د اوکراین د پخلې په: marinated بیکن، د پخلي غذا

ښه، د ځينو د اوکراین مه بیکن نه خوښوي؟ په دې هېواد کې، دا هم ده "ويټامين C" نومیږی، که څه هم، دا په روسیه کې ده نه لږ شهرت لري. نن، دا ثابته کړه چې دا يو روغتيايي محصول، ځکه چې دا د اسيد یو ترکیب، چې د حجراتو د جوړښت او همدارنګه د selenium، چې په کې د انسان د بدن د داخلي پروسو او د جریان د بقاء لپاره ده بوخت دي لري. پخوا، د دې محصول یوازې لپاره د بې وزلو لپاره ډیزاین شوي دي، نو دوی ته د زده خواړه چمتو کړي، لکه هغوی چې وايي، چې د ده. خو ډېر ژر د خلکو د ټولو کتګوریو کې غوړ لوښي شو، او اوس دا په مختلفو لارو چمتو دی: وحشيتوب، pickled، څکول، او داسې نور. نن موږ په اړه چې څنګه د pickled وازګه لپاره خبرې، د غذا دا ډېر ساده دي او د ډېر وخت ته اړتيا نه لري.

د marinating خوګ وازګه يوه ساده بېلګه

د جدي د بیکن، پياز دوه سوه ګرامه، او د يو نيم کاشوغه سرکه، مالګې او د دیګ ته خوند.

د چمتووالي

Lard ټوټې، په يوې کاسې کړي پرې دی، پر سر په لکیو کې د پیازو کړيو، مالګه او مرچ پر ځای ده، سرکه نرمۍ سطحه باندې وشيندله. دا ډول د چمتووالي د نيم ساعت لپاره د پاتې ده او خدمت وکړي.

که marinated بیکن غذا چې موږ په پام کې دي، د ژمي لپاره چمتو ده، چې دا لومړی scalded سره ګرمې اوبه، بيا د سړې ګرڅی (پنځه لېتره د جوش اوبو د مالګې يو کيلو) توی. د درې ورځو لپاره، چې له هغه وروسته ګرڅی یو نوی یو بدلون دی چې د لوښي ونیول شول. په شپږمه ورځ بيا ما marinade او سره د مالګې د توليد وشيندي. د د ګرڅی نهمه ورځ ده نم او بیکن په مالګې په ټولو خواوو کې غوټه، تاو په سلوفان او په لپاره د ذخيره يخ ځای کړي.

په Carpathian Salo

د جدي د وحشيتوب بیکن څلور ګرامه، دوه پياز، یو ګازرې، د هوږه پنځه cloves.

Marinade: د اوبو د يوه ګيلاس، د سرکه یو spoonful، بوره، يوه سيپې مالګې، او یوه کاشوغه Bay د پاڼی او مرچ، cloves.

د چمتووالي

مخکې د پخلي وازګه، pickled هوږه، دا ضروري د اوبو د ټوټی ټوټی ګازرې او د دیګ، تاوده ته جوش کړي، سرکه او ارام اضافه ده. Lard ټوټې پرې ده او په لوښي پر سر نیم زرو کړۍ_ګانې ټوټی ټوټی پياز کيښودل کيږي او هوږه، مرچ وشيندله او ګډې پرې کړي. دا ټول د دی سوړ marinade واچول او په کوټه کې د حرارت درجه د یو ساعت لپاره د پيونديږي اجازه. څرنګه چې وخت تېرېږي، د محصول کولای شي په مصرف شي.

بیکن، په لیتوانیایي marinated

بیکن، په لیتوانیایي بېلګه د بانک marinated، دا په فیصلو څخه ډېر د داوطلبۍ او خوند. له جالیو سره د دیګ ښکولاوو، دا د یوه نوي، معمول خوند اخلي. هڅه وکړئ چې دا تاسو په شپږو ورځو کولای شي، او په یخچال دغه محصول د ذخیره کولو.

د جدي سره د غوښې يوه طبقه د وازګه اته ګرامه، د اوبو يو ليتر، دوه سرکه، مالګې شپږ قاشق، درې Bay پاڼي، او همدارنګه د بورې، مرچ او paprika، هوږه خوند.

د چمتووالي

مخکې جوړولو marinated بیکن، غذا چې ډیر متنوع، دا بايد پرې شي او په مرتبان کړي، سره د اوبو تر پوښښ نو چې دا په بشپړه توګه تر پوښښ دا. بيا د اوبو واچول ده په لوښي، سرکه، د ځينو بوره، paprika، مرچ او د خلیج د پاڼی د زیاتولو، او په لکیو کې د خوند هوږه او مالګه ده. ګرڅی باندې اور، او تاوده یو دانې، او بيا په بشپړه توګه په لاندی. د سړې marinade lard واچول او د شپږو ورځو په يوه سړه رامنځته کړي. لکه څنګه چې وخت کې وفات شو، دا بايد وکارول شي.

بیکن، په ګرڅی pickled

د دې لپاره بېلګه وي، تاسو د کوم بوی پرته د نری د پوستکي د غوړ ته اړتيا لري. دا سپارښتنه ده ته له بېرته پنځه سانتی متره نری طبقو واخلي، ښايي سره غوښه streaked شي.

د جدي د lard دوه کیلوګرامه، د هوږه يو مشر، يو ګيلاس مالګه، د اوبو پنځه پيالې، پنځه Bay پاڼي، تور مرچ.

د چمتووالي

بیکن، په ګرڅی marinated کې، يو ډېر د داوطلبۍ او خوندور. چمتو دا، نو تاسو لومړی باید یو ګرڅی کړي. د دې هدف لپاره، د پان ده چې جوش واچول اوبو زياته کړه، مالګې، تاوده او په بشپړه توګه يخ اجازه. له بلې خوا، د وازګې چمتو کړي. ټوټې د دې پري، هر مسح هوږه پخوا د چاقو په کارولو سره په لکیو کې، او په درې ليتر مرتبان بنسټه ځای، بې ځایه Laurel او مرچ. بيا، چې دا د ټولو سړو د د marinade توی، سره توليه پوښښ او د اطاق د حرارت درجې د څلور ورځو لپاره پرېږدي چې marinate. د وخت په تيريدو، د محصول د لوښی څخه لرې، په يوه کڅوړه کيښودل کيږي او د ذخیره یو یخچال ځای.

بیکن، سره د پياز marinated

د جدي خوګ وازګه، پياز، د غوړو، مالګې، سرکه seasoning.

د چمتووالي

مخکې جوړولو marinated بیکن، غذا، د پخلي ډېر ساده دی، چې د مخه د يخبندان په یخچال دا ضروري ده. بيا دا ټوټې پرې دی، پياز په نيمايي کړيو پرې کړي. په هانګ کانګ کې د شحمو او پياز طبقو خپريږي، هر مالګې او seasoning برخودنه، برخودنه سرکه. اوتوماتیک سره پرانيسته او د شيانو سره ګډ يو لږ بدلونونه تر پوښښ لاندې. Packagings نيم ساعت، چې له هغه وروسته د محصول د مصرف لپاره چمتو ده لپاره په يوه سړه رامنځته کړي.

Marinated بیکن ډېر خوندور او سالم، دا په توګه د مرغانو او يا سربيره د لومړي او دوهم کورسونه بشپړ.