څنګه کولای شو چی د کور وحشيتوب mackerel چمتو کړي. وحشيتوب Mackerel: تر ټولو غوره غذا

وحشيتوب کبان - خوندور ډيش چې ګټور دي او سره د ټولو اړخ لوښي متوافقت. د دا ډېر مثبت اړوند د خلکو زيات شمېر. که څه هم، خورا وخت په يوه پلورنځي جسد اخيستي په د خپل په زړه پورې بڼه سره سره نه په پتنوسونو او لوړ کیفیت سره توپير لري. او همدارنګه که څه هم په صورت کې ده چې يوازې په يوې نهيلۍ او د پیسو د ضیاع محدود - او په حقیقت کې دا ممکنه او جدي مسموم ده. سره کبان هره ورځ شته، خو په پرتله mackerel او وحشيتوب بد نه. په کور کې، دا په ساده توګه چمتو، او آن د کنسروا لارې - په کافي اندازه شته پرېمانه څخه غوره کړي. که موږ د تصور شامل دي، تاسو کولی شئ خپل Culinary masterpiece رامنځته کړي.

په ګرڅی کبان

راځئ چې لومړی د تر ټولو کوچني بېلګه په پام کې د mackerel د اچارو په کور کې. دوه جسد لګېدنې او پاک (که تاسو ته ستاسو په لاس کې تازه ترلاسه شوي دي). د قلمو د ده هيڅ نوي: د سخت مشر، وکسله دي لرې، ترازو لرې. آیا امکان لري چې د کبانو د معدې په په تور فلم تجربه اشپز د پام ورته راګرځوو: دا د بشپړ ډيش يو ناو تيره تريخ ورکوي، نو دا بايد ډېر په احتياط سره پاک شي. ډېر غليظ نه polukolechkami - Mackerel ته مناسب ټوټې، لوی پياز پرې کړي. کبان ټوټې په مرتبان آباديږي، رېبل د متناوب او برخودنه مرچ، نخود، مات Laurel او cloves. د اوبو د يو نيم ليتر دانې، چې دا د مالګې او نيمايي دوه کوررونو قاشق منحل - بوره، د سبزيجاتو د تېلو په يو څو tablespoons اضافه کړي. کله چې د ګرڅی يخول دي، دا سره د کبانو ډک، پرانيسته وتړي او په يخچال کي د پټ کړي. ته چمتو mackerel وحشيتوب په کور کې به يوه ورځ وروسته وي. دا لا ښه وساتئ د يخچال بېخ.

وچ سفیر

د marinade چمتو لپاره د کبانو د حتمي نه. د هر مايعاتو پرته په کور کې د mackerel د اچارو يو ډېر ساده بېلګه شته. مختلط مالګې (لوی کاشوغه) او د بورې (يو نيم وړه کاشوغه). د ترکیب ته نور د دیګ تاسو کولای وځپی lavrushku، خو تاسو یوازې کولی ټوټې تر منځ د پاڼو کېږدي. پاکې کبان پرې په ټوټې، هر چمتو ترکیب دبارولو، او mackerel په یوه پژواک پورته (نه المونيم!)، يا په يو لوښی. لوښي لرې بايد په تياره او يخ ځای وي. درې ساعته وروسته د کبان به ولري چې د جوس د نم او د ظرفیت د بېرته په ځای کړي. او په کور کې د دې وحشيتوب mackerel ګټه به يوه ورځ په يو بل نيمايي چمتو شي.

سره د شړشمو اوجالبو کبان

دا بېلګه - وغځول او د تېر يو ډېر په زړه پورې توپير. او مخکې دغوره ته mackerel fillets پرې ښه ده - نه يوازې د وکسله، ترازو لرې، او د هغه د سر، خو د هډوکو ته د سوچه غوښه پاتې شي. نو په کور کې وحشيتوب mackerel او په چټکۍ سره کنسروا او دا nicer وي. د مخلوطولو کاسې نیم هنر. بوره، ټول - - غلې شړشمو، وچ دل د مالګې، نیم سيپې قاشق (سخاوت - دا به په هره اندازه راوسپړو چې نه وي)، د دڼيا، allspice او Bay له پاڼي، دوه تورنه. بيا موږ هر څه وکړو په توګه پورته تشریح: حرج، او د يخنۍ لرې. يوازې توی د جوس نه لري: ځکه چې د دیګ یوه غوره اچارو په کوم کې چې mackerel او به اضافه مالګې ترلاسه کړي.

