څنګه کولای شو چی د رخصتي جدول غوښه پخوي؟

زيات شمېر، په ځانګړې توګه هغه کسان چې پيروي وکړي تر څو د صحي خوړو د اصولو، ته ترجيح ورکوي ترڅو د غوښې د خوړلو لیکورکرم يا پخه - نو دا ښه جذب. که څه هم، د دغو انتخابونو نه د هغه د چمتووالي لپاره د ټولو وختونو سره مطابق وي. د دغه جشن جدول hostess معمولا دنده مالگه يا په تنور پاخه، ښکلی سينګار غوښه ډيش، mess شاوخوا سره چې د کار وختو دوی په آسانۍ سره نه وخت لري.

په تنور په یوه ټوټه چنډه دا - د څنګه د رخصتي لپاره د غوښې د چمتو تر ټولو مشهور د Choices یو. دا بېلګه خورا ساده ترسره نه ده، خو دا غوښتنه کوي چې د غوښې د لوړ کيفيت و، پرته له لږېدلي. د غوښې يوه ټوټه (د غوښينو، د خوګ، وری) يو کيلو نيم په اړه وزن واخلئ. تاسو کولای شی د غوښې اخلي، خو يو شمېر پخوونکي سپارښتنه پر هډوکي غوښه واخلي: په لاره کې دا تر ټولو ښه خوند واخلي، د دې ترڅنګ، د هډوکي به د ټوټه لا انتقال حرارت وي، او دا ښه ده چې په بشپړه توګه Fry.

غوښه چمتو ته د مختلفو لارو چارو پخوي. ځینې پخوونکي توصیه یو ساعت لپاره د marinate مخکې دا palatability د ښه پخلي چټک او. دا کیدای شي د وچې د شرابو او د ليمو شيره، mayonnaise یو مخلوط سره د دیګ یا حتی adjika وکاروي. نور دا توصیه په ساده توګه د اوړو او وچ شړشمو يو مخلوط سر ټوټه، په مساوي اندازه پورته lubricate. دوی دبارولو په غوښه، نو د هغه د مرچ او مالګه ده. د دغه ميتود د سر ټوټه جوړه شائسته.

ویو 240 درجو په اوردجهنم. په يوه نان پاڼه د غوښې د خپریدو ټوټه، پېر، يا د کاڼ، پرځای د پتنوس لاندې. د غوښې د پخيدلو لپاره د 20 دقیقو، نو د حرارت درجه وه چې 190 درجو راښکته، او دا په تنور (یو نیم ساعت په اړه) تر چمتو وساتل. وخت په وخت، چې دا اغیزې جوس توی. لږ ستونزو ډک انتخاب - ونغاړئ په زرورق غوښه: په دې صورت کې باید د پخلي لوښي د يو قشر جوړوي پای مخکې له 15 دقیقو څخه وايستل شي.

غوښه Stroganoff یا Boeuf Stroganoff - د هغو کسانو لپاره دي چې په څه ډول د میلمنو راتګ غوښه پخوي مينه بل مناسب انتخاب. دا بېلګه وي ښه دی په صورت کې راځي ناڅاپه او وخت چې تاسو د ډېر لږ دي. ټول د عضلاتو د غوښو او د نري په سیمه کې (0.5 کيلو) شوي کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې او مخه ونيول شي. اوږد او نری ټوټې - وروسته چې دوی "يزي" پرې کړي. ریبل شوی او دوه کوچنیو پياز مالگه، د پيازو په لکیو کې وشيندله سره مالګه او مرچ د غوښې اضافه کړي. د 5-6 دقيقې داسې بريښې چې د ټولو په داسې حال کې Fry. وروسته له هغه، چې د غوښې نه عبارت ده سره د اوړو وشيندله او بيا د 2-3 دقيقې Fry. ¾ جام ترش اوموندل زياته کړه، طلبانه او تنده ماته سره په اړه د 5 دقیقو. Garnish بنګلاديشي جوش يا مالگه په کچالو چې د بوټو وشيندي. دا بېلګه وي ډېر لږ وخت ته اړتيا لري او د ده ګټور هغه کسان چې نه پوهېږم چې څنګه د چټک او خوندوره غوښه پخوي کله چې مېلمانه د غیرپښتون دي.

د اصلي او د ګټلو انتخاب - د یو Fur پوښ لاندې غوښه، يوه بېلګه وي چې ډېرې پېچلې نه ده، خو دا به د Tinker لري. د خوګ پوند ومينځل او پرې په وړو، نرۍ ټوټې، چې يو ښه وهلو پړاو ته اړتيا لري. نان پاڼه اسايس او په غوښه، مرچ او مالګه دا خپريږي. څخه ګڼل سره ټوټی ټوټی پياز نيم کړيو او وځپل هوږه، بيا - د کچالو يوه طبقه، چې مخکې پرې په وړو نرۍ ټوټې په توګه د frying، یا دبارولو په يوه زيږه grater. کچالو ټوټی ټوټی ټوټې خپور رومي بانجان، له کومو سره چې تاسو غواړئ چې د پوستکي لرې. هر طبقه باید مرچ او مالګه ده. د ټولو شيانو الطیر smeared mayonnaise سر. پاخه په يوه تنور لاندې چپنه د 180 درجو د تودوخې په اړه د يوه ساعت لپاره غوښه. د 5 دقیقو لپاره تر پخه وشيندي سره اودو پنير د سر او د پان بيرته په تنور واچوي تر څو د پنير هماغسې وشول.

دا بېلګه ده د هغه چا لپاره فکر څنګه غوښه اصلي او په زړه پورې پخوي سره خپل Culinary استعدادونو میلمنو حيرانولو مناسب. ، د کور د بادارې د هڅو په ډوډۍ پخوي، نه له پامه غورځول نه ځي، او د میلمنو سره به د خوښۍ Gala ماښام، د پوره جوړ جدول کې جوړه یاد.