د توربانجان غذا Appetizer

توربانجان د سبزيجاتو چې دي ته خام خوړلو لپاره مناسب نه د کوچنۍ ډله ده، له دې امله د هغه د خوړو د مرو باید چمتو کړي. په ځانګړي ډول رواج مختلف د توربانجان appetizer غذا چې کېدای شي په نږدې ټول Cookbooks کې وموندل شي. د روسیې توربانجان په جنوب کې د "لږ نیلي" د داوطلبۍ نوم و. دا Solanaceae نبات، د کچالو او روميانو نږدې خپلوان. دا اوس ستونزمنه ده ته وايي چې د نړۍ د هغه د وطن و، ښايي دا د هند، او ښايي د منځني ختیځ او یا دی د جنوبي آسیا د.

دا حقيقت چې د نبات شته دی - توربانجان، اروپا یوازې په XV پیړۍ زده کړل، خو د اوږدې مودې لپاره د پخلی او خوړلو دا درک الس رسي وړ و امکان. جوته ده چې دا باور وو چې په چين توربانجان بېلګه وي چې د چين د پخلې په پراخه کچه دی دي خورا ډېرحساسیت لوښي په عادي رژيم د کارولو لپاره نه دي. له دې امله، چې په اروپا کې، چې یواځې په اقلیمي پیړۍ د کرلو پيل وکړ، او د aubergine غذا د مختلفو مصرفیږی په کور کې د اروپایانو تقریبا په XX پیړۍ هم وروسته راځي،.

که څه هم، د ارزښتناکو د توربانجان مال خپل دنده ترسره کړې، دوی په بيالوژيکي فعال مواد لري چې د حقیقت چې کله چې د خوړو لپاره يې د کارولو د د بدن د بيلابيلو سيستمونو، د وینی د رګونو او د زړه د فعاليت د حالت د کار مثبت اغېز واقع سبب کیږي. دا د پوسیله د پرمختګ مخنيوی کوي، داخبره د صفرا بوجيانی او کولمو، د پښتورګو کې مرسته کوي. عصري nutritionists سپارښتنه څخه يې ګټور مال، لکه د یو appetizer لري څو لوښي خورئ توربانجان غذا چې د زړه او رګونو د ناروغیو د درملني لپاره کارول شوي دي، لکه څنګه مرسته لرې راټوله له بدن څخه "بد" کولسټرول.

پېژندنه د د د هغوی د چمتو کولو تر ټولو مشهور غذا یو. موږ باید د څلورو ډېر لوی نه توربانجان واخلي، درې شنه مرچ، درې واړه روميان، د هوږه او mayonnaise څو cloves. تور بانجان باید له اوږدوالي پرې شي، نو په د زيتونو او يا د لمر د تیلو د دواړو خواوو Fry. شنه مرچکو او روميان هوارولو په لکیو کې مرچ تازه مرچ او مالګه ځمکې ته د خوند. هوږه کښېکاږه او دا سره mayonnaise ګډيږي. د د نینی توربانجان ښه fluff دا مخلوط، باندې د ډک شنه مرچ او د روميانو د هر جات سر، نو ټوټې ټول فشار سره پيچل کيږي.

دا ډول د توربانجان غذا د يوه عام appetizer کیدای شي توپير لري. ص ندوق د نورو اجزاو بدل شي، د مثال په توګه، د اودو پنير او mayonnaise اضافه، سره هوږه لمده ګډيږي. په دې بېلګه اصلي خبره - دا په نباتي غوړي توربانجان ټوټې مالگه. دا عجيبه د سبزيجاتو د جلب د نړۍ په ګڼ شمېر خلکو، توربانجان غذا کولای شي په ټوله نړۍ کې د پخلنځیو کې وموندل شي. په قفقاز کې د هغوی لپاره د ځانګړې مينه ده معلومه شوه، په ګرجستان، او همدارنګه پرته له دوی نه شي، او د ختیځ کوزين. دا عاقلانه د ختیځ د دې د سبزيجاتو د-ورکول د بشر د اوږدوالي په پام، له دې امله چې د دا سپارښتنه ډوډۍ په زاړه عمر کې د خلکو لپاره وکاروي.

په روسیه کې، دا خپور شوی بېلګه aubergine caviar. د اجزاو شمېر کولای شي د هغې خوند وټاکل شي، معمولا تور بانجان پياز، ګازرې، روميان، خواږه مرچ، parsley او هوږه اضافه کړي. دا ټول په ځمکه او بيا لیکورکرم او یا په د سبزيجاتو د مالگه په غوړو. د توربانجان ټول غذا د ویلو د مخه د وخت په ازموينه. مخکې په سړو اوبو په مشبوع توربانجان سپارښتنه په کارولو سره د ځانګړتیا تريخ وتلي. که چيري تاسو نه، نو پخه لوښي به یو ترخه اسانه خوند لري، خو دا ډېره ښه نه ده. به هم په رخصتي جدول د دغو سابه غوره لوښي ته وګورو، دوی چمتو شي ډک، هغوی ليکلو خدمت نینی او د مختلفو مصرفیږی ډېر پخوي.