له پياز ټول mackerel

که تاسو د کبانو، pickled ټول جسد غواړم، پاملرنې له یوه مناسب لوښی په اړه لومړی د ټولو واخلي. د مثال په توګه، یو مناسب پلاستيکي سطل یا یوه لویه enamel لوښي. کولمې په mackerel، خو د لکۍ او په سر او د زيرمې - يوازې ډاډمن د gills لرې وي. پر بنسټ د کبانو د جسد په هرو 1 منځني پياز او پرې کړيو پاک. د محصولاتو په یوه بېړۍ زياته کړه دي او سره سره د مالګې، مرچ، نباتي غوړي او د کمزوری (50 ml) سرکه سربېره ګرڅی ليتره اوبو ډک. دا marinated mackerel وحشيتوب مخکې لس بجې په کور کې پخه کړي وه.

Suguday

که تاسو حيران څومره خوندوره او په چټکۍ سره په کور mackerel اچارو، تازه وحشي هوږه د بازار لپاره وګوري. دا بايد په عادلانه ډول لوی مقدار ونیول شي او د هوارولو د امکان د وچو شوو. کولمې په جسد به دا وي چې په fillets پرې، او کیدای شی په مناسب ټوټې پرې کړي. په هر صورت، د شعاع په یوه طبقه پراخه دي سخاوتمندانه وحشي هوږه واچول، او د دا سر ته - مالګې ښه او مرچ. لکه هر طبقه سره سرکه (مڼه او یا د شرابو تر لاسه ډېره) باندې وشيندله. دلۍ شوې طبقو لپاره د څلوېښتو دقیقو په يخچال کي د دي؛ په هرو لسو دقیقو دوی باید طلبانه شي. خو يو ساعت وروسته سرته ونه رسيږي، په کور جوس او خوشبويه وحشيتوب mackerel به تاسو ته په ميز باندې دي.

لیمو mackerel

په غوراوي څنګه د کبانو د اچارو، خورا ډېر. او سره د هغوی د هر ډول د استعمال یو عجیب وحشيتوب mackerel سينمايي. غوره غذا لرې خورا ستونزمن ځکه چې دوی د ټولو ښه پایلې ښائي. خو په ځانګړي ډول زه غواړم چې یوازې په یو لیمو په ګوته کړي. لومړی، د ماښام د هغه د ډوډۍ لپاره د چمتو کولو، دخوب دوخت نه مخکی، په سهار کې، تاسو کولای شی له مخکې یو خوندور کبان لري. دوهم، دا په ځانګړې ډول نازکه، تصفیه خوند لري. او دریم، ډېرحساسیت اجزاو نه. ځکه نو، د جسد يوه جوړه مناسب ټوټې پرې کړي. په اوسط ډول د ليمو د پوستکي څخه پاکه - د هغې جوس يوازې د کبانو او اسيديک پوره coarsely په لکیو کې د جوس وشيندله mackerel توی. لیمو ترڅنګ، چې دا کړۍ_ګانې بشپړ يو بلب، د قاشق مالګې سلايډونه پرته په لکیو کې دل، نامکمل کاشوغه بوره، تاجپوشۍ (جوړه توکي) او کاشوغه جوړه. د ظرفیت اوبه عاجزانه بویه نباتي غوړي، خپل کړی دي مخلوط - او په يخچال کي د. تاسو تل د داسې یو وحشيتوب mackerel وګټي. ساده او خوندور (بېلګه تاسو ته اجازه درکوي تر لږه هره ورځ پخوي) مرسته په هر حالت کې د مصرفیږی نسخه بهر.