څه کولای شي د چرګانو د ځيګر شي؟ هره ورځ د پاره ساده غذا

د چرګانو د ځيګر له خوا له تولیداتو ته اشاره کوي، او یو ډیر ګټور غذایی او د خوړو هم ګڼل کېږي. څه کولای شي د چرګانو د ځيګر شي؟ هو، د مختلفو لوښي ډېر! دا يو اوږد ګرمۍ درملنې ته اړتيا نه لري، له همدې امله اجازه hostess لپاره ډیر په زړه د سوداګرۍ او تفریحي وخت وژغوري. د چرګانو د ځيګر هم د کم لګښت توپير لري او نه له هغې سره هر ډول اضافي السوهنو ته اړتيا لري، پرته د مينځلو او ټوټې à la سانه هوسا پرې کول.

د چرګانو د ځيګر ګټور مال

په ډیرو هیوادونو کې د خوراکي توکو د محصول دا نزاکت دی چې د ويټامينونو او منرالونو د يو دساقو. د چرګانو د ځيګر 100 ګرامه نه یوازي د اوسپنې او ګڼ شمېر لوړ کیفیت د پروټین ورځنی نورم يو نيم، خو هم د لږ تر لږه د کالوري شمیر لري. پردې برسیره، د ځيګر ده په ويټامين B شتمن، دا د فولک اسيد، ويتامين C همدارنګه پوتاشيم، زنک، سوديم، فاسفورس او selenium جوړ.
د چرګانو په ځيګر ده د ودی او نمو د ماشوم د ارګانیزم لپاره ډېر ګټور دي، حامله ښځو لپاره، دا د اوسپنې د کموالي انیمیا د پرمختګ مخنيوی کوي. دا د هغه چا لپاره خوندور غواړم د یو غذایی محصول، خو په سم خوراک ته د ورته وخت کې، ډېر ژر او په آسانۍ سره هضم، د heaviness احساس د معدې په وځي.

څه کولای شي د چرګانو د ځيګر کړې

د چرګانو د ځيګر هر شی چې تاسو غواړئ پخوي. يوازې په سره د دیګ، پياز، ګازرې کچالو او يو پژواک دا Fry. دا کولای شي چې د یوه خوندوره سلاته څخه واېښول ځيګر کيکونه د کيک ته مېلمنو جوړ یو عنصر وکارول شي. دا معمولي خوندور چرګ ځيګر، لیکورکرم سره ترش اوموندل. تروه اوموندل ځيګر غوښینه خوند څخه مشبوع او ورکوي لږ پام وړ اسيدي. د چرګانو په ځيګر شي نه یوازې د یو ګرم اصلي لوښي، خو د سړو مصرفیږی د ډوډۍ لپاره او یوازې د څه خوندور کورنۍ څخه خوښ.

د سره تازه بوټو د ځګر د کيک د تیاري

اصلي، خورا خوندور او ښکلي لوښي - یو خوندور کیک جوړ د چرګانو د ځيګر. د کيکونه د چمتو کولو په لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• د ځيګر - 0.5 کيلو ګرامه دی.
• هګۍ - 2 ټوټې.
• د شيدو - 100 ملي ليتره.
• د اوړو - 3 tbsp. l.
• نباتي غوړي.
• د مالګې او د دیګ.

د تېلو اړتيا:

• تروه آيسکريم او يا mayonnaise - 100 ګرامه
• هوږه - 3 cloves.
• هر بیخونه.

د پخلي ګامونه:

1. ومينځل چرګانو سره د پياز په يوه غوښه grinder خوي او يا وځپل سره مخلوط ځيګر.
2. د اوړه، هګۍ، مالګه او مرچ زياته کړه وزن. ټول په بشپړه توګه مخلوط.
3. پان مناسب لپاره کيکونه قطر باید د تاوده ته تودوخه، اضافه نباتي غوړي. د بشپړ hepatic ladle واچول سره تر پخه په اړه د 3 دقیقو هر اړخ او د قشر د جوړښت په یوه ګرم او obzharivaya pancake یو پژواک کاروي.
4. ساس او یا پر ځای اوموندل کيک له خوا د ګډولو mayonnaise (cream) چمتو دی، په لکیو بوټو او هوږه.
5. وکیوم و کيکونه یو پر بل دي، هر سخاوتمندانه peremazyvaya اوموندل، کيک جوړولو.
6. د سر او د کيک او معاينه خواوو سره د آيسکريم، بوټو وشيندي. Optionally، تاسو کولای شي تصور وښيي او سبزیجاتو، زيتون، کيک د سينګار مړزان هګۍ دي.

