څنګه کولای شو چی د ژمی لپاره د مرچکو د کنګل؟ څنګه کولای شو چی سابه کنګل

هر څوک نه پوهيږي چې څرنګه د يخبندان د ژمي لپاره د مرچکو. په دې برخه کې، د دې مادې، موږ پرېکړه وکړه چې د مضمون دا وقف.

ځغلنده کتنه

له بده مرغه، زموږ په هېواد کې دا د سبزيجاتو، ميوو او سبو د کال په ټولو پړاو کې وده ناشونی دی. له دې امله ګڼ شمېر بڼوالو هڅه کوي چې د خپلو محصولاتو د ساتنې او یا د دوديزې کنګلتيا کارولو وژغوري. بايد يادونه وشي چې د ميتود په وړاندې د دوو خونو محصولات توپیر د پام وړ. وروسته د ټولو، وحشيتوب او یا، د مثال په توګه، pickled سابه دي یوازې د یوه د مرغانو او يا د اصلي ډيش یو بشپړونکي د کارولو لپاره مناسب. خو کنګل اجزاو نه يوازې د يو بشپړ کيدنه وروسته پورته شي، خو هم د پخلي لوښي خوا، goulash، شوربا او حتی د پخولو لپاره کارول. په دې سره د خلکو په سوال د مينې وړ زيات شمېر په تړاو په توګه د کنګل بلغاریایي مرچ. وروسته د ټولو، د دا په ژمي کې به ممکن وي چې د دوهم او لومړي کورسونه بيلابيلی.

د کنګل سبزيجاتو لپاره په يو ميتود

مخکې تاسو په ژمي کې د مرچکو د کنګل، نو تاسو بايد د هغه څه په اړه چې دا ګټور تاسو ته دی د سبزيجاتو د فکر. وروسته د ټولو، د چا لپاره د پخلي goulash يا ښوروا دا په کارولو سره، او د چا لپاره د ډکولو تطبيق وړ دي. په دې وړاندیز کې د کنګل تاسو د دوو لارو په تړاو:

• په ټول
• ټوټې.

د ژمي لپاره د تيارۍ: مرچ ټوټه

بيشکه نه ستاسو په کورنۍ کې يو اړوند ته ورته په بې تفاوتۍ ډک مرچکو د نه. وروسته د ټولو، د دې لوښي سره چې خوشبويه broth سينمايي دومره خوندور او شافي، دا ناممکنه څخه د ميز تر شا د additive پرته تر لاسه ده.

نو، د ژمي د يخبندان مخکې د مرچکو دي مهربانۍ څخه وغوښتل چې د لاندې تولیدات او وسایل چمتو کړي:

• مرچ لوی - هر رقم؛
• تيره چاقو؛
• د خوړو د کنګل کڅوړې.

اوس تاسو کولای شي په پروسه پيل کړي.

سابه اماده کول

څنګه کولای شو چی د ژمي لپاره د کنګل د چمتووالي لپاره؟ مرچ لويو اندازو یوازې باید د دې هدف لپاره پيرودل کيږي. وروسته د ټولو، د دې د سبزيجاتو د دیوال غليظ، نو کيدنه چې دا په بشپړه توګه د خپلو بڼه د ساتلو، او تاسو به د هغه د اجازي ته ډېر مناسب وي وروسته.

نو، وروسته تاسو یو لوی تور مرچ اخلي، دا باید په بشپړه توګه پاک شي او بیا د ډنډر غوڅ او نرمۍ سره د تخم او د سپکو partitions داخلي برخه د پاکولو. آيا دا مصلحت نه په چاړه او ستاسو د ګوتو وکاروي.

د viscera څخه د محصول د پاکولو وروسته، دا بايد د لندبل په بشپړه توګه بېغمه شي. د دې لپاره، هر مرچ بايد په دقت سره د کاغذ توليه یا ټوکر له بېخه. که دا نه دی ترسره شوی وي نو اوبه کيدنه سابه په ترڅ کې کولای شي د خپلو بڼه له لاسه ورکړي.

