څومره سره نژدې ګيلاس بانجان؟ ګيلاس روميان: د ژمي لپاره چمتووالی. غذا

د روسانو لوی اکثریت د منی په موسم کې بوخت د ژمي لپاره د کورني تیاریو. ټول اچار هد او برمه دي bored، نو د نوي غذا په تقاضا او شهرت لري. په ځانګړې توګه د کور زياتره حيران څومره سره نژدې د الوبالو روميان چې ټول ژمي کې ولاړ وو او د هغوی د اصلي خوند له لاسه نه دي.

د روسیې د بڼوالو دي زده کړل چې څرنګه د دغو لږ روميان چې په د 1970s لومړۍ نيمايي د اسراييلو پوهانو زښتې شوي وکري. په پیل کې دا په پام کې وه د داسې يو نوعه جوړ کړي، چې د ميوې په يو ورو exhausting ګرم اقلیم پاخه شوي دي، خو د تجربه دومره بریالي چې د روميان په ټوله نړۍ کې خپره کړې وه.

ولې "ګيلاس"

دا نوم د میناتوری روميان له امله سره د ګيلاس ونې (- ګيلاس په انګليسي ژباړه "ګيلاس") د ميوو خارجي ورته ترلاسه کړ. برسېره پر دې، د وړو روميان دي د خپلو لويو سیالانو په پرتله څومره خوږې دي، خو تر څو د دغو ګټو تر لاسه کړي، نو تاسو باید هغوی ته چانس پخيږي.

Pickled روميان ګيلاس روميان لري ښه خوند، د هغوی د کنسروا ته اړتیا نه لوی بانکونه ترلاسه کړي. دوي کولاي شي په توګه د ځان د سټارټر، او همدارنګه د salads، مصرفیږی او ډوډۍ د ښکلا وکارول شي. Little ګيلاس به د رخصتۍ په مځکه او به له ټولو میلمنو څخه وغواړو.

په حقیقت کې، الوبالو روميان کنسروا ده اغېزو سره د دوديزې روميان اچار د چمتو کولو ته ورته وي. ځينې د کور دي وخت کې ازمویل غذا سره په بشپړه توګه د دې د سبزيجاتو د ټولو نوعو په کارولو سره، خو يو شمېر يې د کوچنيو الوبالو د درملنې لپاره مناسب نه دي.

د pickled ګيلاس کلاسيک بېلګه

د روميانو ترڅنګ، باید یو پياز، بوټي (parsley او celery)، horseradish څو پاڼو او تور currant، تور مرچ، دل، capsicum او څو هوږه cloves چمتو کړي. دا ورپسې د يوه marinade چمتو کړي، هیله لري چې د اوبو په هر لیټر 3-4 پاڼي lavrushki 1.5 هنر ته اړتيا لري. د مالګې، 2 tbsp. د بورې، 3 tbsp قاشق. کاشوغه 6 سلنه سرکه او cloves.

تاسو ته به اړتيا لپاره د کلیمو ټول مرتبانونو sterilize، ټول خولۍ ايشوئ او بیخونه پرېولل. د غمنو هر يو به ته اړتيا لري ترڅو هوږه یو clove، پرته له تخمونو، 7-8 peppercorns، دل، celery، parsley او د horseradish او currant څو پاڼو د ګرمو مرچ د حلقوي کړي.

د بانجان پروسس

ګيلاس باید لږ پوخوالی وي، نو بايد په څو ځايونو کې د ډډ ته نژدې سره د toothpicks په مرسته مېخ شي، نو دوی به نه کله اچولو ونيسي. وروسته له هغه، نو بايد تر سره شي، په مرتبانونو او سره د سمسورتيا تر پوښښ. بيا تاسو ته اړتيا لري چې له جوش marinade د کانتینر د یی توی.

روميان باید یوازې د پوښښ او په لسو دقيقو څخه ووځي. کله چې ټاکل شوی وخت تېر شوی، د اوبو باید په بل لوښی واچول شي، د بورې او مالګې ګډوله کړئ، نو بيا ايشوئ. ب به تولید مطلوبه مايع د سرکه توی، د Laurel او cloves ټوټې کړئ، او بیا دا په کانتينرونو کې توی. بانکونو ته اړتيا ورکړو پورته، اړوي او له سره تودې کمپلې پوښښ لاندې راولي. ګيلاس د ژمي لپاره چمتو روميان! انتظار لپاره د بانکونو ته يخ شو، او بیا د هغوي لپاره د ساتلو يو ځای ته د لرې.

"شوګر" او الوبالو بېلګه

څو پوه څومره سره نژدې د ژمي لپاره د الوبالو روميان، خو غواړي چې زده کړي. د دې لامل په بېلګه وي "د بورې" روميان پروت دی. د خپل توليد به د 2 کیلو ګرامه د سبزيجاتو، د بورې 2 پيالې، 6 هوږه cloves، 4-5 نخود مرچ ته اړتيا لري، دل ساقو او د چتر، د Bay پاڼي، دوه هنر يو څو. l. د مالګې او 2 h. L. شړشمو د تخم. د marinade، 5 tablespoons وکاروي. l. بوره، 3 - د شرابو سرکه (بهتره سور)، 1 - مالګې (د اوبو 1 ليتر).

