قيماق پنير - دا څه دي؟ څنګه کولای شو چی په کور کې د آيس پنير پخوي؟

زموږ hostess زياتره چمتو لوښي، چې شامل اوموندل پنير دی. خو دا يو لوی تاوان - نان ده د دې عنصر د لوړ لګښت له بودجې څخه نه تر لاسه کړل. له همدې امله، د بادارې او د غذا سره چې تاسو لري کولای شي، په کور کې، د آيسکريم پنير چمتو وده پيل شو. دا څه دي؟ دا - خوږ، نرم، سره د پنیر د يو لږ څه برجسته خوند څخه cream او د شيدو کړې. د ډيش نوم، او له اجزاو کارول کیږي مشتق.

عمومي معلومات

د آيسکريم د چمتو کولو وروسته په کور کې پنیر، موږ د آيسکريم پنير څخه په پلورنځي کې پلورل، موږ د هر ډول توپير احساس نه ناوړه نه ده. برسېره پر دې، د خپل خوند او لیوالتیا سره سم، چې تاسو کولای شي چې دا يا tasteless يا مالګينې يا خوږ نه. پر سينډوچ دی، sushi او cheesecake: دا په خپله راتلونکې د کارولو پورې اړه لري. اوس ځینې عمومي معلومات. دا لوښي د پاڼې پیړۍ څخه د مشهور، له فرانسوي سرچينو قضاوت. که تاسو د پوښتنې سره مخامخ دي: آيسکريم پنير - دا څه دي، تاسو پوهیږی - دا یو محصول دی چې يو نازک ترکيب چې د ده له نورو د پنیر چې پوخوالي مودې ته اړتيا نه توپير لري. لکه ټولګي "Neshatal 'او' Brie '. د چمتووالي د میتود له خوا نږدې د الحاقايه، د ثبات او جوړښت دي چې د "mascarpone" او "Boursin" وڅکئ. تر ټولو مشهور - Snofrisk ناروې او فرانسوي Petit-کریدت او Chavroux.

لپاره د پنير مرکبونه "فلادلفیا"

دا آيسکريم پنير د په امریکا کې تر ټولو مشهور دی او د امریکا د شرکت "ګرافت میو" پورې اړه لري. د دې د خلاصون په 1872 هم جوړ شوی دی. په وخت کې د دې ټکي، زموږ hostess په بریالیتوب سره په کور کې د خپل تولید کېږي. - د سېټريک اسيد يو ليتر - ربعه سيپې، د اوبو - او سيپې مالګې 25٪ آيسکريم: موږ د لاندې محصولاتو ته اړتيا لري. د پخلي اوموندل پنير "فلادلفیا". د اوبو د سېټريک اسيد رقیقو زياته کړه، چې د مالګې او بیا راځي په پايله کې د آيسکريم د حل او د منځني حرارت د لسو دقیقو لپاره ايشوئ، په دوامداره توګه داسې بريښې چې د ډله ايشوئ ډېر نه ده. په عظمت او د towels يا کتان ټوکر، steles دوو طبقو زياتيدو لپاره، چې زموږ په آيسکريم دا توی او د whey لښتې اجازه. دا کړنلاره به په اړه دوه ساعته دوام، د وخت په وخت د مخلوط کاشوغه ولړي دا ضروري ده. د ټوليزو، په پایله کې یو عظمت، موږ ته د يو مناسب اندازه بېړۍ واړوي او په يخچال کي اچوي. د ورځې په پای کې د آيسکريم پنير "فلادلفیا" ته چمتو دی. د دغو اجزاو دا 600 ګرامه تر لاسه کړل.

د نرم اوموندل پنير بېلګه

موږ تاسو ته يوه لاره څنګه جوړ نرم اوموندل پنیر لپاره وړاندې کوي. د دې لپاره چې 400-450 ګرامه دا، چې موږ ته اړتيا لري: 30٪ غوړ اوموندل - دوه نیم پيالې ټول شيدې - چې د مالګې نیم جام - دوه tablespoons - د لیمو جوس نیم سيپې. د تېر مواد ښايي په یوه عادي سرکه له خوا بدل شي. زموږ د لوښي د چمتو کولو ته د ترلاسه کول. په یوه saucepan د آيسکريم، شيدې او مالګه مخلوط کړئ. کله چې دا capacitance باید د پلیکا، یا enamelled وي. د ټاکلو په اور او، د ټکانونو سره، چی د یوې دانې راوړي. بيا د اور لپاره او مونږ د کوچنيو يوازې د دوه دقيقو په پخوي. توی د لیمو جوس او Cook، احساساتي، بل څلور یا پنځه دقیقې مخکې د وتلو د مايع. اوس راځئ چې لس یا پنځلس دقیقې، ودريږي. شمېر د ظرفیت د عظمت سره د ململ دوو طبقو دننه او نرمۍ سره جوړ توی د دا ډېر. د پنځو ساعتونو لپاره پرېږدئ. د وخت د اصلي محصول د شحمو پورې اړه لري. بيا موږ په کښتۍ او د يوې اوونۍ لپاره د يخچال په کانتینر ته واړوي. بيا، په خونه کې د حرارت درجه، نو کولای شي د خدمت.