د کنګل پروسه

څنګه کولای شو چی د بلغاریا مرچ په بشپړه توګه کنګل؟ د دې، پاک او وچ سابه باید د یو بل ځای پرځای کېدای شي. لکه څنګه چې د دې په پایله کې تاسو د "د ستیو" ډول بايد جوړه شي. د هغې جسامت باید لکه چې په پای کې دا نه یوازې په یخچال کې برابر شي، خو په د کنګل د ځانګړو کڅوړو وي. له خوا په لاره کې، د وروستنۍ کولای شي په نږدې هر هارډویر پلورنځي پيرودل کيږي. دا ډول کڅوړو د دې حقیقت چې د ټيټ حرارت د نفوذ لاندې، دوی نه دي له منځه جلا دي.

په دې ډول، د بسته "منارې د" په یخچال ځای شي او څومره چې تاسو ته اړتيا لري وساتئ. په ضمن کې، وروسته د هغوی د Frost د وروسته د يو څو ساعتونو کې لږ بدلونونه سپارښتنه ته په پای کې د مرچکو د "برجونو" کوئ چې د یو بل یا د کڅوړه لښته نه.

په ځانګړي ډول کنګل خواړه

د کارپوهانو په وینا، ژوره لوبیا په عملي توګه د ټولو ورته ويټامينونه او ګټور عناصر دي چې په تازه سبزيجات او توتان حاضر ساتل شوي دي. له دې امله د هغوی سپارښتنه نه دي د ساتلو، او په یخچال کړي. البته، هر څوک نه دی موجود یو لوی یخچال. او د دې لپاره دا ټول سابه او ميوه ته برابر شي، نو تاسو بايد هڅه وکړي. په دې ډول، د ټول مرچ نیسي ډیر کم ځای که دا ده چې په يو بل کې پانګونه وکړي. سربیره پردې، د اوسني ميتود لپاره چټک کنګلتيا ته د سبزيجاتو ضروري اندازه لرې، د هغوی سره او توکي defrost اجازه ورکوي.

کنګل مرچ د پخلي د

بايد يادونه وشي چې د hostess ځينې سپارښتنه لپاره د خوندور خواړه، کنګل ډک مرچکو د چمتو کولو کار واخلي. څنګه کولای شو چی د بخارۍ يې پخوي؟ تاسو ته اړتيا نه د محصول بشپړ کيدنه انتظار، که نه نو تاسو به يو ناو mush ترلاسه کړي. په دې ډول، د کنګل ډک مرچکو باید د یخچال، په یوه لوی پژواک مړ کړ تر لاسه کړي، د اودو ګازرې کړئ، په لکیو کې پياز او روميان، او بیا کوم خوند د دیګ او mayonnaise. د ټولو اجزاو په پای کې تاسو بايد د اوبو او ځای پر لوړ حرارت ډک کړئ. جوش مايع پژواک وروسته تاسو غواړئ د تړلو، او د اور د لږ تر لږه ترورېزم. د پخلي مرچ ډک توګه desirably په اړه 1 ساعت.

څنګه کولای شو چی د ژمی لپاره د مرچ ټوټې کنګل؟

که په ژمي کې تاسو نه غواړم چې يوازې مرچکو ډک، خو هم یو خوندوره goulash يا شتمن ښوروا، نو دا باید کنګل شي د سبزيجاتو د ټوټو. او ښايي د اندازې او شکل توپير لري.

نو، مخکې له تاسو د کنګل مرچکو لپاره goulash او ښوروا باید چمتو وي:

• د هر اندازه مرچ؛
• تيره چاقو؛
• د خوړو د کنګل کڅوړې.

