څنګه کولای شو چی د یو کنګل ګډ سابه پخوي؟ ګنګل سابه - د خوندور خواړه غذا

څنګه کولای شو چی د یو کنګل ګډ سابه پخوي؟ د دې ستونزې د حل لپاره، موجود دي 3 د مختلفو حرارتي درملنه: د پخلي، stewing او frying. د هر goulash یا یوه جلا لوښي يو اړخ ډيش، او دريم - - سره غوښه يا چرګانو د سوکړک په لومړي صورت کې، تاسو کولای شي ډېر ژر او په اسانۍ د nourishing ښوروا، په دوهم چمتو کړي.

نو، په تفصیل سره د ټول انتخابونه په پام کې.

ګنګل سابه: د یوه خوندوره ښوروا او د پياړوتيا بېلګه

نه د روسيې په بازار موده وړاندې پيل په ځانګړې توګه د خلکو د کارولو کنګل سابه. او دا يوه تصادفي خبره نه. په حقیقت کې، د داسې يو مخلوط مننه کیدای شي خورا آسانه او روژه نيسي تر څو د خپل ځان او کورنۍ د يو بشپړ ډوډۍ يا ډوډۍ چمتو کړي.

په پام کې څنګه د کنګل د سبزيجاتو د مخلوط چې په پایله کې موږ ډېره خوندوره ښوروا دي بدل بهر چمتو کړي. د دې، چې موږ اجزاو لکه اړتيا:

• د هډوکو د هر ډول غوښه - 300 G؛
• د کنګل سابه مخلوط - 250 G؛
• د څښلو د اوبو - 2.3-2.5 l؛
• کچالو تیوبرونه (سبزیجاتو ډک که نه) - 1-2 ولايتي شوراګانې؛.
• مالګه، د دیګ، seasonings او داسې نور. - اضافه ته خوند؛
• تازه بوټو - یو څو sprigs.

د چمتو خواړه پروسه

ګنګل ګډ سابه کېږي بلکې د ژر چمتو کړي دي. په دې برخه کې، مخکې د هګۍ په پان بايد هر ډول اضافي اجزاو د مخه ايشوئ. د دې لپاره دا ضروري پر هډوکو د غوښې پروسس، او همدارنګه د د پاکولو او د کچالو تیوبرونه وچو شوو ده. کله چې د توليداتو په بشپړه توګه پخه، دا ته اړتيا ده چې د کنګل سابه د ډکولو او د په اړه د 12-14 دقیقو ايشوئ. دا خورا په کافي اندازه چې د اجزاو خورا نرم وو. په پای کې د ښوروا باید د هوارولو په لکیو بوټو او مالګه، د seasonings او د دیګ بیلابیلو توی.

د ډيش لیکورکرم سابه: څنګه پخوي؟

Braised د سبزيجاتو د مخلوط کولای شي په یوه جلا ډيش وکارول شي، او په غوښه، اړخ ډيش مکروني، جوش غلو او داسې نور. دا یوه ښایسته اسانه ډوډۍ ده. تاسو ته به اړتيا چمتو:

• د کنګل سابه مخلوط - 700 G؛
• هر اضافي اجزاو (د ساري، کچالو، کرم، تازه پیاز، سلامي، ساسج او داسې نور.)؛
• د روميانو رب - 2 لوی قاشق؛
• د څښلو د اوبو - 1-1.2 ښيښه؛
• خوشبويه د دیګ، مالګې او seasoning - اضافه ته خوند؛
• کوچ او يا د لمر ګل - په اړه '50

د پروسس محصولات

مخکې پوهیدل چې څرنګه پخوي د سبزيجاتو د مخلوط (کنګل)، ټول نور عناصر په مخکې پروسس شي. ځکه چې د هغوی لپاره د اوږدې مړکولو ته اړتيا لري. په دې ډول، دا ضروري ده چې د کچالو تیوبرونه، غزنی، کرم، پياز ومينځي او وچو شوو ساسج (frankfurters) ده. بيا تاسو کولای شي په خوندي توګه پرمخ د پورته اجزاو ټولو ته اور.

د خوړو د حرارت د درملنې

څنګه کولای شو چی د یو کنګل پخوي د سبزيجاتو د ترکیب په چټکۍ او خوندور؟ د دې، د يو saucepan (ترجیحا د ژورې) واخلي، دا په کرم، پياز او کچالو اچوي، بيا د اوبو د يو ګيلاس توی او پرانيسته کلک وتړي. د 20 دقیقو سابه جوش مطلوب simmer وروسته. دا ځل وروسته، تقریبا چمتو دی چې د اجزاو اضافه ته د کنګل مخلوط، ساسج او د ټولو د خوښې د دیګ، په شمول د مالګې وي. دا هم په سربیره سپارښتنه ده چې د skillet د کوچ یوه کوچنۍ ټوټه او د روميانو د رب په يو څو اچوي. یو ځل بیا د لوښي بندولو، دا باید د په اړه د 10-13 دقیقو په منځني ګرمۍ وساتل شي. بل لوښي تاسو بايد ښه سره ګډ او ګرم خدمت وکړي.