د غوښینه پنير د مرکبونه

ډیر وختونه د پوښتنې راپورته: "پنير د آيسکريم پنير - دا څه دي؟" دا لوښي ده د اصلي نږدې خپلوان، د محصول په تماس. هغه د پنير د ډېر ورته ښکاري، خو دا يو غوښینه برخه، نازک ترکيب لري. د desserts او په توګه د ساندويچ د يو رب مناسب. وڅکئ - غوښینه شيدې، پنير د نه خوښوي. د مالګينې يا ترش يو خوند تر لاسه کړي، دا ضروري ده په ترتیب سره،، د پخلي په بهير کې د يو لږ مالګه او يا د ليمو شيره اضافه کړي. او سره د بورې د شګو د پنير د قاتلینو، تاسو یو ښه dessert ترلاسه کړي. په بنسټیزه توګه، تاسو د مختلفو خوند فعاليتونه په پراخه کچه لري. تکنالوژی د بهیر، مونږ به ووايي. تر 35 دقیقو کې د یوه خوندوره اوموندل پنير چکه تر لاسه کړي، دا ډول موادو ته اړتیا لري: يو ليتر (3.2٪ وازګه) شيدې او مستې يوه پياله، د دریم نلۍ (35٪ غوړ) اوموندل.

پنیر چکه اوموندل، په multivarka د بېلګه

د اجزاو پورته مقدار څخه د پنير 300 ګرامه برابر کړي. نو، په يوه جلا لوښی مستې، شيدې او اوموندل ګډ او بیا په یوه saucepan Multivarki توی، په مړکولو اکر یو ساعت لپاره دا اړوي. نه خطا کله چې د تاوېدو پروسه پيليږي، دا مه پرانيسته نه وتړي. په اړه 80-85 درجو د لبنياتو د مخلوط پیل تاوې کړي. د کور څخه د تجربه دا ده چې په اړه نیسي 28-29 دقیقو پورې د شيدو بشپړ coagulation ځای. بل پژواک واخلئ، په دا زڼو يا د يوه پاک ټوکر، پنبه، د هغوی په پای راپورته یو Stele پر عظمت او دا واچول او د whey لښتې اجازه پنځو دقیقو. د وخت پر مطلوبه رطوبت پنير چکه پورې اړه لري. د خپل چمتووالي ټوله پروسه نیسي، لکه تاسو وګورئ، په اړه 35 دقیقې. که د سره parsley او دل د ترکیب پنير د بشپړولو، مالګې کړئ، نو په پایله کې به د خوږې روغتيا، تر څو سينډوچې د برابريدو مکروني وي.

بله بېلګه اوموندل پنير

د بېلګه وي تر بشپړولو وروسته، تاسو به هیڅکله هم پنیر په هټۍ هم واخلي. کېدای شي دومره خوندور خواړه به هيڅکله وي. ته اړتیا لري: د يو ليتر کوپرا شیدې، مستې 500 ګرامه، یو تازه هګۍ، بوره او مالګه شګو يوه سيپې، او د لیمو جوس يوه سيپې. نو، څنګه د آيسکريم پنير پخوي؟ د بېلګه په لاندې ډول دي. په یوه دوه لیټره لوښي او دانې د شيدو توی. ژر تر ژره جوش، مالګې او د بورې شګو مخکې کړئ. نو ژر تر ژره له ګرمۍ لرې او مستې يې توی. موږ پيل ولړي او دا کار ته د سينه ډله راکم کړي. په دې توګه يو ښه پنير، د دریښتینو. دا تکیه په ململ او 15-20 دقیقو دي ځوړند تر whey ده نم. له بلې خوا، د لیمو جوس، تازه لمده هګۍ whisk. د چکه ورزیات کړئ او د مخلوط شو طلبانه تر یو متجانس ډله، که غوښتل، يو مخلوط وګوماري. په دې پروسه بشپړه شي، د يو اوموندل پنير چمتو. دا په ترکیب د خامه هګۍ څخه وساتئ کیدای شي د يخچال په پرتله درې نور نه ورځو.

په شحمو اوموندل پنير بېلګه

څنګه اوموندل پنير پخوي، هغه څه چې دی - چې موږ لا اوس هم د دغو مسایلو کېږي. په پای کې تاسو ته ووايي چې څنګه زموږ د ډوډۍ په غوړو لوړو په تیرو بېلګه څخه پخوي، او له یو اوږد طاق ژوند. د جدي: د صفر وازګه پنير د 500 ګرامه، د آيسکريم 200 ليتره او د آيسکريم 30٪ غوړ. د پخلي د پروسې. د غليظ بهرنیو چارو وزارت، د آيسکريم ته ماتې ورکړه او د پنير او ترش آيسکريم دا اضافه کړي. په بشپړه توګه سره ګډ او د تش په نامه په اطاق د حرارت درجې پخيږي يوې ورځې د پاره ووځي. پر وړاندې د دې، په اصل کې، او د ټولو د پنیر ته چمتو دی، تاسو کولای آيسکريم وخوري. وساتئ ښایي دا په يخچال کي د اوو ورځو آسانه وي.