کيک 'زړه: د بېلګه وي او پخلي تخنیک

څنګه تاسو کولی شی چې خپل عزيزان خوښ؟ البته، ځینې په زړه پوری حیرانتیا. تاسو کولی شی چې خپل مرستيال سره څه خواږه pamper، د مثال په توګه، تاسو کولای شي د يو کیک، د زړه، چې دا به د ځانګړې نښه وي پخوي. همدغه انتخاب کولای شي په دې صورت کې د يوه غوره ډالۍ وي، که تاسو نه پوهيږي په پرتله لپاره د ویلنټاین ورځ د منتخب او يا غوره یو خوښ - د زړه په شکل کيکونه دي نه یوازې د ښکلي ته په پام، خو هم ډېر خوندور.

زه غواړم چې د يوه بېلګه خوندور کیک، چې کیدای شي د زړه په بڼه خپور شي د مثال په توګه ذکر شي.

کيک "زړه"

د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

پخوئ:

• د چرګانو هګۍ - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• بوره - 50 G؛.
• cream (بهتره fatter) - 1 جام؛
• يسيون د شيدو - 150 G؛.
• vanilla بوره - 2 TSP؛.
• د تلوسې پوډر - 3 tbsp؛.
• د غنمو د اوړو - 250 G؛.
• د پخوئ نان پوډر - 2 TSP (Disintegrant کولای 1 سيپې د پخلي سوډا بدل شي، څښلولی سرکه)

آيسکريم:

• پنير د "Almette" - 250 G (کوالی شي "Mascarpone" واخلي)؛
• cream - 0.5 ليتر. (بهتره fatter)؛
• بوره - 150 G؛.
• زردالو compote - 0.5 ليتر.

سينګار:

• توت؛
• جیلې (په ځانګړي ډول کيک)؛
• جګوالی (بادام)

ازموينه د تیاري د. ازموینه - دا نه ده پټه چې د کيک د تياري بايد د ګډولو دا د اساساتو پیل دی. د دې، د هګۍ، بوره او vanilla بوره واخلي. دغه اجزا لري تر ملایم اوړه. بیا نو دا د آيسکريم کړئ او بیا په بشپړه توګه مخلوط. څومره ژر چې تاسو د متجانس ډله د جوړېدو ګورې، تاسو باید ژر تر ژره د يسيون د شيدو د زیاتولو او، بيا ولړي، د تلوسې اضافه کړي. وروسته تر هغه چې په پایله ډله به بيا ولړي، د نان پوډر اضافه، بيا د اوړو او یوازې که ټول اجزاوی کولای شي تر هغه چې يو متجانس ډله kneaded شي - ازموينه.

کله چې د پخوئ ده kneaded، دا وخت په يو-چمتو مخکې فورمه يې توی. ياده ونه باسي چې تاسو د زړه په بڼه يو کیک پخوي، نو دا ضروري ده چې په کې د يوه زړه په بڼه د کامبینات په بڼه دی. 25 CM - - د خپلو قطر شي.دا. دا د اجزاو په بېلګه وي ورکړل مقدار محاسبه ده. مخکې د پخوئ په بڼه تاسو ته کېښودل، دا بايد د پاخه غنمونو څخه په دا بيا شوي سوزېدونکې پر نه ډېر د ګريس ډکې وي.

له پایله پخوئ ډله کولای شي دوه کيک کیک پخوي. له دې امله، چې اوس مهال، کله چې تاسو د پخوئ په بڼه خپريږي، ذهني د خپلې ټولې وزن د ټولو له خوا دوه نیم رخصت پر SPOT وويشي. په همدغه برخه ده کوم چې تاسو په فورم ایښودل، تاسو باید په یو تنور preheated څخه تر 180 درجو لپاره د 20 دقیقو پخوي.

د آيسکريم د تیاري د. په همدې توګه د راتلونکې pie "زړه" په تنور پخه، تاسو کولی شئ د آيسکريم د هغه لپاره چمتو کړي. دا به diced زردالو ته اړتيا لري. د هغوی په څنګ کې د جلا جلا يوې کاسې تر ډبلي ډله وسوځي cream او بورې. اوس د mascarpone پنير (يا Almette - په کتو سره هغه څه چې تاسو غوره کړي)، نو په توګه لا تر څو د آيسکريم اضافه د دا د هغه وه. تاسو کولای شی د پنير spoonfuls يو څو اوس د یوه میکسر او کاشوغه نور نه پرېږدي چې د سينګار او د آيسکريم د نورو برخو او د مخلوط د زیاتولو، خو یا whisk. یوازې اوس په پایله ډله کولای شي زردالو کړئ او بیا تاسو ته اړتيا شيان سره ګډ کړي.

زه غواړم ګوته څنډي چې د کيک "زړه" د څلورو غنمونو څخه جوړه ده، سره له دې چې تاسو یوازې دوه پخوي. څلور، ځکه تاسو بايد د دغو بسکټ هر په نيمايي پرې نو چې یو دوه زړونه ترلاسه کړ. د تر لاسه کيکونه راتلونکې کې هر باید د کيک compote د پاشلو په توګه تاسو خوښ.

Decoration. اوس د غنمونو څخه ځينې اوموندل اچولو د شېبه راغی. په یاد ولرئ چې د دې ټول پروسیجر باید یوازې د سړې Korzh ترسره شي، که نه نو د آيسکريم به د حرارت درجه د نفوذ له خوا په ساده بهيږي.

په لومړي سر کې د کيک ته اړتيا لري تر څو د آيسکريم دريم او ښه هوار کړي. بيا د کيک ده سره يو بل تر پوښښ لاندې، او د دې کړنالرې تکرار هغه ته. نور د دریم طبقه ده، چې د يو cream او، په پای کې، د څلورم هم تر پوښښ لاندې لري. لکه څنګه چې تاسو ښايي پوه شوي دي، د آيسکريم تېر طبقه نه دی، او د ټولو ځکه څخه د سر د کيک "زړه" سره توت ده سينګار.

د کيک garnished سره توت بايد په نيمايي او د غځولو پر سر د کيک پرې شي، د جیلې (ښه د یو سور رنګ اخلي، د مثال په توګه، توت) توی. Boca کيک، معاينه چمتو cream او کيک سره پنير سينګار شي، د جنجالي دا د پېچکارۍ کې دي.

اوس د کیک "زړه" تقريبا چمتو دي. اوس دا ته اړتيا لري چې په يخچال کي د شپې شي او په سهار کې لا له وړاندې د خپل عزيزان د خوندور dessert خوښ.