کالورۍ Panna cotta او په کور کې د هغې د پخلي

که موږ د ایټالیا د پخلنځي په اړه خبرې کوي، موږ کولای شو، چې دا د لمر له وجهې د! یوازې په ایټالیا کې، د خوراکي توکو او د لمر نو کې له يو بل سره همغږي ده.

تاریخ او اوسنی

سره اشنایی desserts ایټالوي پخلې په ښه دا ده چې سره د Panna cotta پيل کړي.

د دې dessert بېلګه وي، د ټولو زوړ، او د هغه د پیل حتی په د روم د امپراتورۍ شتون لري. خو په هغو ورځو کې، دا په څېر د نورو و شيدو، سمنک او د dessert څخه. ښه، په هغو ورځو کې د سړولو نه! په اوسنۍ نړۍ Panna cotta په متحده ایالاتو څخه د ایټالیا کډوالو، چې ستاسې د خوښې dessert پرته نه شي کولای ژوند مننه مشهور شو. حتی د نامتو Al Capone هغه وويل، د Panna cotta داوطلبۍ احساسات nourishes دا د کور ورپه زړه کوي.

Panna Cotta

زياتره desserts مينه وال کولای شي 2 کتګوریو ویشل:

1) tiramisu مينه؛

2) bogotvoriteli Panna cotta.

په پیل کې، د Panna cotta انحصاري زياته کړه پرته له لبنيات چمتو بورې. د شکری په هغو کلن لرغوني ځله ډېر ګران وه، او هر څوک نه شي کولای چې دا وس درلود. څرنګه چې د کالورۍ Panna cotta 100 ګرامه - 298 کیلوکالوری، د ښاغلو په ندرت سره کولای شي په داسې dessert بسيا. خو کله کله هغه غواړي چې يوه شاهي ډوډۍ انتظام، Panna cotta پرته ناشونې تصور دی. نو د خپل شکل په اړه په داسې حال کې د هېر او د شاهي ایټالوي dessert د خوند احساس کوي.

اوس confectioners سره غذا تجربه کول. د تېرې او Panna cotta نه پاتې دي. په دې ورځو کې، کالورۍ Panna cotta په کافي اندازه راکمه. آغلو، نه تنخا په اړه فکر کوم او په خوندي توګه د شيدو د dessert د خوند خوند!

په کور کې Panna cotta

نه هر د امریکا د یو شي د دې dessert په يو رستورانت يا کافه خوند وس درلود. خو کله کله هغه غواړي چې له خپل لاس څه پخوي. نه هيڅ لپاره چې خلک وايي چې ټول هغه څه چې ده د ځان لپاره او په خپل پخلنځي، تل خوږې پخه کړي وه. د هغو کسانو لپاره چې غواړي خپل Culinary مهارتونه څرګند کړي، موږ وړانديز لاندې بېلګه وي:

- بوره - 50 G؛

- vanillin (زياته کړه چې خوند)؛

- 35٪ CIS اوموندل - 500 ليتره؛

- د پاڼی د gelatin - 4 کاله

په یوه پژواک اوموندل، vanilla او بورې Mixed باید د یو دانې راوستل شي. نو تاسو باید د ګرمۍ اړوي او د 3-5 دقيقې دغه مخلوط simmer. آيا د پرله پسې ولولو په اړه هېر نه په توګه د اوموندل لږ سوځوي، او د سوځولو د خوند نه ثابت شي!

Gelatin د لارښوونې، چې په بسته لیکل د وينا له مخې د پاشلو. کله چې دا په بشپړه توګه دی razmoknet، دا ضروري ته ټولکۍ څخه او زموږ په غوښینه ګرم مخلوط کړي ده. بيا په احتياط سره او ژر gelatin ګډ ده په بشپړه توګه په دې ډله منحل.

په پخلنځی کې هرې کورنۍ ته باید په بڼه وي، څه خبره نشته. د مثال په توګه، دا ممکنه ده چې د سیلیکون وکاروي. شته د هغوی lubricate اړتیا نشته. د چمتو مخلوط باید د ډولونو توی، او بيا په يخچال کې د 8 ساعتونو کې يې لرې. مطلوب به شي که د ټوله شپه کې ودريږي. په سهار کې دا ضروري ده پر فارم زموږ نازک Panna cotta بېغمه ده. د دې چې موږ سره د تودو اوبو او د ډيش، چې موږ په پای کې زموږ د dessert کړي یو سطحی کانتینر ته اړتيا لري. بيا له سره د اوبو د ظرفيت Panna cotta لومړی لويدنې شکل، په ذریعه وګرځي دا. له امله زموږ د لوړ حرارت dessert په چټکۍ سره د هغه د "کور" پرېږدي او به د پليټ د مرکز وي. دا ټول. dessert د سينګار کولای شي د خپل خوند او تصور له مخې وي.

د انځور Panna cotta پخه په کور کې په ګوته کوي.

که تاسو په سمه هر څه وکړو، د اسماني خوښي تضمين. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، په دې بېلګه کالورۍ Panna cotta خورا لوړ، نو نه هم ترسره خوا دا لرې، که ستاسو شکل پروا تاسو دی.

د ژانر classics

کلاسیک Panna cotta يوازې په په بڼه د سپارلو څخه د پورته توپير لري. نوموړې په همدې لاره چمتو ده، خو د خدمت دا چاکلېټو سره او يا د ميوو ساس واچول مخکې، د تازه توت، blueberries یا توت د سينګار. او ددې ټولو له دې سره د نعناع د پاڼو ښکلا بشپړونکي. که څه هم دا dessert او پرته واستوي ډېر خوندور او شافي.

شريک يې د Panna cotta بل غير معمولي بېلګه وي. کله چې خلک په خپل استازيتوب د عبارت "coconut Panna cotta" واوري دې dessert الطیر سره وشيندله وګورئ coconut. خو په حقیقت کې، هلته چپس نه. چې د coconut پوښتنه وکړئ؟ دا په هکله یو عنصر د ټولو - coconut شيدې.

د داسې يو dessert، يوازې د آيسکريم، بورې او vanilla جوړولو په کور کې ورته بېلګه Panna cotta پخلي په کارولو سره 300 ليتره اضافه د coconut شيدې. لکه څنګه چې د د پټو مواد زيات په لګښت زموږ اصلي ډله د شمېر، مه د gelatin او بورې اندازه 2 ځله زیات ونه باسو.

ښه، که تاسو د coconut خوند مينه وال یاست، تاسو کولای شي چې د پای ته د coconut Panna-پيشو کوچنۍ اندازه وشيندي.

لږ پټو

د کالورۍ Panna cotta کم شي، دا ضروري ته ډېر له خرابې نه اوموندل ګټه ده. د دې خوند، البته، بدلون، خو دا dessert تر خوړلو وروسته د خپل رقم به د تېرې پاتې شي.

مه وېرېږه چې په پخلنځي تجربه! د ځان او د خپل عزيزان سره خوښي پاخه کړئ!