څنګه کولای شو چی کنسرو crayfish پخوي

د سرطان په ټولو زېرمو کې وموندل شي تازه اوبه په ټوله نړۍ. هغوی د نږدې خپلوانو shrimp او lobster، او همدارنګه د هغوی د خپلوانو، د مختلفو خوږه او خوندوره غوښه. سره له دې چې د ځينو نمونو کولای شي ستر اندازو، معمولا د ډنډونه کوچنۍ اوسیدونکو ته ورسيږي.

د ټولو ښه پېژندل شوې او تر ټولو عام لاره د کارولو - ايشوئ يې او په رښتيا تازه وخوري. که څه هم، ښايي تیار وي او کنګل، کنسرو یا سرطان. دا به د اوږدې مودې لپاره د غوښې د داوطلبۍ وساتي مرسته وکړي.

د قطيو څه ته اړتیا ده

• لوی saucepan.
• د مالګې.
• سرکه.

د مرکبونه کور د سرطان

پريمنځئ د crayfish په يخو اوبو د ښه ژوند وکړي. د يوه لوی saucepan د اوبو تر جوش ته راوړئ. یو شیشه مالګې او سرکه 4.5 ليتره اوبه - په یو د بل د سترو تناسب سرکه او مالګه کړئ. په جوش اوبو د crabs کیږدی، انتظار تر د اوبو د جوش بيا. دا معمولا کم 10 دقیقې وخت نیسي، په کتو سره د خپل لوښي د اندازې او د سرطان د شمېر.

څومره ژر چې د اوبو د جوش په ګرمۍ څخه د پان لرې، راوايستل شي. کله چې په کافي اندازه crabs يخ، نو پورته کولای شي، د سرونو او لکۍ جلا. د لکۍ څخه د پوستکي لرې او په يوې کاسې یا عظمت او غوښه اضافه کړي.

په یوه جلا پژواک مالګينو چمتو لپاره هر 4.5 لیتره اوبو زيږه مالګې په کارولو سره د 2 څخه تر 3 پيالې. په پاک غوښه د سرطان کیږدی تعقيم مرتبانونو او د هغوی سره د جوش ګرڅی ډک کړئ. د هر شي سر 1 سانتي مترو فاصلي پريښودل. سره د فلزي lids د مرتبانونو له پوښ څخه. کنسرو crayfish تقریبا ته چمتو دي، دا د هغوی sterilize.

تعقیم

په یوه لوی لوښي توی او یا د اوبو د 10 سانتي مترو هضم او پر بېخ grate. پر سره د غوښې د غمنو د سرطان د کاڼ، او د پان پخپله - په دې توگه دا څادر شامل دي. له پوښ څخه. ته په کلکه ايشوئ، په داسې حال کې د پان اېښودل بهر ته د بخار په ډیره اندازه خپروي، نو له ګرمۍ راټیټ ته دوام ورکړي. د 60-90 دقیقو کنسرو د سرطان باید ګرمۍ درملنه.

بيا د ګرمۍ څخه د پان لرې. ارام او د غمنو لرې، ټومبلو خولۍ، د بانکونو ورکړي چې په مسوده کې ښکته يخ، تر هغه وخته پورې د رسېدو د کوټې د حرارت درجه.

څنګه کولای شو چی د زیرمه

چک مرتبانونو څومره ښه مهر، د هر سره د ګوتې پرانيسته مرکز فشار. که د پوښونو ډبرې او یا سمڅو - د بانک په سمه توګه نه بند دی. کنسرو crabs بايد په یخچال کې وساتل شي او د درې ورځو لپاره د غمنو د پرانیستلو وروسته وخوړل شي، د دکان کهالؤ د غمنو نه زیات وي. په خپل وار، په سمه توګه مهر مرتبانونو کولای شي د یوه کال لپاره په يو يخ تياره ځای کې وساتل شي.

دا د پخلي crayfish يوازينۍ لاره نه ده. برسېره پر دې، چې تاسو کولای شي چمتو او غوښه marinated، هر نسخه د marinating shrimp ډیزاین کاروي. خو یو باید په پام کې ونیسي د seafood مختلفو اندازې او د هغوی د چمتو کولو د مشخصوي. په ځانګړې توګه، کله چې د shrimp پخلي ځل لپاره د سرطان بېلګه وي کارول بايد په هر پړاو له خوا په سلو کې 50 ته لوړه شي.