ګنګل پختي shrimp: څنګه پخوي؟ د پخلي ټکي

Shrimp - نه يوازې، خو هم د هغه چا لپاره دي چې seafood delicacies قسمي لپاره بير مينه يوه د خوښې نزاکت. دوی دي، د ټيټې کچې کالورۍ، خوندور دي او د بشر د روغتيا د ګټور د استعمال په یوه ارزښتناکه برخه ده. که څه هم تر ټولو ګټور محصول کیدای شي چې د روغتيا لپاره خطرناکه که دا غلط ته غوره کړي. دوی نه پرته او د کنګل د پختي shrimp. څنګه پخوي او څنګه چې د د بيت Dodgers سقوط نه نزاکت واخلي، به په دې ليکنه کې بحث وشي.

د الوتونکيو د

هر سره د درياب خوند د shrimp غوښه خوږ مالګينې خوند لاسلیک کړي. او دا چې د محصول پر ځای له المارۍ څخه، څو خلک پوه شي. په عمومي ډول د دې invertebrate قطعه crustacean د پام وړ سيمه لري. ګير له خوا څخه د شمال، بالتیک، تور، د مديترانې، راتلونکې درياب delicacies ائيرلېنډي سمندرګي، او همدارنګه د مراکش او Scandinavia د اطلس ساحل.

د دغو کسانو د رنګ د منځني ډول توپیر لري، یو د واکمنۍ په توګه، دوی د یو رنګ شګلنه ښکته، چې په مرسته يې د ځان وښیی لري. خو د مصرف پر له المارۍ سره کنګل د پختي shrimp ګوري. "څنګه د یوه محصول پخوي؟" - پوښتنه سمدلاسه راپورته شوی دی. خو څوک چې ولې د د د رنګ د بحر نزاکت اړباسي بهیر د تحقق فکر کوي. دا حقيقت چې د جوړونکي ډېر د پخلي د بهیر او اعلامیې لا پخه shrimp آسانوي. له همدې امله، د پوښتنې څنګه shrimp پخوي ، ګنګل پختي غلط. دوی یوازې د اړتیا defrost.

د لويو او کوچنيو

تودې اوبه او يخې اوبه: د سمندري crustaceans، نو هم په توګه shrimp مشهور، په دوه ګروپونو ويشل شوي دي. په ګرم چاپیریال دی لوی افرادو وکیندل. بيالنس استازي دي او پړانګ prawns. قطب افراد چې په سړو اوبو کې ژوند کوي، دي thermophilic سیالانو په پرتله کوچني. که څه هم چې په خوند ځانګړنو توپير نه کوي، خو په 2-3 ځله زیات د شاهي پړانګ د لګښت او delicacies.

لوی سمندري crustaceans په اوږدوالي د 30 سانتي مترو ته ورسيږي، په داسې حال کې چې د سړې اندازه د 4-5 سانتي مترو په اوسط ډول دی.

د دې نزاکت شهرت د ودې، نو يو شمېر هېوادونو پيل ته په مصنوعی ډول د محصول د غوښتنې د پوره کري. د چين د Aquaculture لري د ټیټ کیفیت. د چيلي د مصنوعي نزاکت نور مناسب استعمال. خو له امله دا حقیقت چې چالکیټ ډول شرایطو کې، لږ تمرین او د ضروري موادو کافي نه لاسه کړي، نو نه په توګه سړي په توګه له طبیعي چاپیریال او کنګل د پختي shrimp ګير لپاره ګټور دي. څنګه پخوي او هغه څه چې د دې نزاکت پخوي - یوه ستونزه ده چې کولای شي د سم محصول انتخاب وروسته mistresses حل.

غوره اخلي

په پلورنځي Shrimp کولای شي د دواړو په بسته فارم يا د حجمونو وکتل شي. دا تل ډیر ګټه د محصول unpacked واخلي و، خو د هغه لپاره معلومات نه لري چې د اخيستونکي موجود دی: څومره هغه لا وساتل، او چيرته چې په هره برخه کې د وارداتي. په بيې توپير دی ښه، د وزن له مخې يو نزاکت دی بسته shrimp په پرتله دوه ځله ارزانه.

د یو ساده اخيستونکي د پلورل شوو اجناسو د دوه ډوله تر منځ توپیر به کمې شي. د لوښي یوازې ظرافت بڼه به ځکه د ډک محصول لپاره د ښه وي. عليحده نزاکت لپاره کوکتل لوښي مناسب. خو څنګه shrimp پخوي ، کنګل، د پختي، دا به وروسته پام کې ونیول شي، د محصول د جوړښت په مطالعې وروسته.

بل څه کولای شي چې د اصلي عنصر سربېره سمندري نزاکت semifinished لري؟ ، ډیر احتمال ليږي او يا مصنوعي محصول ته د هغه د خوند enhancers، colorings او نورو ناسمه برخو زياته کړه دا وګرځي چې unscrupulous جوړونکو ته د خوند ښه شي. دا مهمه ده چې پوه شي چې د لوړ کیفیت نزاکت بايد د درې اجزاو څخه جوړ شي: shrimp، مالګې او د اوبو.

