څنګه کولای شو چی په کور کې کبان اچارو: ټکي

بې مالګې کبان، ښايي، نه شي رخصتي هر میز نه. وروسته د ټولو، دا د تر ټولو مشهور مصرفیږی یو. وحشيتوب کبان اشتها، لوږه تنده او آن يو څه پر بدن د الکولو اغیزې neutralizes. خو، له بده مرغه، د تل نه پر له المارۍ څخه یو تازه محصول. او تر اوسه، چې څنګه د کبانو د کیفیت ډاډه وي؟ دا ډیر ساده دی: تاسو باید د هغوی په خپل مالګې دا زده کړي. او دا حقيقت چې د ستونزمن نه دي. او د دې پوښتنې ځواب کړي: "؟ څنګه کبان اچارو" - په پای کې يوازې د مخه دا ليکنه لوستې. تاسو ته به د محصولاتو د يو لږ او لږ صبر ته اړتيا لري.

څه کبان ښه انتخاب دی؟

تاسو باید یا د ژمی او پسرلی په غوره کړي. په دغه موده کې، د هغې غوښه لرونکی د زیات غوړ، چې د پام وړ د پروسس وروسته د محصول د خوند اغيزه کوي. او بیا، د یادونې وړ ده چې د لوړ ټولګي کبان یوازې له salmon، herring او mackerel ډولونه تر لاسه کړل. لوی ډولونه حتمي gutting او کوچني شي روغ رمټ پاتې شي.

څنګه کولای شو چی د کبانو د اچارو؟

نو راځئ چې په څو لارو د یو نږدې وګورو، او موږ درې لري.

وچ سفیر

د لومړي طريقه، موږ د لرګيو لوښی لکه يو بکس یا ټوکرۍ، 10 کیلو ګرامه د کبانو او 1.5 کيلو مالګه ته اړتيا لري. د ښکته به ضرور وي چې رژيدو او يا له څیړلو څخه ټوکر کېږدي. د کبانو باید یو له بل سره (jack، خيټه څخه پورته) کلک دروغ او پراخه مالګې ډک کړئ. دا نو بيا د يو د لرګيو پوښ، چې د بار (د ساري، یو لوی ګټ) پر ځای تر پوښښ لاندې. يو څو ورځې وروسته د کبانو باید د جوس د واټن بکس (ټوکرۍ) له لارې څخه بهيږي ورکړي. Prosalivaetsya دا تقریبا 5-10 ورځو، هر څه به پر خپل اندازې پورې اړه لري. د د کبانو د لویو، د نور دا به چمتو شي. دا هم بايد يادونه وشي چې دا ټول وخت په هغې ته په يخنۍ کې ودريږي. ښه، اوس تاسو پوهیږی چې څنګه روژه نيسي تر څو د کبانو د اچارو.

لوند سفیر

دوهمه طریقه هم ساده ده. د دې لپاره چې موږ یو د اوسپنې د بېړۍ، د کب 10 کيلوګرامه، 1 کیلوګرام د مالګې او 1 tbsp ته اړتيا لري. د بورې کاشوغه. برسيره پر دې، په همدې توګه په لومړي طريقه. په serried لیکو کې د کبانو د خپرېدا خيټه کړي. بيا دا سره د مالګې، چې پخوا د بورې کاشوغه زياته ډک. دغه ترکیب د یوه غیر معمولي نازک خوند ماهيان ورکوي. سره پرانيسته Cover، د بار او د سړې لرې. معمولا په يو څو ورځو کې د کبانو د ده په بشپړه توګه تر پوښښ لاندې د ګرڅی، چې ډېر ښه دي له خوا. 5-8 د ورځې دا لا د دی امکان ته د بېړۍ، په منډه د اوبو او وچ ومينځل څخه را وایستل شي. اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه د کبانو د اچارو بله لاره.

Provisnoy سفیر

دریم طريقه د پام وړ له پخوانيو هغو سره توپير لري. نو راځئ چې په څه ډول د اچارو په لټه سيند ماهيان provisnym طريقه. د دې هدف لپاره، چې دا به د اړتيا د مالګې د حل لاره، چې د تراکم په اسانۍ سره د دوديزې خام کچالو تاييد له مخکې چمتو کړي. که هغه نه ډوبېدو و، نو د مالګې پوره ده. د کبانو د ده د میلې ځوړند چې تر منځ دا يو لنډ واټن و - دا بايد د يو بل لمس نه. بيا راښکته سره چمتو حل لوښی. دا یوازې پاتې ناروغ وي او انتظار. دا به ترسره شي 7 ورځو کې، او د کبانو کولای وخوړل شي.

ګټور ټکي:

1. څو پوهېږم چې څه ډول د کبانو د اچارو، موږ هم بايد ډاډمن دا چمتو ده. دا د "بلوط" وګورئ کافي ده: دا ډېر سخت او بد شاخي شي.

2. د لويو کبانو ته د کولمو ضروري ده او جريمه شي خوړلې پاتې شي.

3. مهم! د کنسروا د پروسې د کبانو بايد له مچانو وساتل شي. له همدې امله، د ظرفیت په کوم کې چې دا تر ټولو ښه دا ده چې په ښه ململ وتړي.