څنګه کولای شو چی د یو خوګ د سر څخه د فشار د غوښې لپاره؟ د بدیل غذا او ټکي

خوګ د سر په ندرت په توګه په پام یوه جدي Culinary محصول. له دا پریکړه وکړه چې یو جیلې پخوي، او د ژبو ته يو ښه filler سينمايي. خو چې نه د ټولو. دا په فیصلو څخه چې تاسو یوه ډیره خوندوره غوښې نه عبارت ده د خوګ د سر څخه فشار راوړی شي جوړولي.

د مفهوم دی ساده

په وروستيو کلونو کې د هر ډول کورنۍ هره ورځ غورنۍ په زياتيدو دي "بريد" کوکوی. دوی د یوه چټک ډوډۍ يا رڼا ډوډۍ يوه رښتينې د خاصه دي شي. دا ډېر د پخلي وخت کموي، خو د خوښۍ ځای دی چې د توليداتو سره په خپل لاس جوړ خوړلو وروسته احساس نه ورکوي. د دې لپاره چې دا نه نو ستونزمن وي. یوه خوګ د سر واخلئ، د مثال په توګه،. له دا تاسو کولای شي نه يوازې يو جیلې، خو هم یو څه په زړه پورې چمتو کړي. يوه ښه بېلګه وي د کوم لپاره چې په آسانی سره د يو خوګ د سر څخه د معمول فشار غوښه نه شته. دا به د خوګ د مشر، هوږه، پياز، د ځمکنیو مرچ، ګازرې، دیګ او اوبو ته اړتيا لري.

پخوي تاسو لاندې اړتيا:

1. خوګ د سر ته ومينځي، پرې په اوږدو کې په دوو برخو او په یوه پراخه saucepan کړي.
2. د محصول د اوبو د زیاتولو او په مستقيم واچوي تر څو د 4 ساعتونو کې پخوي.
3. وروسته له هغه، چې د دوه نیمایي برخې د پان څخه لرې، په ميز وغوړوله او په بشپړه توګه له هډوکو خوشې کوي.
4. بيا یې پر مېز ململ خپور بهر، د چرم يوه قطعه او الطیر خوند سره د دیګ دا دا ښکته.
5. پخپل سر پياز، ګازرې او هوږه اوړه. د محصوالتو د ترکیب او په لومړي سر ټوټه باندې په پایله رب ته پراختیا ورکړي.
6. د ټول جوړښت او د دوهم ټوټه Cover ته ډیر کلک ونغاړئ په پایله کې یو ململ رول.
7. سر جغ جوړ او د يوې ورځې لپاره په دې دريځ محصول څخه ووځي.

دخوګ سرونه Agglomerated غوښه، په دې توګه چمتو، يو ډېر خوندور، جوس او خوند.

دا د اوږدې مودې راهيسې د يوه بلد محصول

په پخلي، د لوښي چې په دې توګه چمتو دي او مواقع موجود دي. واخلئ، د مثال په توګه، brawn. د لویو او دا يو خوګ مشر، د کوکوی په بڼه ډیزاین څخه ورته راوړی غوښه. د په کور کې خپل تياري ته اړتيا لري 1 خوګ مشر، 7 ليتره اوبه، 3 پياز، 1 کیلوګرام د دخوګ لوټه، مالګې، 1 ګازرې، parsley، مساله، 2 بای د پاڼو، بوټو (parsley، دل) او د لیمو اسيديک (د مينه ).

Brawn ده خورا زیات ساده چمتو:

1. دخوګ او يوه ټوټه د خپل مشر سره د ريښو لپاره د 5 ساعتونو ايشوئ. نیم ساعت مخکې په راپرځیدو Bay د پاڼی د پخلي پژواک، د مالګې په پای کې.
2. اخري توليد ده په قلمه جدول له هډوکو خپور کړي، شتون د آزادو او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې د ټولو.
3. اوس واېښول غوښه باید یوځل بیا له پياز او لیمو اسيديک ايشوئ. دا به په اړه 1 ساعت واخلي.
4. سره نښلوي د سره د نورو اجزاو د ټوټې جوش په ګډه او په ښه توګه سره ګډ. وروسته د ټولو باندې د ململ کلک يو رول په ګډه تاو، سره تار وتړئ، د خپل سر د جغ لاندې کړي او د څو ساعتونو لپاره په يخچال کي د واستوي.

په ميز باندې يوه خوګ د سر څخه د پای ته راوړی غوښه، تاسو بايد د مخه ظرفونو ټوټې ارائه او وکارول او سره د بوټو وشيندي.

یو په زړه پورې متحول

د فشار د غوښې چمتو کړي، کولای شي نه يوازې د خوګ سرونه، خو هم د پښې کارول. د نوعه، تاسو هم کولای شی د هر مارغه غوښه اضافه کړي. د معياري نسخه سره د خوګ اجزاو اړتیا:

• 2.5 کيلو خوګ پښې؛
• 2 ګازرې؛
• 1 کچالو؛
• 3 Bay پاڼی؛
• د cloves 5 sprigs؛
• tablespoon مرچ، نخود؛
• 2 پياز؛
• 5 chives؛
• مالګې؛
• د دل څو ډډونو؛
• 2 tablespoons gelatin پوډر؛
• 1 tablespoon شاتو؛
• د مخروطیانو sprigs او د دې نبات 10 داني جوړه.