د پروسس سابه

لکه څرنګه چې په تیر په صورت کې، د دغه ډول يخبندان، موږ د خوراکي توکو د ځانګړو کڅوړو ته اړتيا لري. خو مخکې له دې چې د سبو کړي، مرچ بايد په دقت سره اداره شي. د دې، تاسو بايد د هر اندازه د محصول اخلي، او دا ښه بيا ومينځي، د اړتیا په صورت یو ټوکر وکاروي. د مرچ بل ته اړتيا ده چې د ډنډر لرې، او بیا د تخم او partitions ټول داخلي برخه ونیول شول.

پوه شي چې څنګه په سمه توګه د مرچ ټوټې کنګل، نو تاسو بايد د هغه څه په اړه کټ مټ تاسو به شي په کارولو سره دا فکر. نو، که د سبزيجاتو لپاره د سختې ګرمۍ تاسو ته ګټور دی، دا ضروري ته په وړو cubes وچو شوو ده. په همدې ډول، دا اړتيا ده د پروسې، که تاسو غواړئ چې د ښوروا دا اضافه کړي. که تاسو غواړی چې پخوي steamed سابه، د مرچ کولای ټوټې شي پرې یا په ساده ډول په 4 او يا 8 ټوټې ویشل.

کنګلتيا

په ژمي کې کنګل شي نږدې هر ډول سابه، توتانو او ان د یو شمېر ميوو. اصلي غوښتنه ده چې د محصولاتو دي د اوبو د تر ټولو بې برخې دي. د مثال په ډول، شکل او په لکیو کې مرچکو باید د کاغذ توليه شي او د یو نیم ساعت د هغوی په اړه هم تکېه، داسې بريښې چې وخت په وخت د محصول لاسونه. دا ده چې د کنګل په پروسه دي د یخ اضافي ټوټې چې د کيدنه په پروسه کې دي سابه واړوئ ته د ستونزو ډېر نه جوړه کړه.

وروسته د خوږ مرچ به د منځه وړل شي او maximally محروم لندبل، دا په یوه ځانګړې کڅوړه بايد واچول شي او ښه وتړئ. په یخچال لکه سابه سره برابر شي، دوي دې ته هڅول شوي دي چې په netolstym جوړښت ښکته راوړي. که څه هم، دا سپارښتنه یوه د سړې ته مخامخ څو ساعته وروسته دا کار. نو يخ مرچ ټوټې له يو بل سره نه ولري او په چمنونه دولت پاتې شي، چې د یخچال له خپلو لرې کولو د بهیر د پام وړ ښه والی.

څنګه کولای شو چی د پخلي وکاروي؟

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه په سمه توګه د لویو او وړو ټوټو په بڼه د سبزیجاتو کنګل. خو څنګه چې د مختلفو لوښي د چمتو کولو په ترڅ کې د دې محصول وکاروي؟ د دې خواږه مرچکو بايد په اندازه د سوسماری څخه را وایستل شي په کوم چې تاسو ته اړتیا لری، او پاتې نور بيرته په یخچال کړي. وروسته له هغه، چې تاسو ته اړتيا لري چې د شوربا او فانينشيل د کنګل سابه توی. د دې طرزالعمل دا د 15-18 دقیقو پورې بشپړ پخلي لوښي مطلوب ترسره کړي. وروسته د ټولو، چې د ده دا کار به څومره وخت ونيسي تر څو چې د کنګل مرچ ښه stew یا د نینی.

که تاسو د ښوروا پخوي، نو لکه د یوه محصول بايد د غليان broth لپاره د 10-15 دقیقو د بخارۍ څخه دا له مينځه وړلو څخه مخکې شي. که سابه تاسو باید puff ragout لپاره کنګل، دا وړانديز ته په لومړي سر کې د يوه لوښي سره د نورو برخو په ګډه کړي.

