چټک او اسانه بېلګه وي چې په تنور پاخه کبان

تقریبا هر ذریعه سره وصل يوه غوره بونس ده - د تنور ځای کې چې تاسو څه غواړئ پخوي، او هغه څه چې ستا د تصور کولای. د تنور لوی جمع ده، چې دا زموږ د ګډون څخه پرته پر يوه لوښي چمتو. موږ اړ دي يوازې په سمه توګه د پخولو بهير د هغه لپاره چمتو کړي، او بیا د تنور به د ځان لپاره هر څه وکړو. ډیرو غذا دي چې هره ورځ له خوا د کور چې د دوی د کورنۍ خوشحاله او پوزې ته و کارول دي. نن موږ په يوه بېلګه وګورو پاخه کبان په تنور او کچالو - ددې اجزاو نه دي په نږدې هر کور کې. د پخولو د هغوی د چمتووالي د وخت او هڅو تر لږه نیسي، او په محصول موږ د یو لوی، خوند لوښي دي چې شرم ته ستاسو کور ته میلمنو ته بلنه تر لاسه نه کړي.

د پیل لپاره بېلګه وي په اړه د يو څو کلمو وايي په تنور پاخه کبان. کبان - د هغو محصولاتو چې تقریبا نه په مطلق ډول پخولو مخکې چمتو کولو ته اړتيا نه لري، په ځانګړې توګه که تاسو دا په ترازو نه یو. تاسو بايد يواځې د ښه تر سره په preheated تنور مالګې او ځای سولوي او خوند. د کبانو د مشر، معمولا له لارې څو څو ځلې د نورو برخو په پرتله ورو پخه کړه، تر څنګ، د gills کولای شي زمونږ د خوړو د خوند په دې سیمه کې د ترخو. له همدې امله دا غوره ده چې د داچي د کبانو د سر پرې او د ښوروا او د ګريس ترش اوموندل ښه خرڅلاو مخکې درخواست، نو دا وچ نه کوي. د مرکبونه salmon په تنور ده چې سره د نری د پوستکي د ټول کبان کولای پخوي، چې مخکې يې دا سره زيږه مالګې ډک: دا مالګينې نه شي (د غوښې په توګه څومره مالګه اولږوروسته په توګه تاسو ته اړتيا لري).

په سره aromatic بوټو د تنور پاخه کبان بېلګه وي - نو موږ سره څنګه په ښه توګه په تنور د کبان پخوي، او اوس د ځانګړتیاوو پر حرکت لږ څه په شکل دي. د دې عجيبه لوښي د تیاري، موږ اجزاو ته اړتيا لري: د کوچني carp څو ټوټې، د مرچ، مالګه، لیمو یو مخلوط، د منځنیو بوټو، هوږه او د زيتونو تېل د يوه ډله. زما، څخه زمونږ د carp د ترازو پاک، موږ د هغوی د ټولو ناوړه insides، چې کېدای شي د خوند د خوړو د بدلون لرې. په دقت سره د کبانو د یو کاغذ توليه blotted او يوې خواته کړي. اوس په نيمايي لیمو پرې او له یوې خوا د جوس ځبېښل دي. موږ د هوږه، غزنی، او په چاړه ښایسته سره د هوارولو د وچو شوو. یو ځل بیا موږ په دننه کې زموږ carp جسد او ګريس هوږه، مالګه، مرچ واخلي، سره د ليمو شيره وشيندي. په دې وخت کې، د تنور باید مخکې شي تر 190 درجو ورسوی. وروستۍ چمتووالي - د خوشبويه سمسورتيا څو sprigs ته اچوي د gills لاندې - دا به د ډيش خوند السوري ورکړي. په يوه نان پاڼه د کبان، په تنور کړي او په اړه دا په 25-30 د دقیقو موضوع هېر شوی وي. زموږ ډيش ته چمتو دی! کړلم بوي تللو له د پخلنځي ټولې کورنۍ، لپاره نه اشتباه. هيله په تنور پاخه کبان بېلګه به ستاسو او ستاسو د کورنۍ له خوا څخه برخمن شي!

په تنور پاخه کچالو مرکبونه

دا بېلګه وي - يوه رښتينې lifesaver کله چې تاسو نه پوهيږم څه به دومره خوندور او په زړه پورې په ناڅاپي کور يا لرې وي. هر څه ساده ده، چې موږ ته اړتيا لري: 10-12 (په کتو سره د خلکو د شمېر) د منځني اندازه، کوچ، د سمسورتيا ډېر، مالګې کچالو تیوبرونه. څو تر 200 درجو د تنور د تودولو، او ځانونه ښه سره یو فلزي سفنج زما د کچالو د چټليو څومره چې امکان بېغمه ځکه چې کچالو موږ په خپل پوستکي پخه کړه. اوس هر تیوبر په زرورق جلا ځوړنده ته ورسېد، او د د 40 دقیقو پورې د کچالو په اندازه د کامبینات يې غورځوي. په داسې حال کې زموږ د کچالو په خپلو جاکټونه پخه کړه، موږ بیخونه پرې، موږ د د یخچال کوچ بهر ته انتقال کړي، لږ ذوب ورکړي. بوټو، مالګې، کوچ يو متجانس ډله مخلوط کړئ. لیوالتیا د کچالو سره toothpick وګورئ، که دا په اسانۍ سره راځي - دا وخت وباسي. موږ د زرورق څخه د کچالو وايست، يو رهي پري کړل، لږ څه د سره ښاخۍ سابه د کورنيو چارو نرموی او زموږ د تیلو د شنه مخلوط شا کړي. له دې ډيش ناشونې پرځمکه، وکتل!