د کار سره د تر ټولو مهم پيل:

1. دخوګ پښې ومينځل، پاک او وچ ټوکر.
2. بيا يې د شاتو lubricate او 15 دقیقو د پاشلو اجازه.
3. د پښو په يو لوښي کلک قات، د اوبو جمع او ورو ته د دانې راوړي.
4. د broth له فوم لرې کړئ، او بيا ويده منځه وړل سابه او نور عناصر راځي. په دې جوړښت لږ تر لږه 3 ساعته پښې پخوي.
5. وروسته له هغه، ښکته د پوستکي او د غوښې پرې کړي.
6. چمتو پژواک د پوستکي يوه ټوټه کېږدي.
7. واېښول غوښه، مخلوط سره gelatin او د باندې په چڼاسکه د پوستکي په سر. د دغو طبقو څو د کمکیانو لپاره. ټول بیا د پوستکي د پوښښ لاندې راولي.
8. نږدې فورمه، د هغې بار جوړ او په ټوله ورځ د دې مقام څخه ووځي.

دا ډېره خوندوره extruded غوښه چې په ښه توګه په ناروې د پخلې په مشهور سينمايي. سکندناوي هېوادونه سره راوړو او یا د ځانګړو کيکونه خوري، راځي ترش اوموندل دل ساس. خو هر يو کس کولاي شي فيصله څه د دې آيسکريم وخوري.

په کور خانگی

ددې لپاره چې په پخلنځي نور او نور وسايل راروان دی د کور سره مرسته وکړي. طرح نوي وسایل چې کولای شي په پخلنځی کې د کار د اسانتیا ته وده ورکړي. یو داسې میکانیزم دی vetchinnitsa. له هغې سره، پخوي دا ډېر اسانه شي. د هر لوښي یو ځانګړي بېلګه وي جوړ. (فشار) غوښه، د مثال په توګه، د لپاره ډېر هوسا د آلې په کارولو. دا لازمي نه ده چې د سر واخلي. د د لاندې برخې د چمتو کولای شي وکارول شي: غوښه، جوش ګازرې، دیګ، خواږه مرچ او 2 هګۍ دي.

په دوو مرحلو هر څه چمتو کول:

1. غوښه، ګازرې او مرچکو پرې په شعاع، سره ګډ او يو څه وخت (2 ساعتونو) ته په اسانی marinated محصولاتو لپاره پرانيستی.
2. پاتې اجزاو ورزیات کړئ او ښه بیا یی هم مخلوط.
3. په چمتو مخلوط Vetchinnitsu vystelit زرورق او ځای. په يوه ژوره پژواک دغه وسيله د پوښ او ټولګه. د پلان سوري سوري مېخ او د frying پژواک د Plain يو ګېلاس اوبه يې توی. جوړښت په تنور لپاره د 1.5 ساعتونو کې اچوي.

یخولو وروسته، د اخري توليد کولای شي د آلې څخه را وایستل شي او په اسانۍ سره د میز ته راولي. دا ډول flavored غوښه محصول کولای ډوډۍ په سينډوچ دی شي، او یا د سبزیجاتو د يو پليټ غوښتنه.

يوه بډايه انتخاب

هر خاوند ښايي پخپله کومه پرېکړه وکړي څنګه چې د فشار د غوښې کړي. دا ټول د پخلنځي محصوالتو او لوازم په شتون پورې اړه لري. که نه په لاس vetchinnitsy معياري، غوښه تل ممکنه ده چې په یو معمولي فلم خواړه پخوي. د فورمول کې ښه و ته آسانه کړي. د داسې پورتني مناسب محصولات ټولګه لاندې ډول دي: د خوګ 1.2 کيلو، د اوبو يو ګيلاس، دیګ، 3 tablespoons gelatin، مالګې، لږ پياز او هوږه (که مطلوبه).

په یوه آشنا لاره چمتو دي خواړه:

1. د غوښې پرې په يوه saucepan لويو ټوټو او ځای. بيا هغه له اوبو نه ډکه او د اور مړ. د پخلي د بهیر، مالګې، پياز او مرچکو د اضافه کړي.
2. په دې وخت کې، په يخو اوبو د gelatin منحل او د پاړسوب پرانيستی.
3. د پای غوښه ده د جلا کاسې ګرم broth څخه لرې او دا ارام پرېږدي. بيا په احتياط سره د نوري فایبر د هر ټوټه disassemble. د غوښې په لکیو کې هوږه اضافه کړي.
4. ته چمتو gelatin ته لږ ګرم broth منحل.
5. ډيش نان او د د ننه فلم راکشوو هواره کړي.
6. توی ته د gelatin ښکته څه، او سره سره هوږه د غوښې يوه ټوټه سر. ته ادامه ورکړي په همدې نظم تر پايه ټول محصولات خپريږي. سر باید gelatin وي.
7. ونغاړئ کې د فلم د مخلوط څنډو په پایله، او پر سر د توکو اچوي. د 10-12 ساعته په يخچال کي د دا ډول جوړول.

په ميز باندې، غوښه باید وکارول او پوزې شي د هغه د بیخونه وشيندله.