندل، خوږ ساس، د میوو، پنير او شربت وي. هر څه به ستاسو د تصور او خوند غوره توبونو پر یوازې پورې اړه لري. اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه بولاني پخوي. تاسو کولای اکثرا د هغه د کورنۍ د دې عجيبه د روسیې د ډيش بسيا.

د تازه پاخه بولاني به ګيلاس شربت وڅېړئ د پانسمان. په خپل چمتووالي لویه مساله نه. د دې، چې تاسو باید په دکان يا مغازې ته ګيلاس د مربا د پېري (300g به کافي وي). د مربا د شمېر به د اوبو د یوه ربع جام (بهتره تاوده) په اړه ته اړتيا لري. د اوبو سره مخلوط د مربا، او بیا د یوه دانې راوړي. په دې صورت کې تاسو باید په دوامداره توګه د په پایله ډله ولړي. دا شربت ده ډېر په چټکۍ سره پخه کړي، او د د بولاني ګرم جدول کې کار کاوه. بل Culinary پټو په بریالیتوب سره پرانستل شو. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!