کيک چرګانو د ځيګر به د کور په توګه هره ورځ د پاره يو ډيش خوښۍ، او به د رخصتي هر میز یو عجیب سينګار وي. که د کیک ته په يخچال کي د شپې په چايو کې، بيا د غنمونو څخه په آيسکريم ټکیدلی، ډېر د داوطلبۍ او جوس.

د ځيګر مالگه سره په آيسکريم پياز

د خوړو، د دوو servings طرحه چمتو کړي، تاسو په لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• د چرګانو د ځيګر - 0.5 کيلو ګرامه دی.
• تروه اوموندل - 100 ګرامه
• پياز - 1 د سر.
• د اوړو - 70 G
• د frying اړتیا نباتي غوړي.
• د مالګې او مرچ غونج ته خوند.
• زما د خوښې بیخونه.

د ځيګر د چمتووالي بهیر:

1. د پيازو کړيو پرې، نو تر سرو نصواري د استملاک د سبزيجاتو د (د لمر او يا د زيتونو) د تیلو د Fry.
2. د ځګر په ښه ومينځل، په اوړو پر دواړو غاړو ته د مطلوبه اندازه، رول ټوټې او Fry هر طرف په هره نباتي غوړي د 3-4 دقيقې پرې، لفظي.
3. برسيره پر دې، له پياز چرګانو د ځيګر ده ته د پان په مستقيمه توګه مخلوط، مالګې، دیګ، ترش اوموندل، لیکورکرم، لږ حرارت د 15 دقیقو لپاره تر پوښښ کړئ.
4. بیخونه، هوارولو په لکیو کې، ومينځي ترڅو د ځګر، ورپسې د بل 5 دقیقو ته اور مړ کړئ.

د بیخونه کولای شي په ميز باندې د لوښي وروسته په مستقيمه توګه زياته شي. سره په آيسکريم پياز د چرګانو د ځيګر د بشپړ ماښامنۍ، رڼا او خوندوره ده. لکه څنګه چې د يو اړخ ډيش تاسو کولای لوبیا، وريجې، مکروني، جوش او يا mashed کچالو وکاروي. او تاسو کولای خورئ، او یا یوازې د تازه crusty ډوډۍ.

سره د چرګانو د ځيګر سلاته "Puff"

د جدي دي چې د اړتيا د سلاته چمتو:

• د چرګانو د ځيګر - 0.5 کيلو ګرامه دی.
• Pickled بادرنګ - 3-4 ټوټې.
• ګازرې - 2 ټوټې.
• پياز - 1 ټوټه.
• جوش هګۍ - 4 ټوټې.
• هوږه - 2 cloves.
• پنیر - د پوډر 100 ګرامه.
• Mayonnaise، مالګه او مرچ.

ټول محصولات په يوه زيږه grater او کېښودل طبقو، هر طبقه recoat mayonnaise دبارولو دي. د لاندې ځينې نظم اچولو:

1. جوش، اودو پر يوه زيږه grater ځيګر.
2. بادرنګ.
3. اودو او مالگه سره په نباتي غوړي، ګازرې په لکیو کې د پیازو. سره په لکیو کې هوږه وشيندي.
4. هګۍ دي.
5. سره د پنیر وشيندي سلاته، سره بیخونه garnish.

