څنګه کولای شو چی د لرګي د پخوئ کړي. د لرګي پخوئ بېلګه

پخوئ لښتو شي کولای ځان لپاره د مختلفو غذا لاس درلود. وروسته د ټولو، د ځينو د شائسته په بڼه يوه dessert غوره کړې وي، داسې حال کې چې د نورو، د هغې په خلاف، نرم او په خوله ویلې. نن موږ د پخلي انتخابونو څو اساساتو، چې نه يوازې په ترکیب خو هم په داځکه پروسو توپير وړاندې تاسو.

د پخوئ لښتو يوه ساده بېلګه

د دې dessert چمتو کړي، تاسو په لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• لوی چرګانو هګۍ - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• kefir غليظ، اعظمي وازګه منځپانګه - 180 G؛
• blanking سرکه پرته سوډا خوړلو - نيم dessert کاشوغه؛
• د شګو د بورې - 3 لوی قاشق (کیدای شي لږ برخه)؛
• د غنمو د اوړو sifted - 3.5 پيالې؛
• د تیلو د تصفیه د لمر ګل - یو لوی کاشوغه.

د ګډولو پروسه

پخوئ لښتو kefir ژر او په اسانۍ سره چمتو کړي دي. د دې، د هګۍ سره د شيدو د محصوالتو د ترکیب، او بیا په یوه tablespoon د پخلي سوډا يې ادا کړي او alternately دا اضافه بوره، د لمر ګل تصفیې د تیلو او د غنمو د اوړو. د پایلې په توګه، تاسو باید تر لاسه نرم خو د ډبلي پخوئ، له خپل لاسونه راشي ښه.

د توليداتو جوړښت

کله چې د پخوئ ده د دا چمتو لرګي شي په اسانۍ سره جوړه په ښکلي curls. دا په ضخامت 2 ميلی ته اړتيا لري pancake رول او پرې په مستطيلونو په اوږدوالي د 1.5 او 6 سانتي متره سور. برسيره پر دې، په منځني، په بڼه تر لاسه باید پري کړي، او بیا له لارې د پای ته څو څو ځلې د يو دا بوځي.

د تودوخې د درملنې

د مختلفو اجزاوو غليظ پخوئ لښتو مختلط او په مساوي توګه د نینی ده. او څرنګه - وګورئ همدا اوس. د دې، د یوه ژور saucepan یا د ساري په utyatnitsu اخلي او بيا دا د تصفیې نباتي غوړي او په لوړه کچه د تودوخې 150-200 ml د توی. نوره په د جوش وازګه بايد په احتياط سره راښکته شي نیمه پای او په دقت سره څارل تر څو چې د دوی ونه سوځول. کله چې د پخوئ ده اسانی browned، د dessert په عظمت او slotted کاشوغه او ځای په کارولو سره په بشپړه توګه د نفتو تخلیه ته اړتیا لرې.

څنګه له ترش اوموندل پخوئ لښتو لپاره؟

Dessert تيار د ترش د شيدو د توليد پر بنسټ، په تېرو بېلګه په پرتله په خوله یو زیات نرم او ذوب ده.

نو لپاره لرګي به تاسو ته اړتيا ترش اوموندل بنسټ ګډ:

• سپين د غنمو د اوړو - 400 ګرامه؛
• غليظ روغني اوموندل - 150 G؛
• د شګو بوره - 70 G؛
• نان مارګارين - 60 G؛
• لوی چرګانو هګۍ - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• سرکه او د پخلي سوډا - نيم dessert کاشوغه.

د پخلي اساساتو

چي خميرهشي دی مرحله شي. د پیل شي، دا زموږ د یخچال کنترول مارګارين ته اړتيا لري او د اطاق د حرارت درجې په بشپړه توګه برخمنه ده. بل، د پخلي تېلو باید قوي وي چې د sifted د غنمو اوړه د هغه لاسونه سولوي او د نيم ساعت لپاره په سړه کړي. په دې وخت کې تاسو کولای شي چې د اډې د دوهمې برخې په چمتو کړي. ددې کار په کلکه سره سره د بورې او غليظ روغني اوموندل یو میکسر هګۍ ماتې ورکړه. بل، د دوه برخې بايد په ګډه سره وصل شي او د زیاتولو خبره د پخلي سوډا، سرکه بیرته. د پایلې په توګه، تاسو باید د یو elastic او نرم اډه ترلاسه کړي.