یخ Glaze

کور ته راستون حق محصول پوښتنه راپورته غوره وروسته: څنګه يو کنګل shrimp پخوي، د پختي؟ سملاسي راځي چې د اوږدې ګرمۍ د درملنې په اړه متوجه له کبله د یخ پر هغوی زياته اندازه. په عمومي توګه په ميزان کي په Glaze د یخ محصول اندازه بايد د خپلو وزن 7٪ څخه زيات نه شته. که نه نو، د جوړونکي د جوړ شوي معيارونه مات.

دا ممکنه ده چې په کور کې د تجربه ترسره کړي. یو کنګل shrimp وزن کړئ او بیا د یخ بشپړ کيدنه وروسته د کنټرول د اندازه کولو لپاره. ډیر په ندرت سره بسته په کوم کې چې د 7٪ مشاهده کچه. Shrimp، کنګل وچ ميتود، د ډير ګټور. دوی وزن ادعا پرته یخ glazing د دریښتینو سره متناسب وي.

د پخلي ټکي

ایا زه باید د پختي کنګل shrimp ايشوئ؟ ځواب یې دا دی نه. او د پوهې وړ. وروسته د محصول شوی decoction جوړونکي د پخلي په پروسه کې مرسته وکړي.

کوم کارونه کنګل، د پختي shrimp ته اړتيا لري. څنګه پخوي يې غواړئ؟ دا موضوع له منځه. د سمندري ځواکونو نزاکت پوره کوټې د حرارت درجه د اوبو د زیاتولو او د بشپړ کيدنه انتظار. ټول د ډيش ته چمتو دی. دا به د هغه د ترکیبی راشي. دا، البته، د ټولو اسانه لاره shrimp چمتو کړي. په حقیقت کې، دوی مالگه دي، پخه کړه، ته واستوي، مکروني، وريجو زياته کړه. د دې نزاکت پرته نه شي کولای رخصتي کوکتل مصرفیږی او salads وکړي.

په رښتیا، د اوبو څخه د سمندري delicacies defrosting پایله رنګ کولای شي د shrimp کیفیت تشخیص. که د اوبو د ده رنګه، چې دا د ليږي محصول، چې په وار وار له ديخ او مخامخ شوي یو نښه ده.

د کنګل shrimp د چمتو کولو ته د خپل چمتووالي لا د اساسي اصول:

• نه پخلي.
• کيدنه چي بايد د ځای ورو واخلي، په داسې حال کې د نزاکت د خوند به د طبيعي خواږه او مالګينې نږدې وي.
• کله چې يو ویف کارولو تنور دا مهمه نه ده چې د کنګل نزاکت overdo، یا shrimp غوښې نه عبارت ده ربړ.
• Shrimp باید د donut په بڼه ورته والې لري، که د افرادو يوه نيغه لکۍ ده، دا په ښه توګه تر څو د ډيش اضافه نه ده.
• دا هم نه سپارښت سره يو تور مشر، د یو برېتونه او د سترګو رنګ مصنوعي سور invertebrates په مصرف رسوي. دا ډول shrimp په شان د نشه يي خوند.

څنګه کولای شو چی د پختي shrimp، لپاره د سلاته کنګل پخوي؟

کيدنه وروسته، د محصول بايد دا ته ښیښه پاتې مايع يو عظمت او پرېښودل. که shrimp دي د کوچنيو، يعنې، د سړو اوبو، د دې ترڅنګ يې په يوه سلاته پرې ارزښت دا نه ده. د د د د سمندري نزاکت اړتیا ګيلاس روميان (300) G، Basil شنه (30) G، تور مرچ، د زیتون تیل، مالګه، بوره، د ليمو شيره (1 جدول. کاشوغه) او د پختي shrimps (200 ګرامه) دا سلاته مناسب خواړه په برابرولو د خپل چمتووالي سرعت. روميان بايد په نيمايي پرې شي، د خوشبو او shrimp شليدو. په يوه جلا کاسې د زیتون تیل، مالګه، بوره سره ګډ (0.5 برخو. کاچوغې)، د ليمو شيره او تور مرچ. ټول ولړي او خدمت وکړي.

بل ساده ډيش ده invertebrates مالگه. کيلو توده محصول باید د 20 دقیقو څلور لیمو جوس او هوږه cloves marinate. بيا د اجزاو اوس سره د نباتي غوړي تر بشپړ پخلي یو ګرم پژواک ته واستوي.

پایلې

تاسو باید پوه شئ چې د څنګه يو کنګل shrimp پخوي پوښتنه، د پختي، لگوي. دا محصول نه اضافي ګرمۍ درملنې ته اړتيا نه لري، دا ته چمتو ده، او دا باید یوازې defrost.