نو تاسو باید د بانجان ومينځي، د هغوی سره په درې ليتر مرتبان toothpick او ځای د ډډ په پروسس. د اوبو ته روميان توی وروسته، د يوه مايع ته د يخ، او بیا راوايستل شي او د پروسې تکرار ورکړي. تر څو چې د اوبو سړیږی ښکته، تاسو کولی شئ د هوږه cloves په اوږدو کې پرې، په بشپړه توګه د لپه ومينځي او په مرتبان د دیګ په ګډه کړي.

بل ګام - د سره مالګې او د بورې د پان اوبه توی، ته د دانې د مخلوط راولي، دا سرکه توی او ګډ ضروري ده. نو تاسو باید د توی د marinade بانجان ترلاسه کړئ، د بانکونو ورکړو، او بیا "ښکته سرچپه" يې او ونغاړئ سره یو ټوکر. Marinated ګيلاس بانجان ته چمتو! کیږدۍ کې د ساتلو د ځای د بانجان - او بیا تاسو به وکولای شي چې د کال په هر وخت کې د خپلو جدول د سينګار وي.

د شاتو ګيلاس

د ژمي په موسم کې د اصلي ډيش شي ګيلاس روميان (په ډیزاین د ژمي لپاره اسانه غذا)، د اصلي خبره وي - وکارول شي چې د لوړ کیفیت روميان کلیمو جوړ کړي. نامتو ګيلاس روميان، marinated سره د شاتو. د خپل چمتووالي کیلوګرامه روميان، د مڼې سرکه 70 ليتره، د خوشبو او لپه د څانګې په اوږدو کې اړتیا لري، د ګرمو مرچ يوه ټوټه، د Bay پاڼو يوه جوړه، څو نخود تور مرچ، د هوږه 5 cloves، بوره او مالګه او څو tablespoons تازه خوشبويه د شاتو د یوه spoonful.

څومره سره نژدې الوبالو د شاتو روميان

روميان باید په ډډونو د نږدې څو ځايونو مېخ شي، نو د هغوی سره د مرچکو، هوږه، دل او Bay د پاڼی د مرتبان کړي. دوه ليتره اوبه به د اړتیا تر څو د دانې راوړي، نو د مالګې او د بورې ته خوند ويده راځي. په پایله مايع ته د بانجان توی او د يوه ساعت لپاره یې پرېږدئ.

نو دا به ضرور وي چې د لوښي د ګرڅی توی، ايشوئ دا، اضافه شات، سرکه او خوشبو. مخلوط باید د بانجان توی، نو د بانکونو ته اړتيا لري تر ورکړو او د ګرڅی ارام پرېږدي. کله چې دا کار وشي، تاسو کولای شی په یوه ارام ځای د الوبالو لرې. دوه ورځې وروسته، له يو اچارو ته چمتو دی.

ګيلاس روميان، په رومي بانجان، جوس marinated

ګيلاس روميان، د ژمي چې د زيات ځواک ته اړتيا نه لري د چمتووالي، کولای شي په خپل جوس پورې وغزول شي. Marinade په لاندې توګه جوړ: د جوس هر ليتر د 9 د سرکه په سلو کې، 2 tablespoons بوره او 1 درې tablespoons اضافه ضروري ده - مالګه، لږ پياز، مرچ، cloves، allspice.

تاسو باید په جوس ټول دیګ اضافه، د مايع ايشوئ، نو له ګرمۍ څخه لیرې یې کړه او دا د سرکه توی. بل، موږ باید پر بانکونو روميان، پياز ټوټی ټوټی کړيو او مرچ د پراختيا، د جوش اوبو د ټانکونه یی توی او د پنځو دقیقو څخه ووځي. بيا دا ضروري څخه د غمنو د اوبو توی دی، او بیا ژر تر ژره د ګرم marinade روميان او رول توی.

له پياز او مرچ روميان

یوه بله لویه بېلګه - ګيلاس روميان marinated سره د پياز او Bell مرچکو. دا د رومي بانجان، پياز، مرچ، تور مرچ، clove، هوږه او بوټو 1.5kg ته اړتيا لري. د لیمو جوس او د بورې درې tablespoons (کولای سرکه استعمال) سره د 1.5 tablespoons زيږه مالګې ده مخلوط او د اوبو د يو لېتر منحل: Marinade په لاندې ډول سره جوړيږي.

بل، د بانجان ومينځي، ډنډر، د بانکونو کې اچوي نو چې دوی سره مرچک، پياز، دیګ او بوټو متبادل له هغوی څخه د وچو شوو. وروسته، د غمنو اړتيا سره جوش اوبو یی توی، او 5-7 دقيقې وروسته، د پژواک د اوبو توی. بيا تاسو اړتیا لرئ چې د marinade اجزاو د زیاتولو، د یی ايشوئ، الوبالو توی باندې او د بانکونو ورکړو.

ذخیره روميان

اوس تاسو د بېلګه وي پوه، څنګه چې د الوبالو روميان وتړي، او تاسو کولای شي چې د ژمي لپاره د غوره روميان جوړ يې وکاروي. ګدام preform په وچو تياره ځای باید په دوامداره توګه مقناطسي حرارت ساتل سپارښتنه. د دغو موخو د پوره په المارئ کې او يا پداسې. کنسرو د روميانو کولای شي نه یوازې د یوه اضافي اړخ ډيش په رخصتي جدول کې وکارول شي، خو هم د پخلي لپاره، په ځانګړې توګه pizza.