سوکړک multivarka پخلي

په پرتله د ګازو د بخارۍ نه نور هم ستونزمن چمتو سبزيو ترکیب multivarka. خو د دغه ډول خواړه هم باید اضافي اجزاو اخلي:

• تازه چرګانو سينو - 600 G؛
• د سبزيجاتو د مخلوط - د 600 G؛
• د لمر ګل د تیلو - 60 ملی لیتره؛
• هوږه - یو څو cloves؛
• خوشبويه د دیګ، مالګې او د مختلفو دیګ - اضافه ته خوند؛
• کچالو، ګلپي - زياته کړه، چې که د چمتو ترکیب دوی حاضر دي.

څنګه کولای شو چی multivarka یوه کنګل د سبزيجاتو د مخلوط پخوي؟

مخکې تاسو په کاسې آله کنګل سابه اچوي بايد په دقت سره شي د چرګانو سينو Fry. د دې، سپين غوښه د چرګانو ته اړتيا ده چې ښه ومينځي او په منځنیو cubes بيا د وچو شوو. په همدې ډول، دا ضروري نه ده، او کچالو تیوبرونه. لکه څنګه چې د ګلپي لپاره، نو دا باید په تودو اوبو کنګال کړي شي، او بیا په وړو florets ویشل.

د تودوخې د درملنې

کله چې ټول اساسي اجزاو ته چمتو شي، دا ضروري سره خپل فوري roasting لاړ دی. د دې، د پخلنځي واحد ظرفیت ته اړتیا لری د چرګانو سينو، کچالو او ګلپي ځای. د دغو اجزاو ټول بايد د لمر ګل د تیلو د خوند نږدې وي، او بیا او د نان یا frying آله اکر جوړ. هر 10 دقیقو د ډيش سپارښتنه ته ولړي ته په مساویانه Fry دا. نیم ساعت او د غوښې د محصول د نورو باید د سبزيجاتو د ترکیب توی، او مالګه، aromatic بوټي او د دیګ وروسته. په بشپړه توګه د برخو او اجزاو په یوه ورته لاره يې Fry اړتیا ګډ، خو يوازې د يو ساعت څلورمه برخه جوړوي.

د تودو د چمتو کولو په وروستي پړاو

کله چې په multivarka د سابه او چرګ به په بشپړه توګه چمتو وي، هغوی باید د هوارولو لپاره اودو هوږه اضافه او په بشپړه توګه سره ګډ. په دې جوړښت، دا په زړه پورې دا ده چې د يوه لوښي په اړه 5-7 دقيقې بخارۍ ورکوم. په دغه موده کې، د محصولاتو د هوږه د خوند جذب او به ډېر خوندور وي.

د ډوډۍ ميز ته په سمه توګه تغذیه خواړه

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه چمتو ګډ سابه (کنګل). غذا وړاندې لوښي کولای شي هره ورځ لږ تر لږه وکارول شي چې د يوې کورنۍ د غرمې ډوډۍ او يا ماښامنۍ رامنځته کړي. د پای ته ښوروا، stew یا اړخ ډيش سره غوښه roasts خدمت، دا په زړه پورې يوازې هغه مهال ګرم. د دغو لوښو سربیره کولای شي ترش اوموندل، روب، او کاهو، تازه سبزيجات او بوټو ته وړاندې شي. ښه اشتها!

ګټور ټکي د کور

• چمتو پورته لوښي دي لکه کنګل خوندور، او په کانتينرونو کې ځينې سابه شته. بايد يادونه وشي چې دا ډول مخلوط دي نسبتا ارزانه، او خوندور دي توګه د تازه تر لاسه کړل.
• کله چې کنګل سبزي اخلي، ډاډه اوسئ چې د کاره وتنې نېټه، چې د ده په پاکټ ثبت پاملرنه وکړي. له خوا په لاره کې، د يوه ټولګه ترجیحا په تڼاکې د بستو زېرمې ترلاسه کړي. وروسته د ټولو، یوازینۍ لاره چې تاسو کولای شي چې آیا د محصول د کیفیت د معلومولو او یا هڅه کوي چې تاسو د يو جوړونکي یا بده زيانمن توکو د خرڅالو په ځای.
• Cook، stew او سوکړک د سبزيجاتو د مخلوط ترجیحا 10-15 دقیقو اوږد نه. که موږ له پامه د دې مشورې، ستاسو د ډيش به دومره ښه او ښايسته نه خوند، لکه څنګه چې باید وي.