د آس د غوښې اوتوماتیک

له پخوا وختونو راهيسې، خلک د ډوډۍ د آس د غوښې چمتو. دا په ځانګړې توګه د کوچیانو د خلکو، چې په پراخه توګه نه يوازې د آس Riding کارول په منځ کې خپره ده. د قانون په توګه، د آس د غوښې لوښو د چمتو کولو لپاره د يو ځوان د آس ته يوړل شو. د چمتو کولو تر ټولو مشهور میتودونه عبارت دي له: د وچولو، سګرټ څکول او يا کنسروا، ورپسې پخلی يا ادفايوی. له بده مرغه، زموږ د دغه محصول په برخه کې نښتی دی نه - کېدای شي ځکه چې دا په ساده توګه زموږ د پخلې لپاره بېلګه نه ده. او په چټي، ځکه چې د آس د غوښې - غوښه نه یوازې مغذی ده، خو هم تر ټولو سوچه، تکيه او ډېر ګټور دي. له خوا په لاره کې، په دقیقه توګه د دغو شتمنيو، ځکه، چې دا یو خوراکي رژیم محصول. د هغې وازګه منځپانګه - درې سلنې څخه کم. که څه هم، د پروتينو خورا لوړه ده، نو کولای شي د 25٪ او یا هم د لوړو ته ورسيږي. او د هغې خوند دی د غوښينو چرګانو يا مافوق.

ډېر مشهور دا توليد په تاتار پخلې په، په توګه Tatars - د خلکو، يو ځل د کوچیانو. د خوړو د horsemeat معمولا چمتو، د دیګ لکه هوږه، پياز او مرچکو د کارولو. په ځينو لرغونو تاتار پخلي غذا هم مشوره د داسې يو جز شامل دي، د mare یا mare د شيدو په توګه. Garnish کیدای شي سابه یا غلو. Horsemeat کولای شي د سړو، پري، اوبه د ځانګړو واستوي، له دوديزه پخلې وړل درخواست، او سره په لکیو بوټو وشيندي. برسېره پر دې، د آس د غوښې لوښي دي لپاره د قزاقی د کوزين، او يو شمېر خپلوانو Mongoloid خلکو خورا عادی - د مغول، ازبکو، قرغزستان، په لرې تېرو کوچيان دي. په ارزښت په هڅه ده خوندور او مغذی غوښه.

څنګه کولای شو چی د آس غوښه پخوي؟ په لومړي سر کې، دا به د د د د عمر د 3 کلونو په عمر د غوښې افرادو سره مطابق وي. کلن آس غوښه به سختې او دومره ښه نه وي، په داسې حال کې د لس آس د غوښې يوه اصلاح نزاکت ګڼل. موږ د ډیرې اوږدې پخلي ته اړتيا لري. د غوښينو خلاف، د آس د غوښې څومره ته راوړاندې شي دی، نو د تياري لري چې څومره نور ته ولاړ شي. غوره دا ده چې د حوصلې، اوږه راوړلو، بېرته راښکته شي او يا د جسد شاتنۍ برخې.

څنګه کولای شو چی د آس د غوښې ښوروا پخوي؟ د هډوکو د غوښې کيلو،: تاسو اجزاو اړتيا آش کور، - درې ګازرې او بیخونه، مرچ او مالګه - ستاسو د خوند د پياز دوه ټوټې، دوه. Horsemeat واش، له جلا هډوکي. د هډوکو په لوښي قات کړی او بیا د اوبو توی، چې د دانې راوړي. بيا، یو څو د ګرمۍ اړوي او د دوو ساعتونو لپاره پخوي، دوی ته اړتيا وي، وخت په وخت د فوم ايستلي دي. بيا د broth غوښه او د ټولو د نورو برخو د زیاتولو، او د ګرمۍ څخه لرې نه، داسې حال کې چې اصلي جز د پخيدلو نه، نو د broth خړ پړ کړي او په جلا دا پخوي آش. Horsemeat بيا موسم allspice او Bay پاڼي بېرته کېږدي. سره په لکیو بوټو ته خدمت وکړي.

که تاسو د بېلګه وي، چې ټاکل شوي په لاندې تعقيب، کولای شي یو ډیر خوندور ډيش پخوي. تاسو ته به اړتيا: د آس غوښه، مرخیړی او بیکن يو پونډ - 120 د G، د کوچ 50 G، د هوږه څو cloves، د روميانو رب، د سور د شرابو دوه ګيلاسه، د دیګ یو tablespoon - مالګه او مرچ، چې کېدای شي ته خوند واخيستل شي. په frying پژواک وازګه هماغسې وشول، Fry هميشه لومړني comminuted پياز. په وړو ټوټو د آس د غوښې پرې او سره مرچ او مالګې ته ورته، موسم دا اضافه کړي. د په کوچ Fry اوړو ورته وخت کې یو بل frying پژواک، په تدريجي ډول د شرابو او د روميانو رب معرفي. هلته هم د لکیو کې هوږه اضافه کړي. دا ټول سره وصل سره غوښه. که تاسو غواړی، تاسو کولای شي د اوبو او یا broth اضافه کړي. Simmer باندې کم حرارت د مخلوط، او شلو دقیقو د خپل د ټوټی ټوټی مرخیړی اضافه لیوالتیا بشپړه کړي.

غوره ستاسو د میز د سينګار ده ښه لوښي په شان steak، د آس غوښه. مخکې تاسو ته پخوي پیل شي، نه هېر لپاره د غوښې د خپلې خوښې ساس جوړ کړي. ان دا چې، تاسو به د بوټو د دیګ ته اړتيا لري: مالګه، مرچ. په یوه frying پژواک د کوچ هماغسې وشول. بيا د آس د غوښې څلور steaks Fry دا. پخوا دوی سره مالګه او مرچ حرج. ختم شو steaks په يوه لوښي خپريږي، سره اوجالبو ساس يې خړوبوو او سره په لکیو کې parsley وشيندي.

ښه اشتها!