څنګه کولای شو چی د تنور دخوګ پخوي

که د دين تاسو ته اجازه درکوي، تاسو، البته، خوښ خوګ پخوي. د خوګ څخه استفاده نه ده، چې په پراخه توګه پېژندل، خو دا انکار. دخوګ ده آسانه هضم ته، په دې کې د پروټین ډېر (چې د ده لپاره د نرسنګ د میندو ډېر ګټور)، او نور عناصر لکه د جست او اوسپنې لري، او د خوګ د سره رګونو ناروغۍ ناروغانو ته ګټور دي. هم دخوګ په "نارينه ځواک" یو مثبت اغېز لري. که موږ په اړه چې دا دومره ښه پوهيږي، نو څنګه چې د خوګ غوښه پخوي په تنور، نو د هغې د ټولې کورنۍ خوند؟
تاسو کولای شی، البته، د اور، خو وروسته دا غوړ او زيات زيانمن شي. يو خوګ جوش يا steamed، معمولا دي خورا تازه. خو په تنور دا به ډېر خوندور او د مناسب مهارت به د خپل مثبت ملکیتونو تر ټولو د ساتلو وي. دلته د ساده خو ښه خوګ غذا يو څو دي.

څنګه کولای شو چی د خوګ پخوي سره د کچالو د تنور
د ټولو اسانه او تر ټولو د موجودو prescription - خوګ په دیګ، چې د ښه کچالو ته چمتو دی. د لګن د زيتونو تېل توی کړي او هغه له مالګه، مرچ او د دیګ دوه يا درې ډوله ګډيږي. معمولا parsley، دل، marjoram وکاروي، تاسو کولای ونېو او هوږه اضافه کړي. دخوګ دغوښې fillet ټوټې شوي دي پرې په ضخامت اوسط درې تر څلورو سانتي. په پایله مخلوط باید ورکړو او د خوګ غوښه، او ټوټی ټوټی کچالو. تاسو کولای شی په ساده ډول د پان دخوګ کړي، خو وروسته غوښه کولای شي يو څه وچه شي. د لوښي ښه استعمال، او نور ترجیحا - د cauldron. په دا غوښه او کچالو ځای، شونو ساس ده واچول، او د په اړه د 40-45 دقیقو په تنور کړي. په 190 درجو ډيش اړتيا پخوي.

څنګه چې د خوګ غوښه پخوي په یوه خواږه ساس په تنور
يوه رښتينې نزاکت خوګ ضلع ګڼل کېږي. موږ سپارښتنه په یو خوږ ساس ته يې پخوي، په داسې حال کې sweetbreads، البته، د يو اماتور. لومړی دا ضروري ته سفلی چمتو کړي، سره مالګه او مرچ يې سولوي او بیا په اړونده پژواک اندازه يې ورواغوستل او توی خوږ ترکیبی موادو څخه د مڼو puree، چکنی يوه قطعه او د درې برخو نصواري بوره یوه برخه (عادي ډېر ښه) کړې ده. په يوه اکثرا يو نيم جام اخلي. ټول اجزاوی تاسو بايد ښه سره ګډ او يو لږ ليمو شيره، paprika او cinnamon اضافه کړي. مخکې له تاسو د پخولو پتنوس د سفلی کېږدي، تاسې باید اجازه يې په يو ارام ځای د 30 دقيقو لپاره ودرېږي. د اړتیا پخوي ډيش یو ساعت لپاره په 180 درجو preheated تنور.

څنګه کولای شو چی په زرورق د تنور دخوګ پخوي
ډير خوندور، او تر ټولو مهمه ګټور، به غوښه، په زرورق پخه کړه. سوچه خوګ fillets 500-700 ګرامه daubed سره مالګه او مرچ وزن. بيا د غوښې د اوږد incisions، جوړوي ته چې د ګازرې، پياز او د ټوټې. دا هم امکان لري چې د هوږه غوښه ټوټې، د marjoram، paprika او خوشبو sprigs lard. ډک سره د خوګ نو تاو زرورق، د broth، چې د پخولو په ترڅ کې توليديږي يو وړيا فضا وځي. د په اړه 180-200 درجو يو نيم ساعت په اړه په کافي اندازه لوړ حرارت د پخلي په تنور خوګ. دخوګ په فیصلو څخه ډير جوس او یو broth ته garnish gravy وکارول شي. ټول غذايي مواد په غوښه او broth پاتې شي. دا په فیصلو ټیټ وازګه او ډېر خوندور.

څنګه کولای شو چی د ویف دخوګ پخوي
موږ باید د خوګ اوږه سره د پوستکي د (800) G واخلي، ومينځي، وچ، سره د مالګې حرج او سره مرچ وشيندي. نو تاسو بايد د يوه جاليو په بڼه کره قطع کړي. د انټرنيټ د 1 سانتي مترو ژوره. وروسته له هغه، موږ په يوه ویف د 10 دقیقو لپاره د غوښې کړي. Cover ډيش د پوښونو تر اړتیا لري. د حرارت درجه باید 180 درجو، او د ویف قدرت - 50 په سلو کې. تر څو چې د غوښې د پخيدلو، پاک او سابه او بوټو پرې کړي. د ګازری، یو لوی پياز، واخلئ celery، د هوږه او بوټو څو cloves. ته د غوښې سابه Add، د اوبو يو ګيلاس توی او سره پرانيسته پوښښ لاندې راولي. د ویف دککړو خوګ 15 دقیقو وروسته، موږ د پان بهر ته انتقال کړي، سره زرورق پوښښ او د لسو دقیقو لپاره ودرېږي ورکړي. سابه باید په یو مخلوط اوړه، د خوند مالګه او مرچ کړئ، او بیا د یوه دقیقه کې د ویف کړي. سوکړک خوګ سره gravy چمتو! ښه اشتها!