ګام بېلګه يو ګام: څنګه کولای شو چی ترش آيسکريم د چرګانو د ځيګر پخوي

څنګه کولای شو چی د ځيګر، پخوي په آيسکريم چرګ، له دې امله چې دا د داوطلبۍ، جوس او خوندور بدل کړي؟ د دې پوښتنې په ځواب ده ساده پخلي، تاسو ډاډه يو لږ کم پیدا دي. د یادونې وړ ده چې دا لوښي جوړ په یوه د ګازو د بخارۍ، دا ممکنه ده چی په توګه سره د غنمو د ډوډۍ يوه جلا لوښي د میز ته د وړاندې کولو او د هغه لپاره د يو اړخ ډيش پخوي.

د پخلي د چرګانو د ځيګر سره ترش اوموندل، آيسکريم، بوټو او سابه

د ډيش د جدي:

• parsley، کشنيز او دل تازه - د یو کوچنی بنډل؛
• پياز سپين پياز - 2 سرونه؛
• پاک چرګانو د ځيګر - 900 G؛.
• شحمي اوموندل - 40 ملی لیتره؛
• د شيدو - 1.7 پيالې؛
• allspice تور، ښه پخلي په مالګه، دیګ، چې خوشبويه، ستاسو د خوښې seasoning - اضافه ته خوند؛
• 20 په سلو کې د آيس - 170 جی؛.
• د لمر ګل د تیلو د - د frying (45 ملی لیتره)؛
• د اوبو په اطاق د حرارت درجې - نيم جام.

په دفعتي پروسس غوښه محصول

مخکې چې څنګه د چرګانو د ځګر د پخولو په ترش اوموندل، تاسو باید د یو کنګل محصول اخلي او دا په بشپړه توګه برخمنه ده. غوښه نور جز ته اړتيا لري په دقت سره د رګونو او د مختلفو مجراوي، په مزه يې د اوبو ښه ومينځل پاک او بيا وروسته په يوې کاسې يا لوښي او توی تازه شیدو. په دې بهرنیو چارو وزارت، د ځګر د ده د خوښې وړ تر نيمايي په پرتله نه کم يو ساعت وساتي. دغه کړنلاره به د ترخو محصول وژغوري، او دا ډېر نرم، جوس او د داوطلبۍ.

د اضافي اجزاو د تیاري

څنګه ځيګر، پخوي چرګانو په آيسکريم ژر او ډېر خوندور؟ دا سپارښتنه ده چې اضافي اجزاوې لکه سپين پيازو او تازه بوټو وکاروي. دوی باید کنګال شي، پاک، که اړتيا وي، او بیا هوارولو په چاړه سره د وچو شوو. دا هم ضروري ده چې د عادي اوبو، خوشبويه د دیګ، لږ درنو cream او غليظ اوموندل چمتو کړي.

roasting اجزاو

وروسته ټول خواړه به چمتو شي، بايد د اور په یوه saucepan کړي، په کوچ او لږ تاوده کړي توی. بل، د پان ته اړتيا ده چې د لکیو کې د چرګانو د ځيګر او پياز اچوي. دا اجزاو باید تر سوربخن نصواري (د يو ساعت څلورمه برخه) Fry.

ټول خواړه Quenching

کله چې د يو لږ عمده برخې browned، نو بايد سره ښه جدول مالګې، د خوښې د دیګ او خوشبويه مرچ خوند، نو د اوبو توی او د 11 دقیقو simmer. وروسته له هغه، چې تاسو ته اړتيا لري تر څو د ډيش غليظ اوموندل، په لکیو بوټو او درنو اوموندل اضافه کړي. د فرعي په دې برخه کې دا سپارښتنه د يو ساعت څلورمه برخه په اړه پخوي.

دا بايد په نښه شي، چې په د دې لوښي د چمتو کولو لپاره د ټولو اصولو سره سم تاسو بايد د جوس څخه راځي او د چرګانو د ځيګر داوطلبي. په آيسکريم سوکړک، دا ده چې لکه ګرانه، اړخ لوښي په توګه crumpled کچالو، جوش د وريجو، مکروني، ښه طريقه بلل steamed سبزيجات ، او داسې نور.

څنګه کولای شو چی د میز ته د وړاندې کولو

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه په ترش اوموندل چرګانو د ځيګر پخوي. دا ډول د غرمې ډوډۍ په زړه پورې په ګرم حالت میز ته خواړه. هم د دې ډيش کیدای شي نور هم حاضر روب، چکنی، سپين ډوډۍ او سلاته خام سابه (روميان، زيتون، بادرنګ، پیاز، او داسې نور).