د جوړښت او حرارتي پروسس dessert

دا په ځانګړې توګه د یادولو وړ چې د نیمه ترش اوموندل پخوئ تولیدات او په کټ د په توګه په تېرو بېلګه وي ورته په لاره کې د یو skillet مالگه.

سره د الکولو dessert بنسټ

د brushwood ټیسټ مرکبونه په خپله جوړه ودکا، Brandy يا يو liqueur، ډېر خوند A او crunchy. سره له دې چې په داسې يو چوکاټ کې د liquor یو tablespoon، د څرګند دلايل، دا تر اوسه هم مصلحت نه ماشومانو ته چمتو کړي.

نو، د ټکانونو برابر بنسټ لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• سپين د غنمو د اوړو د - په اړه 600 G؛
• غليظ اوموندل 20٪ ته -S '- بشپړ لوی کاشوغه؛
• لوی هګۍ - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• بوره - 50-60 G؛
• وازګه تازه شیدو - 130 ليتره؛
• د ډوډۍ خوړلو سوډا - 1/3 dessert کاشوغه؛
• ودکا - یو لوی کاشوغه؛
• د مالګې د وړو - schepotochka.

د چمتو کولو پروسه

د د پخوئ د ټکانونو باید په کلکه د هګۍ ته ماتې ورکړه، او بیا په خپل وار سره د هغوی غليظ اوموندل، بورې، غوړو تازه شیدو کړي، جدول مالګې ده ښه، د ډوډۍ خوړلو سوډا، څښلولی سره سرکه، ودکا او د غنمو د اوړو. لکه څنګه چې د دغو ټولو اجزاو د ګډولو له امله تاسو بايد د يوه عادلانه غليظ ډله ترلاسه کړي. دا باید په یو لوی د پري تخته شي، سره د اوړو وشيندي، د طبقه ورکړو او یوه نیمه پای محصولات جوړ کړي، لکه څنګه چې په لومړۍ بېلګه وبلله.

له خوا په لاره کې، د يوه پخوئ لښتو چمتو شي نه یوازې د ودکا د کارونې، خو Brandy، rum او آن د يو بډای سپين شراب.

څنګه کولای شو چی د مایع د بنسټ dessert لپاره؟

کابو ټول د کور يو غليظ پخوئ په کارولو سره د يو ډيش پخوي. که څه هم، د تجربه chefs سپارښتنه لپاره roasting او مایع دې dessert هڅه وکړي. او څنګه دا ګډ، موږ لاندې په پام کې.

اړین برخې

چمتو د batter تاسو به د اړتيا brushwood:

• د غنمو د اوړو sifted - بشپړ ښيښه؛
• تازه شيدو د غوړو - 1 جام؛
• د بورې د شګو - سره یو سلايډ یو لوی کاشوغه؛
• vanilla - یوازې د خوند اضافه؛
• لوی چرګانو هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• پرته لغو سوډا خوړلو - schepotochka.

اډو ګډول

د دې dessert بايد د بورې، شیدو او vanilla هګۍ ماتې ورکړه چمتو کړي، نو د پخلي سوډا يو tablespoon دا سره د غنمو د اوړو د زیاتولو او تر د ترش اوموندل ثبات خميرهشي.

د حرارت د درملنې پروسه

د batter څخه لرګي بدل لپاره خپل چمتووالي ښکلی دا سپارښتنه د يوه ځانګړي فلزي چڼاسکه، چې بايد په همدې تیلو چې به وريته شي او dessert د مخه ګرم شي وکاروي. بل ګرم پخلنځي Appliance دا ضروري ته غوټه په بنسټ (د مشرانو څنډې ته) او ژر تر ژره يې په جوش د تیلو د زدکړوعمومی ده. په پایله کې، د پخوئ otlipnet د شکل او په مساوي توګه په يو skillet مالگه. وروسته د dessert به د بياودانولو او ښايسته وي، دا بايد په نرمۍ په عظمت او د fryer او وچ څخه را وایستل شي.

څنګه کولای شو چی د یو خوندور dessert وړاندې کړي؟

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه پخوئ لښتو او غليظ مايع خميرهشي، او د نیمه پای ته یوه فورمه او د تېلو دا Fry. بايد يادونه وشي چې دا ډول یو dessert یوازې په میز ته دنده د سړې او سخاوت سره powdered بوره پرتې وې.