سره د چرګانو د ځيګر سلاته - د بشپړ رخصتي appetizer او په یوه عادی ورځ يوه جلا رڼا ډوډۍ يا د مرغانو. او د معمول په mayonnaise ته عوض پر بنسټ د سابو غوړ استعمال پر ځای که، د ټيټې کچې کالورۍ ډيش دا به د اضافي وزن واحد ګرام اضافه نه.

سره د کچالو د چرګانو د ځيګر

سره د کچالو د چرګانو د ځيګر شامل لاندې توليداتو د چمتو کولو لپاره اړتیا ده:

• د ځيګر - 0.5 کيلو ګرامه دی.
• کچالو - 0.5 کيلو ګرامه دی.
• پياز - 1 ټوټه.
• هوږه - 2 cloves.
• ګازرې - 1-2 ټوټې.
• نباتي غوړي - 4 tbsp. l.
• مالګه او تور مرچ، د ټاکل د دیګ خوند.

چمتووالی:

1. اودو، ښه په يوه زيږه grater، ګازرې او پياز په اسانی په نباتي غوړي سره تر سرو نصواري د دیګ مالگه.
2. د ځګر په ښه ومينځل، پرې په وړو مربع، چې د سبزيجاتو کړئ، بيا سره هوارولو په لکیو کې هوږه وشيندي. د 15 دقیقو لپاره پرانيسته لاندې Simmer.
3. په یوه جلا ذریعه ځيګر توی، او په همدغه پژواک تر داوطلبۍ ته نرۍ ټوټې د ټوټی ټوټی کچالو Fry.
4. د پخه کچالو د ځګر د سبزیجاتو د Add، ګډ، د اوبو، مالګې او مرچ يو ګيلاس توی او د لږ حرارت په اړه د 10 دقیقو simmer.

مخکې له خدمت، یو خوندور ډول تاسو کولای سره د بوټو وشيندي لپاره.
دا دوهم کورس به مرسته ګرانه، او خوندور پرته له یو ډېر وخت د لګښت د کورنۍ خواړه. دا له خوا د چمتو کولو په اسانۍ خصوصيات ده او د هضمي جهاز نه راځي. له همدې امله، د چرګانو سره د کچالو د ځيګر - کامل خوندوره ډوډۍ او یا د غرمې ډوډۍ.

سره په آيسکريم ځيګر ګازرې سوکړک

د ځيګر شي نه یوازې د یوه ګازره سره پياز Fry، خو هم. د بېلګه وي سره ورته ده. د چرګانو سره د پياز په ترش اوموندل ځيګر ده په ورته توګه سره د ګازری په توګه چمتو کړي دي. د دې، تاسو په ساده ډول په نباتي غوړي، اودو ګازرې نصواري ته اړتيا لري، په جلا توګه د دواړو خواوو د ځيګر Fry. وروسته د دې اور د ټولو په ګډه. د چرګانو د ځيګر ګازره خوږ خوند لري او په ښکلي د سرو زرو رنګ مشبوع.

په تنور مڼې ضربه ځيګر

په یوه frying پژواک د چرګانو د ځيګر - يوه اشنا ډيش. خو په تنور پخه، نو هم سره د مڼې، دا یو عجیب جشن د مرغانو وي.
د جدي:

• د ځيګر - 0.5 کيلو ګرامه دی.
• تروه مڼې - د ستر وي او یا کوچنۍ 3 2 ټوټې.
• جامد يا cream پنير - 150 G
• Mayonnaise - 100 ګرامه
• نباتي غوړي - 1 ch L..

د تیاري د. د ځيګر ومينځل، په برخي ټوټې، چې هر يو لږ څه پر دواړو غاړو ته ماتې ورکړه پړاو، او د یو نان پاڼه ځای ويشل، د مخه د مرطوب سره د نباتي غوړي. اپل اسيديک، grate په يوه منځني grater او غليظ طبقه پر ټوټې otbivnushek. پنیر او grate دا او د مڼې وشيندي باندې او بیا د mayonnaise نری بڼلي کړي. په سره د حرارت درجه تنور يوه لوښي وليږئ 20 دقیقو 180-200⁰S. پنیر باید هماغسې وشول، او مڼې او ځيګر تتولو.

