د ميوو، سابو، توتان د ژمي په قطيو - د اوړي او تر څو د منځني له پاره د کور ناوخته په مني کې د بوخت موسم راځي. د وخت دا يو ستر تړون اخلي، او همدارنګه د کار د. له همدې امله د Hostesses لکه غذا، چې به د فرصت د کار په چټکۍ سره کار پرته له محصول د کیفیت د سازباز ورکړي لټه کې دي. Vnesom او موږ سپږۍ.
Marinade "په کوریا"
اچار فست فوود پرته د تعقیم پروسه حوصلې ته کړې. خو د بانکونو نه انفجار نه، مهمه دا ده چې د marinade صحيح تناسب وڅاري او وګورئ چې هغوی ټکیدلی سابه دي ښه. د پورته قوي کوچنۍ بادرنګ، تياره شنه ساتلو، سره pimples. د دواړو خواوو ټکي باید پري کړل شي. که سابه هم زاړه، لوی، دوی کولای شي کړیو 3 سانتي مترو په ضخامت پرې کړي. ټول ښه ومينځل او عمودي کلک واچول غمنو. - 9 عينکې، مالګې - 1 جام، سرکه (6٪) - 1 جام، لوی ترش-خواږه مڼې - 3 ټوټې اوبو: اچار په نسخه لکه اچولو (د برخې د شمېر محاسبه تر 2.5 کیلوګرامه د سبزيجاتو) فست فوود Refuel. ته د پان توی د مايعاتو مشخص شمېر، مڼې له محدود ټوټی ټوټی ته ټوټې کړي (تخم لرې)، تودوخه د مالګې منحل او د هر څه ايشوئ ووځي. په ډکه راځئ اچار فست فوود pokipit باندې لوړ حرارت د 40 دقیقو په اړه. د فوم لرې کړئ. بيا ګرڅی فشار، چې د دانې راوړي او سره سابه، د پوښونو lids مرتبانونو ډک کړئ. راځئ چې د محصول په داسې يوې لاره ودرېږو چې د يخ، او بیا د بل نیم يوه ورځ يا 24 ساعتونو کې. د ټاکل شوي وخت څخه وروسته، په کوریا د خپل اچار فست فوود بايد د رنګ له شنه نصواري بدلون. وروسته نم بیا د لوښي د ډکولو، د دیګ (مرچ، ګرم مرچ، هوږه) شته vsypte او د 10-15 دقیقو ايشوئ. بادرنګ ومينځي، سره د سوډا د غمنو پرېولل. يو ځل بيا د توليداتو، جوش marinade توی او څرکنده یا نږدې kapron lids packagi. د خواړو په بادرنګ، پرته تعقیم pickled، په یوه اونۍ کې يو نيم چمتو دي. هغوی تر لاسه شوي دي چې خوشبويه، شائسته تيره لږ - د gourmets يوه اصلی خوند!
Marinade "روژه"
ډير ښه او داسې retseptik، چې د aromatic د دیګ بیلابیلو شامل دي. د سبزيجاتو د کلا د غمنو سپارښتنه کېښودل (په ښکته) او د بلوط ګيلاس ته روان شو، او د خوند - اجباري ښاخونو او دل د چتر، تازه او وچو.
د اچار د تیاري په دې بېلګه ده: ځان کېږدي بادرنګ، د هغوی په منځ کې - چې د هوږه څو cloves (2-3 1.5-ليتر مرتبان)، بوټي (پورته وګورئ.)، د ګرم مرچ څو ټوټې، او 4-5 نخود خوشبويه. د مالګې او د بورې 2 قاشغو او د سرکه (9٪) 2 tablespoons ډک ک. د اوبو د بوتلونو څخه ګڼل سره تعقيم lids او مومن جوشو استول پوښل شوي دي. تعقیم وخت - د غمنو دننه جوش marinade د پیل څخه 15 دقیقې. بادرنګ باید رنګ بدل کړئ. له دي نه وروسته اخیستل او رول. وساتئ pickled سابه بايد په زميني او يا نورو ارام ځای پرته رطوبت وي.
تاسو zakatok خوندور!