څنګه پخوي توربانجان سبزیجاتو لیکورکرم

د مرکبونه لیکورکرم aubergines سره د سبو ښه دی ساده ده. دا لوښي کېدای شي په توګه garnish ګرم او لکه د مرغانو د سړو کارول.

څنګه پخوي توربانجان لیکورکرم سبزیجاتو

د ډيش آېت:

• پخه تازه روميان - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• توربانجان ځوان کوچنۍ اندازه - 5 ولايتي شوراګانې؛.
• لوی تازه ګازرې - 1 د ولايتي؛.
• منځني پياز - 1-2 ولايتي شوراګانې؛.
• ځوان تازه کدوانو - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• خواږه مرچ - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• د آيوډين لرونکې مالګې - برخه وخت کې يوه کوچنۍ کاشوغه؛
• لوی تازه هوږه - 1-2 cloves؛
• ځمکه سور مرچ - 1 غونج؛
• تازه بادرنګو - یو لازیاد؛
• د ځمکنیو تور مرچ - 1 غونج؛
• د لمر ګل د تیلو د ده بی بویه - 1/3 ښیښه tumbler؛
• parsley، دل - د لازیاد نيمايي (که مطلوبه).

بهیر توربانجان د پروسس

توربانجان لیکورکرم سبزیجاتو د سينمايي ډېر خوندور، که يو د خوړو د رانيولو یوازې ځوان سابه. وروسته د ټولو، د-پخه محصول د پوټکي په ډیر سخت. که تاسو اوس هم لويې لويې او کلن تور بانجان ترلاسه، تودوخه د درملنې مخکې دا ښه ومينځي، له ډډونو د پاک او وړیا دی. نور سابه غوښتنې سره سم د يو څو دقيقو کې د خوند او مالګه خواته يوه کمه اندازه پرې په cubes، او بیا.

د نورو اجزاو د پروسس

توربانجان لیکورکرم سبزیجاتو کې د یوازې د تازه او پخه محصولاتو د استعمال. دا اړينه ده، چې د سره روميان، ځوان کدوانو، منځني پياز، واخلي مرچکو او یو لوی ګازرې، او بيا په بشپړه توګه ومينځي او له غلاف، ډډونو او اسيديک یې ژوندي ونیول شول. په بوس - وروسته له هغه پياز غليظ نیم کړيو، کدوانو او ګازرې پرې په وړو cubes او روميان، او Bell مرچ د وچو شوو نه باید.

د محصولاتو د تودوخی د درملنې

مخکې د پخلي توربانجان سبزیجاتو لیکورکرم، د دغو سابه ټول باید په اسانی وريته شي. دا غوښتنه کوي چې د اور یوه saucepan پر واچوي، نباتي غوړي بېرته توی، او بیا د منځه وړل توربانجان، پياز او ګازرې کړي. کله چې توليدات په اسانی سره د سرو زرو قشر تر پوښښ لاندې وي، نو بايد د ځوان کدوانو، پخه روميان او خواږه مرچ اضافه کړي. د وخت د ټولو اجزاو roasting باید 8-10 دقیقو څخه زیات نه وي.

د سبزيجاتو شوربا:

د وخت په یوه کوچني لوښي د saucepan څخه مالگه په محصولاتو حرکت ته اړتیا وروسته، خپل د خوند د آيوډين لرونکې مالګې ، مرچ او تازه دڼيا د (د خوند). ټول اجزا مخلوط، دوی په د څښلو د اوبو د عادي (1-1.5 پيالې) باید ډکه کړي، نو تر پوښښ او د 16-17 دقیقو simmer.

د چمتو کولو په وروستي پړاو

کله چې د ډيش د پخيدلو، دا ضروري ته په ګرمۍ او خوند له سره تازه په لکیو بوټو او هوارولو په لکیو کې هوږه cloves لرې ده. او بيا تاسو ډېر خوندور او مغذی steamed سابه ته مخه کړي. توربانجان، کدوانو او نور عناصر به د داسې يوه ميلمستيا ځانګړي ترکيب چې ورته د کور کنسرو caviar ورکړي.

لازمه خدمت

لپه او لیکورکرم سابه په جدول او په تودو او سړو څخه پوزې ته شي. په ځانګړي ډول خوندوره ډيش ده لاس ته راغلي دي سوړ، ایښودل باندې د غنمو د ډوډۍ يوه ټوټه سر. له دې ساده خو ګرانه، خواړه نه شي کولای د کورنۍ د هر غړي څخه ډډه کوي.