بايد يادونه وشي چې د مرچ مخکې defrost ټوټې لازم نه دی. سره د ټولې د سبو په اړه، دا اوس هم سپارښتنه د دې لپاره هغه ډک نه. لپاره د کلک ستاسې د محصول ترلاسه کولو وروسته تاسو ټولو متوسط د سبزيجاتو د اړتيا لري. نه پرته د د د تازه مرچ د هغه د مخکې blanched دا لوښي د برابرولو په وخت دلیل.

د يخبندان په مختلفو

که تاسو له خپلو بسترو یو بډایه حاصلات راټول، د يخبندان کولای شي نه يوازې د خوږ مرچ، خو هم د نورو سابه. د پایلې په توګه، تاسو کولای چمتو جوړ شوربا، چې په ځانګړې توګه په ژمي کې، ده په هټيو کې ګران ترلاسه کړي.

نو، د یو نیمه پای محصول لپاره، موږ باید (1 وخت):

• د ټولو اندازو Bell مرچکو - 4 د ولايتي شوراګانې؛.
• ځوان تور بانجان - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• روميان - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• ځوان کدوانو - 1 د ولايتي؛.
• شنه نخود - 1 جام.

درملنه اجزاو

د دې لپاره چې شوربا خپل کنګل قطع کړي، باید د پورته ټول اخلي او په بشپړه توګه يې ومينځي. بل، تاسو باید د لاندې غوښتنې پوره کړي.

1. مرچ اړتيا ومينځل، پاک د peduncles او داخلي تخم، او بیا پرې په کړيو.
2. ځوان توربانجان باید پوستول او د یو 1 سانتی مترو په پنډوالي کړیو د وچو شوو.
3. روميان بايد ومينځل شي او پرې په ټوټې. په دې صورت کې د هغوی د پاکولو له د پوستکي لازم نه دی.
4. شنه نخود اړتيا ړک او په عظمت او ومينځي.
5. ځوان کدو ته اړتيا پوستول او پرې په ټوټې ډبلي نه.

مناسب کنګل

کله چې ټول سابه دي پرې کړي، نو بايد په جلا توګه په ځانګړو کڅوړو د کنګل او په یخچال ته واستوي لپاره ځای شي. د څو ساعتونو، کله چې توليد به سخت شي، او د هغوی د اړتیا جنرال په کانتينرونو کې توی، په يو لوی بکس سره ګډ او ځای وروسته. وغولو وساتئ باید څومره چې تاسو ته اړتيا وي.

د پخلي د ragout کنګل شوې ججورې

د دې ډيش لپاره، تاسو بايد په د پان هر غوښه محصول پخوي، د اوبو يوه کمه اندازه کاروي. برسيره پر دې، په لوښي بايد د کنګل ګډ سابه، خوند سره د دیګ پر ځای شي او په اړه د يوه ساعت لپاره په کم حرارت simmer. په پایله کې، دا ته اړتيا ده چې د mayonnaise، parsley او اودو هوږه اضافه کړي. لکه څنګه چې د دغو کړنو په پایله کې، چې تاسو د يو خوشبويه او ډېر خوندور stew چې کولای شي د میز ته په توګه ګرانه، او سالم خواړه راوړي ترلاسه کړي. په رښتیا، که غوښتل، نو بايد نور اقامه د حلقوي پياز او ګازرې ټوټې او کچالو تیوبرونه وي.

د لنډيز

په اړه څنګه په سمه توګه زنګ مرچکو د کنګل، تاسو اوس پوهېږي. په ورته وخت کې، چې موږ یاد ولرئ چې quenching، غليان یا frying وروسته لکه د یوه محصول په توګه خوندور او مغذی پاتې په توګه که تاسو د تازه اجزاو کاروي.

موږ نه شو کولای دا حقیقت چې په هماغه لاره کولای شي هر ډول سابه او توتان په بشپړه توګه له پامه کنګل. په رښتیا، د وروستيو محصول په ژمي کې هم تازه او ډېر خوندور جم یا mousse چمتو.