په batter Otbivnushki مالگه

دا په خاصه توګه crunchy درملنه hepatic د ماشومانو، چې د تل هلته وي نه د ځيګر، معياري ميتودونو له خوا چمتو کړي خوږ.
د جدي:

• د ځيګر - 0.5 کيلو ګرامه دی.
• د هګۍ - 1 ټوټه.
• پروسس پنير (بهتره cream) - 1 ټوټه.
• د اوړو - 1 tbsp. l.
• Mayonnaise - 50 G
• د frying نباتي غوړي.
• مالګه او مرچ.

د پخلي ګامونه:

1. د batter چمتو کړي. د دې، هګۍ، اودو پر grater ښه پنیر، اوړه، mayonnaise، مالګه او مرچ حرکت.
2. د ځيګر ومينځل، پرې په برخه. هره ټوټه په batter لوېدلې او پر سره د سبو د تیلو یوه تاوده پژواک ته واستوي.
3. دواړو خواوو Fry تر شائسته.

نور ضروري نه ده چې فکر کوم هغه څه چې تاسو کولای شي سره په ماشوم د خوړو د واکمنې په چرګانو د ځيګر، په رخصتي او هره ورځ يوازې د ماشومانو لپاره نه. وروسته د ټولو، د ځګر د کاني مصرفه عناصرو او ويټامينونه شتمن، نو دا د د د ودی او نمو د ماشوم د بدن ډېر ګټور دي.

څنګه د یوه تازه او د کیفیت د محصول انتخاب

د ځيګر غوره، بايد د خپلو بڼه پاملرنه وکړي. دا بايد په رنګ تياره شي، د یو آرام، glossy سطحه لري. د وینې د لخته، hematomas د لیدلو وړ او په روښانه ډول په نښه کانتينرونو کې، د وينې - د ټيټ کيفيت او د تازه-محصول نه د ټولو نښو.

د ځيګر بايد يو musty بوی نه لري. زيړ رنګ څرګندوي چې دا څو څو ځلې د يخبندان په مخامخ شوي دي.

څخه کنګل ښه سوړ چرګانو فاسقان واخلي دا. نو دا به د اوبو یو لوی مقدار لري نه، او د ټوټې په اندازه نيم په پخلي وروسته کم دی.

رازونه چرګانو د ځګر د چمتووالي مخکې چمتو

په سړو اوبو ومينځل چرګانو د ځيګر بايد حتمي. دا یو ډیر نازک محصول، چې کیدای شي د تودو اوبو د اغېز لاندې خپل elasticity له لاسه ورکړي، نو د پخلي په ترڅ کې وران ويجاړ. دا په خپل ذات کې ده يو نازک محصول، نو په اړه څه ډول اندېښنه نه لري چې د چرګانو فاسقان پخوي نرم، او نو دا به د کوم مناسب ګرمۍ له درملنې وروسته ستاسو په خوله هماغسې وشول.

د چرګانو د ځيګر معمولا لري لکه یو تریخ خوند په توګه د غوښينو یا خوګ مشبوع. خو د سره حساس خوند غوټۍ د خلکو، د هغو د ځيګر ښايي ترخې داسې ښکاري، چې تاسو کولای شي دا په سړو د شيدو د پخلي مخکې د پاشلو. سربیره پردې، دا باید په بشپړه توګه د پوښونو محصول. د نور د چرګانو د ځيګر په شيدو کي دی، د نرم دا به وي او په ډیر نازک خوند به شي. ډاډه اوسئ چې د وخت د اړتيا د يخچال په لوښی کړي د پاشلو. د مطلوبو وخت - 0.5-1 ساعتونو کې. وروسته ځيګر باید په منډه د اوبو او وچ کاغذ towels یا پخلنځي towels کارولو سوچه کنګال شي.
څه کولای شي د چرګانو د ځيګر شي، اوس هره ښځه پوهيږي. له همدې امله، د خوښې د کورنۍ لوښي د انتخاب او زموږ ګران مېلمانه نور به يوه ستونزه وي.